Silkė, o paprasčiausiai - silkė - visi yra susipažinę ir mylimi, geri įvairiuose šaltuose salotose ir užkandėlėse. Tačiau, kaip ir bet kuri jūrų žuvis, ji taip pat turi naudingų savybių.
Kas yra naudinga silkė - kompozicija
- Silkėse yra daug baltymų, kurie yra būtini bet kuriam organizmui, kurio dienos normą galima gauti valgant 200 g produkto.
- Kaip jūros gyventojas, jodo sudėtyje yra jodo, kuris paveikia skydliaukės būklę.
- Silkės filiale rasta kalio, palaikančio širdies darbą.
- Magnis, esantis žuvyje, normalizuoja visų kūno sistemų darbą.
- Natris padeda sumažinti kraujagyslių spaudimą dėl vazodilatatoriaus poveikio, taip pat padeda išlaikyti skysčių kiekį audiniuose.
- Cinkas prisideda prie imuniteto stiprinimo.
Atsižvelgiant į tai, kaip naudinga silkė moterims, reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad silkė yra jūros būtybė ir savo sudėtyje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3, kurios naudingos virškinimo trakto veikimui ir skatina "blogo" cholesterolio pašalinimą iš organizmo, kraujagyslių išsiskyrimą nuo cholesterolio plokštelių ir svorio.
Ką dar naudinga silkės kūnui?
Nustatyta, kad jo vartojimas mažina širdies priepuolių riziką, taip pat apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, stiprina kraujagyslių sienas. Egzistuoja eksperimentiniai patvirtinimai, kad silkių vartojimas pagerina regėjimą, aktyvina smegenų veiklą. Be to, neseniai atlikti tyrimai leidžia teigti, kad silkė atrado naudingų savybių, kurios leidžia susilpninti psoriazės eigą.
Dažnai ginčai dėl silkių kelia abejonių: jei naudingos šviežios žuvies savybės yra neginčytinos, kas gali būti naudinga yra sūdyta silkė, bet paaiškėja, ir sūrus produktas yra naudinga. Selene, esantis silkėse, turi antioksidanto savybes ir taip pat reguliuoja oksidacinius procesus kraujo plazmoje.
Tačiau verta prisiminti, kad sūdyta ir marinuota silkė yra greitai gendantis produktas ir nėra ilgalaikio saugojimo.