Ar reikia kepti tešlos be kiaušinių ir mielių? Tada siūlomi receptai yra būtent tai, ko jums reikia. Tarp jų - pizza, pyragus, taip pat liesos pyrago ant vandens pagrindo versija.
Tešla pizzei be kiaušinių ir mielių ant kefyro
Ingredientai:
- kefyro riebalų kiekis - 130 ml;
- alyvuogių aliejus - 70 ml;
- kvietiniai miltai - 240-320 g;
- granuliuoti cukrus - 40 g;
- maisto soda - viena šaukštelis;
- druska - viena žiupsnelis.
Paruošimas
Pradėkime gaminti picos tešlą nuo to, kad mes užgesime soda. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į kepimo indą ir palikite dešimt minučių. Po to mes į mišinį dedame cukrų, druską ir alyvuogių aliejų ir gerai išmaišoma, kol kristalai visiškai išsiskiria. Dabar sijokite į miltų mišinį mažomis porcijomis ir kiekvieną kartą kruopščiai minkykite. Mes sustabdome minkymą, kai gauname minkštą, elastinę ir nelipnę tešlos tekstūrą. Mes supuosime jį su miltais ir galėsime brandinti kambario sąlygomis apie keturiasdešimt minučių, po to mes galime pereiti prie pizza dizaino.
Tešla pyragėms be kiaušinių ir mielių
Ingredientai:
- Kvietiniai miltai - kiek reikia;
- rūgštinis kefyras arba grietinė - 495 ml;
- augalinis aliejus be skonio - 245 ml;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- soda food - 2 pinch;
- paprastoji druska - 2 pinches.
Paruošimas
Norėdami be tepalų be mielių be kiaušinių pyragams, sumaišykite rūgščią grietinę ar kefyru su soda ir palikite kambario sąlygomis dešimt minučių. Po to įpilkite cukraus ir druskos, sumaišykite ir paskui perpilkite miltus. Mes gaminame palaipsniui minkydami, supilame į procesą augalinį aliejų be skonio ir toliau miltus išpilame. Pasiekę minkštą, elastingą ir nelipnę tekstūrą, supakuoti miltų dubenį su plėvele ir leisti jam išsiskirti ir brandinti keturiasdešimt minučių. Po kurio laiko tešla bus tinkama tolesniam naudojimui. Ji gamina puikius kepinius, pyragai ir pyragai , taip pat pica.
Kaip padaryti tešlą be mielių ir kiaušinių ant vandens - pyrago receptas
Ingredientai:
- miltai (tapetai) - 550 g;
- augalinis aliejus be skonio - 130 ml;
- filtruotas vanduo - 245 ml;
- paprastoji druska - 2 pinches.
Paruošimas
Ši tešla paruošta po kelių minučių. Pakanka sumaišyti vandenį su druska ir augaliniu aliejumi, o šiek tiek miltų pridėti minkyti, kol pasieksite lipnią galutinę bandymo tekstūrą. Prieš naudojimą jis turi būti laikomas po plėvelės pusvalandį, ir tik tada eikite į lieso pyrago dizainą. Kaip užpildą galite užpiluoti kopūstų užpildą arba bulves su grybais.