Mėsa yra mėgstamiausias daugybės žmonių maistas. Kaip kasmet išauga tinkamo gyvenimo būdo mados tema, tampa dar aktualesnė - kokia mėsa yra naudingesnė žmogui.
Vegetarai paprastai teigia, kad šis produktas yra kenksmingas kūnui ir visų pirma dėl to, kad termiškai apdorojant sveiki baltymai gali tapti kenksmingais veiksniais, kurie neigiamai veikia sveikatą. Tiesą sakant, tai yra prieštaringa nuomonė ir, jei pasirinksite gerą mėsą ir tinkamai ją paruošite, tu negali bijoti jokių kancerogenų.
Kokios mėsos yra labiausiai naudingos?
Mitybos specialistai teigia, kad labiausiai nemaloniam kūnui yra raudona mėsa, kuri, jei įmanoma, turėtų būti visiškai pašalinta iš dietos. Ši kategorija apima jautiena, ėriuką ir kt. Apie kiaulieną, kuriam būdingas didelis kalorijų kiekis ir didelis cholesterolio kiekis, reikėtų atskirti.
Pirmiausia verta sužinoti, kokia mėsa yra naudinga kaip maisto produktas. Pirma, tai pagrindinis svarbių aminorūgščių šaltinis, kurio organizmas pats negali sintetinti. Antra, labiausiai naudingoje mėsoje yra daug baltymų, kurie yra svarbūs raumenų ląstelių statybai. Ekspertai mano, kad be gyvūninės kilmės baltymų žmogaus organizmas normaliai neveikia. Trečia, šiame maisto produkte yra daug geležies, kuri yra svarbi hematopoezės procesui. Vis dar mėsoje yra daug naudingų vitaminų ir mineralų.
Kokia mėsa yra naudingesnė:
- Labiausiai prieinama ir naudinga yra naminių paukščių mėsa, ty vištiena ir kalakutiena. Ir labiausiai maistinga skerdenos dalis yra krūtinė.
- Labiausiai naudinga mėsa žmonėms - triušis. Šiame produkte yra daug naudingų gyvūnų baltymų ir tuo pačiu metu labai mažai riebalų. Taip pat verta paminėti, kad šis produktas praktiškai nesukelia alergijos, todėl jis gali būti skiriamas net mažiems vaikams.
- Kūne naudinga veršiena, taip pat laukinių gyvūnų ir medžiojamųjų gyvūnų mėsa (laukinių paukščių mėsa).