Iš subproduktų, įskaitant kepenis ir širdis, galite pagardinti skanius patiekalus. Ir tie, kurie teigia, kad jie nėra skanūs, jie tiesiog klaidingai jį suprato. Žemiau laukia receptų, skirtų vištienos šerdims gaminti su bulvėmis.
Širdelės su bulvėmis multivarke
Ingredientai:
- bulvės - 0,5 kg;
- vištienos širdys - 400 g;
- morkos - 150 g;
- svogūnai - 100 g;
- sviestas - 30 g;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- vanduo - 2 multistans.
Paruošimas
Mes valome savo širdis ir mano. Bulvės, morkos ir svogūnai valomi ir šaltas vanduo. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Švelninti morkas ir svogūnus. Daugiavaikės bulvių apačioje paskleidžia bulves, tada - širdis, morkas, tada - svogūnai, prieskoniai ir sviestas. Solim ir supilkite vandenį. Jei pageidaujate, taip pat galite naudoti grietinėlę ar pieną, o ne vandenį - skonis taps tik skanu. Ekrane pasirodys programa "Quenching" ir laikas bus 1 valanda. Pasibaigus šiai programai, įjunkite "kepimo" režimą ir laiką - 20 minučių. Vištienos širdys su bulvėmis maišomos ir karštos patiekiamos prie stalo.
Vištienos širdys, troškintos bulvėmis
Ingredientai:
- vidutinio dydžio bulvės - 7 vnt.
- Vištienos širdys - 500 g;
- pomidorų pasta - 30 g;
- didelis svogūnas - 1 vnt.
- 1 didelė morkų;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- kietas sūris - 100 g;
- česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
- augalinis aliejus;
- žalumynai.
Paruošimas
Iš pradžių ruošiame daržoves: svogūnai supjaustyti į pusę žiedus ir supjaustyti morkas su šiaudais. Pjaustykite česnaką. Mes pjaustome bulves. Vištienos širdys nuplaunamos šaltu vandeniu, pašalinami kraujagyslės ir pertekliniai riebalai. Mes platiname juos į keptuvę su pašildytu augaliniu aliejumi. Kai skystis, atskirtas širdimis, išgaruoja, mes druskos, mes skleisti morkas ir svogūnus. Tęskite maždaug 5 minutes kepti širdis, tada įdėsite pomidorų pasta ir bulves. Mes užpilame tiek vandens, kad jis apima produktus ir po virimo pridėti prieskonių ir druskos. Uždenkite keptuvę dangčiu ir 20 minučių virkite vidutine karštimi. Jei norite, kad bulvės virtų, tada padidinkite virimo laiką. Galų gale pabarstykite visą tarkuotą sūrį, žalumynus, kepkite keptuvę dangteliu ir leiskite jam užvirti 10 minučių, tada padėkite jį prie stalo.
Kepta bulvytė su širdimis
Ingredientai:
- Vištienos širdys - 700 g;
- bulvės - 700 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- svogūnai - 100 g;
- augalinis aliejus - 120 ml;
- vanduo 100 ml;
- druska, juodieji pipirai, grūdintas koriandras.
Paruošimas
Vištienos širdys nuplaunamos verdančiu vandeniu, virinama maždaug 15 minučių. Supjaustykite svogūnus per pusę žiedų. Bulvės valomos ir supjaustomos skiltelėmis. Kepti širdis su svogūna iki aukso rudos spalvos. Tada druskos, sezonas prieskoniais, sumaišykite ir virkite 5 minutes. Tada supilkite vandenį, uždenkite ugnį ir troškinkite 20 minučių. Dabar pridėkite bulves ir kepkite, kol paruošta. Vištienos širdys, keptos su bulvėmis, patiekiamos prie stalo su daržovių salotomis.
Bulvys su širdimis puodelyje
Ingredientai:
- Vištienos širdys - 500 g;
- bulvės - 700 g;
- česnakai - 5 denticles;
- pievagrybiai - 400 g;
- sūris - 170 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkų vidurkis - 1 gabalas;
- kremas su 20% riebalų kiekiu - 350 g;
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Skrudinkite svogūnus, morkas ir kepkite iki minkštos. Atskirai kepkite kapotų grybų, kol jie išeina iš drėgmės. Dabar kepkite širdis su pipirais ir druska apie 20 minučių. Dugno dugnoje supjaustome pjaustytas bulves, druskos ir supilkite šiek tiek sviesto, tada užpilkite grybus, viščiukų širdis, kurios apibarstos mėgstamais prieskoniais. Baziliko, raudonėlio ir chaiberio mišinys yra puikus. Iš viršaus išpjaudome troškintas daržoves ir supilkite grietinę žemyn iki puodo vidurio. Pabarstykite sūriu ir 220 ° C temperatūroje paruoškite 30 minučių.