Geležis yra svarbus mikroelementas žmogaus organizme, jis yra būtinas hemoglobino ir mioglobino susidarymui kraujyje ir yra atsakingas už kūno prisotinimą deguonimi. Daugelis nori sužinoti, kokiuose maisto produktuose yra daug geležies, kad juos būtų galima įtraukti į dietą.
Geležies šaltiniai
Manoma, kad maisto produktai, kuriuose yra daug geležies, yra įvairių rūšių mėsa. Bendra nuomonė: reikia valgyti mėsos, kad padidėtų hemoglobinas. Taip, mėsoje yra geležies ir dideliais kiekiais. Tačiau įdomus faktas yra tas, kad jis didžiąja dalimi yra tik žolelių mėsoje. Ir šie gyvūnai gauna visus būtinus mikroelementus ir vitaminus iš augalinių maisto produktų. Todėl produktai, kurių sudėtyje yra daug geležies, yra augalinės kilmės.
- Geležies turinio rekordininkas yra pupelės.
- Antroje vietoje yra lazdyno riešutai.
- Na, trečią vietą užima avižiniai dribsniai.
Kuo kituose produktuose yra daug geležies?
Daug geležies yra: baltieji grybai, kviečių kruopos, kiaulienos kepenys, saulėgrąžų halva, špinatai, žiediniai kopūstai, jūros kopūstai, jūros gėrybės, persikai, slyvos , granatos.
Svarbu ne tik gauti pakankamai geležies su maistu, bet ir ją įsisavinti. Vitaminas C padidina geležies absorbciją 2 kartus.
Geležies trūkumas gali sukelti rimtų problemų. Hemoglobino sumažėjimas veda į stiprybės praradimą, blogą nuotaiką, galvos svaigimą ir mieguistumą. Esant labai mažam hemoglobino, pacientui reikia kraujo perpylimo. Kad viskas būtų puikus pirmiau minėtų maisto produktų naudojimas maistui, kaip įmanoma dažniau, o geležies stygiaus simptomai jums nebus pažįstami.