Diaghilevas medus yra viena iš retų elito veislių. Ji turi didelę biologinę vertę ir daug naudingų savybių. Dyaghilev medus turi unikalių savybių dėl savo sudėties. Jame yra neįprasta vitaminų , mineralų ir biologiškai aktyvių elementų. Visiškai subrandintame medyje yra 5% maltozės, 35% gliukozės ir 40% fruktozės. Jo šiluminė vertė yra 325 kcal.
Šis medus gali būti rausvai rudas, bet ir šiek tiek žalsvas. Jis niekuomet negali būti painiojamas su kitomis veislėmis, tk. ji turi ypatingą skonį - švelni ir maloni. Šio skonio skonis yra aštrus, sočiųjų, galite pasakyti konkretus, kartais karamelinio poskonio ir karsto. Gana aukštas klampumo laipsnis, Angelica medus kristalizuojasi labai lėtai. Todėl visą žiemos laikotarpį galite mėgautis skysčiu lipni medec.
Kas naudinga Angelica medaus?
Akivaizdžiai naudingos kampinio medaus savybės. Jis yra stiprus antiseptikas. Daugelis gydytojų, besimokančių tradicine medicina, primygtinai reikalauja, kad jie būtų naudojami visų rūšių bakterijų ir uždegiminių procesų metu. Tokie kaip: tonzilitas, bronchitas, stomatitas, faringitas, pneumonija ir daugelis kitų.
Šis medus padeda stiprinti imunitetą , padeda atsigauti po ilgų ligų ir po gimdymo. Taip pat rekomenduojama naudoti angelicą medumi hipertenzijai ir raumenų distrofijai.
"Angelica" medaus naudojimas yra labai svarbus, tačiau žala gali būti neišvengiama. Kadangi bet kuris medus yra alergiškas produktas, žmonės, kurie netoleruoja žiedadulkių ir žydinčių augalų, turėtų būti labai atsargūs dėl jo naudojimo.
Gana dažnai vietoje angelicos medaus parduodamas sirupas, kuris buvo dažomas ir karamelizuotas. Žinoma, jūs negalėsite mirti nuo tokio produkto, bet laukite tikėtinos naudos. Todėl, perkant medus, ypač gydymui, reikia būti labai atsargiems.
Kaip išskirti angeliką medaus iš netikro?
Ieškodami medaus, kiekvienas nori, kad jis būtų 100% natūralus, nepraskiestas ir tikrai nebūtų padirbtas. Yra keletas būdų patikrinti medaus autentiškumą:
- Paimkite nedidelį medaus lašą ir įtrinkite į odą, pavyzdžiui, ant riešo. Po kurio laiko natūralus medus absorbuoja ir nustoja lipti, o jei norite būti apgauti, ir medus yra praskiestas
cukraus sirupas, tada vieta, kurią jūs išdžiovinote, išliks lipni. - Cheminis pieštukas padės apskaičiuoti sirupo buvimą medumi. Tobulinkite ir padėkite į medaus lašą. Jei lašelis tampa mėlynas - medus yra praskiestas.
- Medaus šaukštelyje 10 minučių supilkite duonos gabalėlę. Jei duona minkština, medus nėra natūralus ar praskiestas. Iš natūralaus medaus duona taps tvirta.
- Į stiklinę virinto, bet kieto vandens, pridėti šiek tiek medaus ir ištirpinti, tada lašinti keletą lašų jodo. Kai medus yra tikras - jodas nesikeičia spalva, o jei yra krakmolo arba miltų mišinys, tada lašų spalva pasikeis iki melsvos spalvos.