Pastilos vertimas iš lotynų reiškia "tortą". Kitaip tariant, tai yra saldumynų produktas, paruoštas sumaišant vaisių ir uogų masę su kiaušinių baltymu ir cukrumi, o vėliau sumaišant su karštu cukraus sirupu, melasa, agaru arba marmeladu.
Šis prabangus ir subtilus gydymas atėjo pas mus labai seniai ir yra žinomas net nuo keturiolikto amžiaus. Anksčiau tik jo gamybai buvo naudojami 2 produktai: medus, kuris vėliau buvo pakeistas cukrumi, ir Antonovskie obuoliai. Pastilė yra ne tik labai skanu saldus, bet ir naudinga. Jame nėra jokio riebalų jo sudėtyje, bet jame yra pektinų, kurie grįžta į normalią cholesterolio kiekį kraujyje, pašalina druskas iš organizmo, užkirs kelią skrandžio opos ir kovos su virusais. Sužinokime, kaip laikyti naminius pastilius .
Kaip tinkamai laikyti pastilę?
Kaip tinkamai laikyti pastilę, kad ji nepablogėtų ir visada liktų minkšta ir šviežia. Atminkite, kad pastilė yra labai jautri drėgmei, todėl perkant atkreipkite dėmesį į pakuotės sandarumą. Šviežia ir gera pastilė turi būti elastinga, o ne įtrūkusi. Jei jis yra lipnus, tai reiškia, kad produktas buvo neteisingai laikomas ir jį pateko saulės spinduliai.
Kaip išlaikyti pastelę iš obuolių?
Džiovintą obuolių pasta geriausiai laikoma švariuose stikliniuose induose, iš anksto supjaustant juos į aptarnaujančias juosteles arba nuleidus ritinį. Tinkamai išdžiūvusi pastilė iš pradžių gali atrodyti šiek tiek drėgnas, tačiau neliesti rankų. Pjaustant delikatesą, jis turi būti minkštas ir lengvai pjaustytas, jei pastilė sulaužytų, tada ji yra šiek tiek sudegusi arba pernelyg džiūstanta. Jei masės vidus yra drėgnas ir šiek tiek išplautas, tai reiškia, kad reikia pjaustytų juostelių
Kaip saugoti Beleviano pastilę?
Tokios pastilės puikiai saugomos vienerius metus. Tai tiesiog reikia įdėti į sandarų konteinerį ir įdėti į sausą ir tamsią vietą. Jokiu būdu negalite laikyti pastos į celiuliozės maišelį, nes jame greitai lipti ir sugadinti. Siekiant išvengti vabzdžių vabzdžių įplyšimo, galite laikyti savo lino maišus, iš anksto įmirkyti fiziologiniu tirpalu. Jei delikatesas jau praėjo pusę metų, kad išvengtumėte perkaitimo krosnyje. "Pastila" nuostabiai derinama su kavos, arbatos, o vietoj saldumynų - natūraliu vaisių delikatesu.