Kepamieji pyragaičiai su užpildu, iš pradžių anglų kilmės, gali būti saldūs arba nesaldinti. Bandymo sudėtyje gali būti kukurūzų miltų, kad užpildyti naudotų įvairius produktus. Paprastai kepiniai keksti ryte, patiekiami pusryčiams ar pietums.
Yra dviejų rūšių kefino receptai: anglų (su mielių tyrimu) ir amerikietiška (su soda testu). Manau, kad namuose, pavyzdžiui, jei ruošiatės šeimai, lengviau ir greičiau įgyvendinti Amerikos pasirinkimus. Bezdruzhzhevoe tešlą geriausia virti kefyru arba galite naudoti kitus rūgštus pieno gėrimus.
Keksas su vištiena, sūriu ir grybais - receptas
Ingredientai:
- filė su vištienos krūtinėlėmis arba šlaunimis - 500 g;
- sūris kietas - 200 g;
- grybai - 200 g;
- džinas, viskis arba degtinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kefyras - 1 stiklas;
- soda - 1 pinch;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- Kviečių miltai, sumaišyti su kukurūzais - apie 1 puodelis;
- prieskoniai (pvz., kario mišinys);
- žalumynai (petražolės, kalendra);
- sviesto grietinėlė arba vištienos riebalai.
Paruošimas
Užpildymas Mes perduodame mėsą ir grybus per mėsmulkintuvą su dideliu purkštuku arba galite rankomis pjaustyti peiliuku. Sūris trys ant trintuko. Gerai supjaustome žalias. Šiek tiek prisalivaem ir sumaišykite.
Kitame dubenyje mėsinkite tešlą: kefyras, džinas + kiaušiniai + sijojami miltai, prieskoniai ir soda. Sumaišykite su maišytuvu arba švilpiuokite šakute.
Mes pradėsime sušildyti orkaitę. Prijunkime užpildą ir tešlą.
Žinoma, mums reikia formų (labai patogus silikonas). Tepkite formas aliejumi arba riebalais, užpildykite juos 3/4 gylio bandymu. Užpildykite formas orkaitėje ir kepkite vištienos kefius su sūriu ir grybais apie 40 minučių. Pasibaigus 5-10 minučių po ištraukimo iš orkaitės, paruoštos bandelės ekstrahuojamos iš formų.
Tokie maistingi, nesaldinti produktai gali būti gerai aptarnaujami su vištienos sultiniu.
Vištienos keksas su sūriu
Ingredientai:
- Kviečių miltai, sumaišyti su miežiais - 1 puodelis;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- kefyras - 1 stiklas;
- soda - 1 pinch;
- vištienos mėsa - 300 g;
- prieskoniai ;
- druska - 1 pinch;
- sūris - 150 g.
Paruošimas
Mes gaminame malta mėsa. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus sūrį, į darbo dubenį (pageidautina maišytuvą). Užpildykite blankus bandymu ir padėkite į įkaitintą orkaitę. Mes keksime apie 40 minučių. Karštieji bandelės apibarstyti terminiu sūriu ir palikti vėsioje orkaitėje dar 5 minutes. Patiekite karštu arba šiltu, išplauti apelsinų sultimis, praskiesti pusiau su vandeniu.