Su sūrio ir daržovių asortimentu, banketu ir savitarnos stalais, programos akcentas yra mėsos pjaustymas. Plonos mėsos gabalėliai gali būti tarpusavyje sujungtos bet kokiu formatu, o svarbiausia - visų komponentų, kurie jums patiko ir malonu akims, skoniui. Daugiau informacijos apie tai, kaip maloniai supjaustyti mėsą ir ką įdėti, mes pasakysime toliau.
Mėsa, supjaustyta šventineje lentelėje
Pirmoji mėsos gabalų paruošimo taisyklė yra tai, kad nėra taisyklių, reglamentuojančių jos gaminimą. Tai nėra išradinga mėsos plynaukštė, kurioje kiekviena mėsa turėtų būti griežtai papildoma skoniu. Čia, kol mėsa jums patinka, ji gali egzistuoti kartu su viskuo. Norėdami jausti skonį ir mėsos produktų tekstūrą, supjaustyti juos turėtų būti kuo plonesni. Laimei, dabar su šia problema nėra - beveik kiekvienoje rinkoje yra specialios mašinos-pjaustyklės, dėl kurių nereikia pjaustyti dešrų peiliu.
Šiuolaikiniais šventiniais stalais pagaminti gražūs mėsos gabalai nereikalauja išmintingų modelių kaip gyvų būtybių ar gėlių, o išlaikyti minimalizmą arba laikytis paprasto kaimo stiliaus, jei jo naudojimas leidžia jūsų šventės temą. Medinės lentos, amatų popierius ir keramikos gaminiai mėsos puošmena padaro paprastą, nesudėtingą ir nenuosekliai stilingą.
Norėdami užkandžių asorti įkandimas, pabandykite įvairinti spalvų schemą per patiekalą. Nebijokite naudoti žalumynų ir žalių padažų , daržovių gabalėlių ar sūrio, ryškių prieskonių , marinuoti agurkų, alyvuogių ir gardžių žolelių, tokių kaip rozmarinas ir čiobreliai. Plunksnas kaimiškas stilius geriausiai papildytas traškia šviežiai kepta duona arba keptuvės grissini.
Mėsos pjaustymuose gali būti ir pyragas, garstyčias, džiovintus pomidorus, chutnius ar krienus, kurie pagyvins dešrų skonį ir išvaizdą.
Norėdami, kad dešrų skonis taptų įvairesnis, galite pridėti kontrastingų priedų. Taigi, jūs galite saugiai pagaminti ištirpinto sūrio grietinėlę su aštriais pipirais ir vaistažolėmis, tada paskirstyti jį kumpio gabaliukais ir supilti į ritinį. Plonus bekono gabaliukus galima apvynioti ant duonos lazdelių ir paskleisti saliamasis per pita duoną, pintonuotos padažu, supilti į ritinį ir supjaustyti į mažas porcijas.
Vadovaudamiesi šiomis paprastomis taisyklėmis, galite paruošti skanius ir modernius naminius mėsos gabalus.
| | | |
| | | |
| | | |
