Labiausiai patogus ir greitas užkandis daugelį metų yra sumuštiniai, nes užpildai gali būti be galo keisti. Neseniai, kai šūkiai populiarėja dėl sveiko gyvenimo būdo, labiausiai mėgsta liesas sumuštines. Jau sukūrėme daugybę skanių receptų, kurių ne mažiau kaip mėsa, žuvis ir dešra.
Kaip virti liesos sumuštinius?
Padauginti sumuštiniai yra puikus būdas tiems, kurie greitai palaiko ar palaiko mitybos mitybą. Dėka įvairių daržovių derinių, jie prisotina ne blogiau nei mėsa.
- Daugelis namų šeimininkių suvynioti mišinį lapuose iš salotų ir Pekino kopūstų.
- Prieskoninis skonis suteikia patiekalų daržoves korėjiečių kalba.
- Saldžiųjų mėgėjams patinka pasirinkti bananus ar vaisius.
- Kad nebūtų švaistomi laiko pasiruošti užpildymui ryte, galite padaryti dieną prieš sumuštinius liesos kruopos. Idealiu atveju tokiems patiekalams tinka ruginė duona, kuri nesirenka ir suteikia ypatingo skonio. Galite paruošti pildymą iš įvairių produktų:
- virtų pupelių mišinys su keptais grybais;
- Kepti baklažanai su riešutais ir česnakais;
- virti lęšiai su kepti špinigai;
- iš virtų žirnių ir morkų su svogūnais.
Skanūs liesos sumuštiniai su kepta duona
Paprastas ir greitas pusryčių sumuštinis yra iš kepintos duonos. Po kelių minučių jie suimtų plutą, tai labai skanu, jei supjaustos plyšius į kiaušinių-pieno mišinį. Jie yra sotumo nepakankamai bulvių liesos sumuštiniai, receptus galima derinti su prieskoniais arba svogūnais, jaunais cukinijomis.
Ingredientai :
- duona - 3-4 skiltelės;
- bulvės 2-3 vienetai;
- cukinijos - 1 vnt.
Paruošimas
- Bulvės ir cukinijos išvalyti, grotelės, druska, pipirai.
- Sumaišykite, paskleiskite duoną.
- Kepti karštoje aliejaus su išpilstyta puse, tada - įprasta.
Karšti sumuštiniai
Jei laikas leis, geriau kepkite lieso sumuštinio krosnyje, taigi užpildymas bus geriau iškeptas. Jie suskirstyti į įprastus ir užkandžius. Net ir šaldytuve jie išlaiko pikantišką skonį, o pertraukos metu jie visiškai pakeičia pietus. Labai skanus patiks raguotas moliūgas, mišinys gali būti tiek saldaus, tiek sūro.
Ingredientai :
- moliūgai - 500 g;
- kepsnys - 8 gabaliukai;
- cukrus - 50 g;
- vanilinas - 10 g;
- cinamonas - 10 g;
- razinos - 100 g.
Paruošimas
- Moliūgų švepti, supjaustyti, pabarstyti cinamonu, kepti orkaitėje.
- 10 minučių ištraukite razinomis.
- Moliūgų atvėsti, sumalti su cukrumi, vanilinu ir razinomis, paskirstyti ant duonos.
- 5 minutes nusiųskite liesas sumuštines į krosnį.
Stambūs sumuštiniai su avokadu
Naudingas ir maistingas produktas yra avokadas, europiečiai jau seniai rengia skanius liesos sumuštinius. Tačiau yra šiek tiek paslapties: pats vaisius yra nemalonus, jį reikia atskiesti su kitais ingredientais. Įprastomis dienomis įdėkite lašišą, tarkuotą mėsą, česnaką, cukiniją, tačiau galite naudoti šią parinktį be jokių priemaišų.
Ingredientai :
- avokadai - 3 vienetai;
- citrina - 1 vnt;
- alyvuogių aliejus - 30 g;
- duona - 4-5 griežinėliai.
Paruošimas
- Avokadas švarus, supjaustytas, druska, pipirai.
- Iš citrinos išskirti sultis ir agresiją.
- Sumaišykite maišytuvu su alyvuogių aliejumi.
- Pašto pasta iš avokado sumuštiniams išlaiko naudingas savybes dvi dienas, jei laikoma šaltyje.
Lenten sumuštiniai su grybais
Tai visiškai atitinka mėsos ir dešrelės, skirtos sėkloms, liesos grybų sumuštiniams. Daugelis namų šeimininkių recepte naudoja šampanus, jie puikiai derinami su visais daržovėmis. Jei grybus supjausto citrinos sultimis, jas galima valgyti ir žaliu pavidalu, bet liesos sumuštiniai su pievagrybiais pasirodys skaniau, jei pastauksite.
Ingredientai :
- grybai - 500 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- duona - 4-5 griežinėliai.
Paruošimas
- Griebinkite grybus, kol skystis išgarins.
- Supjaustykite svogūnus ir morkas, praeikite iki minkštos.
- Kepti grybai ir grybai maišytuve, druska, pipirai.
Lenten sumuštinis pita duona
"Lenten" ritiniai ir sumuštiniai yra ne tik tinkami pusryčiams, daugelis variantų gali būti šventinio stalo apdaila. Lengviausias ir greitesnis būdas yra vietoj duonos naudoti lavą, jis yra šviežias ir puikiai tinka visoms įdaroms. Ilgai išlaiko savo formą, jei "apvalkalas" keptas. Neįprastas receptas - su bulvėmis ir laukiniais česnakais.
Ingredientai :
- lavachas - 1 gabalas;
- bulves - 3 vnt .;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- laukiniai česnakai - 1 krūva;
- krapai - 1 puokštė.
Paruošimas
- Virkite bulves, dubenį.
- Supjaustykite svogūną, kepkite, įpilkite bulvių koše.
- Cherrieshu smulkiai pjaustytų, įdėti į mišinį, pipirus.
- Neskaldykite pita duonos, supilkite į ritinį.
- Apvyniokite maisto plėvelę, šalinkite pusvalandį.
Stambūs sumuštiniai su pupelėmis
Svarbus ir skanus lieso skonio sumuštinis gaunamas iš pupelių, jis iš anksto mirkomas keletą valandų. Pasirodo, šis produktas buvo naudojamas tarkuotos formos Vidurio Europoje, tačiau sumuštinio atidarymas priklauso Copernicus. Makaronai gali būti pagaminti iš įvairių ankštinių daržovių: raudonos, baltos, netgi konservuotų produktų sumalamos su prieskoniais.
Ingredientai :
- pupelės - 1 prekė;
- svogūnas - 2 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- petražolės - 1 ryšulys;
- baguetas - 1 gabalas;
- juodieji pipirai - 10 g.
Paruošimas
- Įmirkytos pupelės virinama.
- Sviestas ir morkų pjaustymas, kepkite.
- Naudodami maišytuvą, kepkite pupeles ir kepkite pipirus, druską.
- Kad liesos pupelės sumuštiniai nebūtų išdžiūvę, į pasta galite įdėti šiek tiek daržovių sultinio.
Kepti sumuštiniai su bulvėmis
Skanūs ir maistingi liesi karšti sumuštiniai su bulvėmis - tai supaprastinta blynų versija ir paruošta daug greičiau. Daugelis namų šeimininkių mišiniui prideda kiaušinį, tarkuotą kietą sūrį ir sezono su majonezu ar grietine, todėl jis pasirodo esąs daug malonus, tačiau jis neveiks. Prieskonių pagalba lengvai kompensuokite skonį.
Ingredientai :
- duona - 5 vienetai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- bulves - 3 vnt.
Paruošimas
- Pakelkite bulves, įpilkite druskos, pipirų.
- Česnaką įpilkite į kaitinamą alyvą.
- Tepkite makaronų duoną, kepkite pirmąją neužimtą pusę, tada - bulves.
Stambūs sumuštiniai su cukinijomis ir pomidorais
Puikus vasaros užkandis bus liesos sumuštiniai su pomidorais , jis bus labai skanus, jei pridėsite daugiau jaunų cukinijų ar cukinijų. Stilingas ir gražus išvaizda, tokie sumuštiniai - tai ne tik gaivus užkandis, bet ir stalo dekoravimas, jie yra tinkami iškylai. Paruoškite labai lengvai ir greitai, tiems, kurie laikosi bado, majonezą galima pakeisti alyvuogių aliejumi, pridėjus česnako.
Ingredientai :
- baguetas - 1 gabalas;
- cukinijos - 2 vnt .;
- pomidorai - 6 vnt .;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- majonezas liesas - 2 šaukštai. l .;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
- Cukinijos supjaustytos į puodelius, sumaišytus dubenyje, druskos, pipirų, įtvirtinkite 15 minučių.
- Padažui sumaišykite majonezą su česnaku.
- Pjaukite pomidorus su puodeliais.
- Cukinijos supilkite į miltus, kepkite, palikite popierine servetėle, kad supjaustumėte riebalus.
- Ant duonos skiltelės įdėti cukinijas, riebalai su padažu, padengti pomidorais.
- Pomidorus taip pat tepkite padažu, dar kartą užpilkite ant cukinijos ir pabarstykite majonezu.
- Galite padaryti kelis sluoksnius, papuošti viršuje žalumyną.