Norėdami susipažinti su viliojančiu greitu maistu, nedarant žalos sveikatai, bus įmanoma, paruošę apeliacinį karštą šunį namuose. Susipažinę su įvairių rūšių mėgstamų užkandžių kūrimo technika, kiekvieną kartą galite mėgautis naujo skonio.
Kaip padaryti karštą šunį?
Greito sumuštinio kūrimas yra paprastas dalykas, ir, jei pageidaujama, su ja susidoros su kiekviena naujokė šeimininkė arba bakalauras, kuris nesupranta virimo.
- Dėl karštų šunų jums reikės pailgų kepinių, kurios idealiai atitiktų dešimties ilgį, kurį galite naudoti, kurią galite nusipirkti parduotuvėje, ir kepkite patyrusių kulinarijos specialistų savo rankomis.
- Karšto šuns padažas pridedamas prie skonio. Dažnai naudojamas asorti garstyčios, kečupas ir majonezas, bet jūs galite naudoti kitą padažą pagal savo skonį.
- Karšto šuns užpildas yra ne tik dešra, bet ir lydytas sūris, šviežios daržovės: agurkai, pomidorai, kopūstai, agurkai, įvairios šviežios žalumynai ar salotos.
- Sumuštiniai tiekiami karštai, dėl kurių jie pagaminti iš karštos duonos ir dešrų arba sušildomi po apdailos.
Buns for hot dogs - receptas
Kukurūzų kepsniai, skirti savaiminio kaitlentėms gaminti, leidžia jums gauti skaniausius užkandžius. Jie gali būti kepti iš bet kokių mielių nesaldinto tešlos arba idealiai naudoti proporcijas, siūlomas šiame skyriuje. Vietoj pieno, leidžiama naudoti vandenį ir sausus miltelius pakeisti šviežiai presuotais.
Ingredientai:
- miltai - 650 g;
- pienas - 300 ml;
- granuliuotas cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- sausų mielių ir druskos - 1 šaukštelis kiekvienas;
- trykis ir sezamas.
Paruošimas
- Šiltame piene sausos mielės yra ištirpintos, paliekamos 15 minučių.
- Į pieno bazę įpilkite cukraus, druskos ir lydyto sviesto.
- Sift miltus, įpilkite į skystą pagrindą, minkymo, kol gaunama šiek tiek lipni, minkšta ir lygaus tešlos tekstūra.
- Palikite po valandą po filmu, tada suminkštinkite ir supilkite į porcijas, kurios sveria 70 g.
- Išvyniokite porcijas, supilkite į ritinį, įsiplieskite ant kepimo skardos su siūlu.
- Po 30 minučių ruošinius sutepkite tryniu, pabarstykite sezamu ir kepkite 180 laipsnių kampu.
"Hot Dog" - klasikinis receptas
Klasikinis karštas šuo turi keletą dešimčių virimo variantų, kurie dažnai skiriasi dešrų ir padažų komplekto sudėtimi. Pagrindinis receptas gali būti gaminamas be daržovių ir kitų priedų, garstyčių užkandis pagardintas garstyčiomis, kečupu, majonezu arba vienu iš padažų.
Ingredientai:
- Kukurūzų bandelė - 1 gabalas;
- dešra - 1 gabalėlis;
- Garstyčios, kečupas, majonezas, žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
- Skonis iškirptas iš vienos pusės, šiek tiek nenuimant iki galo, o šiek tiek šildomas mikrobangų krosnele arba garu.
- Smulkiai supilkite trupinius su garstyčiomis ir pusę kečupo ir majonezo.
- Virkite ar kepkite dešrę, įpilkite duonos gabalėlio, prireikus pridėkite žalumynų, salotų lapų ar daržovių.
- Pabarstykite dešra su likusiu kečupu ir majonezu.
Prancūziškas karštas šuo
"Hot Dog" yra receptas, turintis daug veislių. Prancūziškoji sumuštinių versija paruošiama, pridedant pjaustytą dešrelę be išilginio pjūvio. Būtina iš anksto išplauti minkštimo vidų, išleisti vietą užpildyti padažu arba įsigyti paruoštų prancūziškų ritinių su skylėmis.
Ingredientai:
- bandelė už prancūzišką karštą šunį - 1 gabalas;
- dešra - 1 gabalėlis;
- marinuoti kornišonai - 1 gabalėlis;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
- Keptuvė išdėstyta ant grotelių keptuvėlio ir ant abiejų pusių supilama, nedidelė apkrova viršuje.
- Virkite ar virkite dešrę.
- Ritinio atidaryme supilkite garstyčių mišinį, majonezą, kečupą ir smulkiai supjaustytus agurkus, įdarykite dešrelę.
- Tepamas virtas keptukas ant riešutų su prancūzišku kepsupu ir iš karto įteiktas.
Danijos karštas šuo - receptas
Danijos karštas šuo yra natūralus klasikinės populiarių užkandžių variantas, kuriame įdarą papildo keptas, šiek tiek netradicinis būdas, svogūnai. Skrudinant kepant kepsnys gauna būdingą krizę, kuri kartais gerina bendrą sumuštinių skonį.
Ingredientai:
- Kukurūzų bandelė - 1 gabalas;
- dešra - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- marinuoti agurkai - 1 gabalėlis;
- miltai - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 20 ml;
- druska, pipirai;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
- Ant aliejaus, supjaustykite susmulkintą svogūną, kol jis bus skaidrus.
- Pabarstykite padažu su druska, pipirais, miltais ir kepkite, nuolat maišydami, kol rudas krūmas.
- Supilkite svogūną ant servetėlės, kad įsiurbtų aliejų.
- Šilta šiek tiek supjaustytos kepsnys, riebalai su garstyčiomis, papildyti supjaustytais agurkais ir dešra.
- Iš aukščiau pagaminto karšto šuns Danijos namuose su padažais ir papildyta svogūnais.
Amerikos karštas šuo
Amerikietiškos karštų šunų versijos yra ne mažiau įvairesnės nei kitos veislės ir gali būti paruoštos su visų rūšių žalumynais, salotų lapais, supjaustytais šviežiomis daržovėmis ar marinatais. Keptuvėlį galima tradiciškai supjaustyti iš šono, iš viršaus arba išvalyti trupinius kaip prancūziškas užkandis.
Ingredientai:
- Kukurūzų bandelė - 1 gabalas;
- dešra - 1 gabalėlis;
- švieži agurkai, pomidorai arba kopūstai - pagal skonį;
- salotų lapai;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
- Kukurūzas yra išpjautas, šildomas patogiu būdu.
- Įdėkite salotų lapus, termiškai apdorotą dešrą ir griežinėliais daržoves.
- Niujorko karšto šoko sezoną su garstyčiomis, majonezu, kečupu ir nedelsdami tarnauti.
Krosnys pagamintas iš kepinio pyrago krosnyje
Jei yra drožlių kepinių ir dešrelių paketų, galite kepti skanius karštuosius šunus vienoje piršto krosnyje, nereikalaujant specialios kepimo ar perkant bandelės. Be padažų, kaip užpildas, galite įdaryti nulukštentų sūdytų arba marinuotų agurkų, šiek tiek šviežių žalių ar pomidorų gabalėlių.
Ingredientai:
- tešlos gaminiai - 300 g;
- dešrelės - 6 vnt .;
- trynys - 1 vnt;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį;
- miltai.
Paruošimas
- Tešla padalinta į šešias porcijas, supilama į dešimtainius dešros.
- Centre supilkite sluoksnius su padažais, supjaustykite dešra.
- Tešla supjaustoma kraštais, kurie tvirtinami aukštyn ir užkimšti vienas ant kito
- Kukurūzų tešlą paruoškite su tryniu ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių kampu.
Karštas šuo su korėjiečių morkomis
Karštų naminių paukščių receptas namuose gali būti naudojamas su korėjiečių morkomis , kuri suteiks užkandžiui ypatingą skonį ir unikalų skonį su ostrinkoja. Kai kurie mėgsta tai, kai iš pradžių padažai pagardinti morkų ritiniu, o kažkas norėtų papildyti ruošinį sumuštiniu ant dešrų.
Ingredientai:
- Kukurūzų bandelė - 1 gabalas;
- dešra - 1 gabalėlis;
- morkos Korėjoje - 2 šaukštai. šaukštai;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
- Įkaitinkite pora, mikrobangų krosnelėje arba kepta kepta kepsnine.
- Sutepkite smulkintuvę su garstyčiomis, majonezu ir kečupu, papildytą morkomis ir virtine dešra.
- Pagaminta karšta šuo namuose su kečupu ir majonezu iš viršaus ir iškart įteikta.
Karštas šuo su sūriu
Jei naminis karštasis šuo siunčiamas keletą minučių mikrobangų krosnele arba orkaitėje, apibarstyti iš anksto supjaustytu sūriu, galėsite kokybiškai keisti skonį užkandžiui, užpilti kreminėmis užrašomis, traškia plutele arba apetišką storą sūrio masę, jei labai ilgai laikysite užkandą orkaitėje.
Ingredientai:
- Kukurūzų bandelė - 1 gabalas;
- dešra - 1 gabalėlis;
- sūris - 25 g;
- marinuoti agurkai - 20 g;
- žalumynai - pagal skonį;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
- Keptuvėlys pjaustytas, pagardintas padažais, papildytas supjaustytais agurkais, žaliaisiais ir virtine dešra.
- Pabarstykite dekoruotą karštą šunį namuose su tarkuotu sūriu ir išsiųskite jį į šildomą krosnį prieš tirpstant ar braujant.
Karštas šuo pita duona - receptas
Jei nėra ypatingos bandelės ar tiesiog noras įvairinti mėgstamų patiekalų skonį, laikas eksperimentuoti ir padaryti skanų karštą šunį pita duonoje . Ideali idėja yra subtilus Armėnijos lavashas, kuriame patogu ir lengva apvynioti bet kokius įdarus.
Ingredientai:
- Armėnijos lavašas - 1 gabalas;
- dešra - 1-2 gabaliukai;
- morkos, Pekino kopūstai ir švieži agurkai - pagal skonį;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- druska, pipirai, cukrus - pagal skonį;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
- Raugintų kopūstų, agurkų ir morkų, sezonas su druska, pipirais, citrinų sultimis ir cukrumi, sumaišykite, pasklindu ant pita duonos.
- Iš viršaus yra virtos dešrelės, vanduo jų padažams.
- Sulenkite "Pita" duoną su voku, šildykite mikrobangų krosnele, orkaitėje, daugiasluoksnėje arba tiesiog rudi jį į keptuvę.
"Hot Dog" mikrobangų krosnele
Karštas šuo, kuris virtas tik naudojant mikrobangų krosnelę, ne mažiau kaip kitų užkandžių analogų. Siekiant išsaugoti dešrelės vientisumą ir natūralų sultingumą, prieš kaitinimą jis turi būti įvyniotas popieriniu rankšluosčiu. Jei pageidaujama, užkandis gali būti virinamas vienu metu su ritiniu.
Ingredientai:
- Kukurūzų bandelė - 1 gabalas;
- dešra - 1 gabalėlis;
- sūris - 20 g;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
- Dešra yra šildoma mikrobangų krosnele 40 sekundžių, o iš anksto supjaustytas ritinys - 20 sekundžių.
- Padaukite dešrelę kepsnyje, sezumėkite su padažu, pabarstykite sūriu ir grąžinkite prietaisą lydyti sūrio lustai.
Naminiai pagaminti karštai su kepsnys - receptas
Kai nebuvo specialios bandelės, jūs galite sukurti karštą šunį namuose iš kepsnio, pjaustydami jį į 4 gabalėlius. Duona yra padalinta į pusę, o po to kiekviena pusė supjaustoma į 2 dalis. Galite pagaminti didžiulį sumuštinį, išvalyti pusę kepsnų minkštimo ir užpildyti tuštumą dešra, padažu ir keptomis daržovėmis.
Ingredientai:
- kepsnys - 1 gabalas;
- dešros - 4 vnt.
- Korėjos agurkai, kopūstai arba morkos - pagal skonį;
- Garstyčios, kečupas, majonezas - pagal skonį.
Paruošimas
- Supjaustykite kepsnį 4 dalimis, supjaustykite iš trupinio.
- Supilkite ketvirčio duonos su virtomis dešromis, daržovėmis ir padažais, jei pageidaujate, karštą šuo šiek tiek pašildykite.