Kasdieninei šeimyninei vakarienei ar vakarienei gerai paruošti paprastą, malonų, skanų ir nebrangų patiekalą. Ir be ypatingų puošmenų, netrukdykite ilgai.
Pasakysime, kaip bulves nutirpdinti kopūstais ir vištiena, šių produktų mišinys viename lėkštelyje yra harmoningas ir tradicinis. Kopūstai gali būti naudojami šviežiai balti arba rauginti kopūstai, arba net spalva. Iš vištienos skerdenos, krūtinės arba visos kojos dalių yra tinkamiausia.
Pievuoto kopūsto receptas su bulvėmis ir vištiena
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 3 vienetai;
- augalinis aliejus;
- balti kopūstai - 500 g;
- bulvės - 5 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žalumos ;
- prieskoniai;
- česnakai.
Paruošimas
Vištienos šlaunus supjaustykite į 2 dalis (galite naudoti apatines kojas, tada jiems reikia 6 vienetų). Skrudintame keptuvėje lengvai supjaustykite svogūnus ir morkas aliejuje. Mes siunčiame gabalėlius vištienos į keptuvę, sumaišykite ir virkite apie 20 minučių. Jei reikia, maišykite, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Kai mėsa bus pusiau paruošta, supjaustykite supjaustytas mažas bulves ir supjaustytus šviežius kopūstus. Galite naudoti raugintą kopūstą sezonui, bet pirmiausia turite jį gerai nuplauti. Dar 20 minučių troškinkite prieskoniais. Galite užpildyti nedideliu kiekiu pomidorų pastos. Maistą dedame į plokštes, apibarstome žolelėmis ir seklame česnaku.
Jaunos troškintos bulvytės su vištiena ir žiedine kopūstine
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- bulvės (vidutinio dydžio pailgos formos gumbai) - 5 vnt .;
- kopūstų spalva - 400 g;
- augalinis aliejus;
- Porai - 1 stiebas;
- prieskoniai;
- žalumynai (laukiniai česnakai, kalendra, bazilikas, petrazė)
Paruošimas
Vištienos filė supjaustoma mažomis juostomis per pluoštus, bulves - ketvirčius (supjaustykite gabaliukus vandenyje, o vanduo), o porai - apskritimais.
Padaže paimkme porą ir smulkintą mėsą. Supilkite pusvalandį, įpilkite vandenį, jei reikia, tada padėkite bulves ir žiedinius kopūstus. Troškinkite, kol virti. Jūs galite užpildyti patiekalą šiek tiek atskiestu pomidorų pasta ar sultimis. Prieš patiekiant pridedami susmulkinti žalumynai.
Šio patiekalo sudėtyje taip pat galite įtraukti jaunų cukinijų ir saldžių bulgarų pipirų (supjaustytų mažais gabalėliais ir supilkite kartu su žiedine kopūstine).