Siūlome kepti neįtikėtinai skanius pyragus su abrikosais, skirtus iškyloms ar naminėms arbatoms. Jie gaunami oru, minkšta ir maža abrikosų rūgštimi suteikia jiems unikalų vasaros skonį ir aromatą.
Keptų pyragų su abrikosais receptai
Ingredientai:
- pienas - 500 ml;
- cukrus - 100 g;
- vanilinas - 10 g;
- miltai - 300 g;
- mielės - 30 g;
- augalinis aliejus - 15 ml.
Už pildymas:
- cukrus - 100 g;
- abrikosai - 1 kg.
Paruošimas
Mes ištirpiname sviestą ir sumaišykite su šiek tiek pašildyto pieno. Tada mes išpilame mieles ir cukrų. Maišykite, mes mesti vanilinas ir pristatome keletą miltų. Įdėkite kempinę į šiltą vietą ir palikite 30 minučių. Po to mes pristatome likusius miltus, suminkame elastingą tešlą, tepkite aliejumi ir paskirstykite ją į dubenį. Uždenkite salve ir palikite 20 minučių. Nepalikdami laiko, paruoškite užpildą. Abrikosai nuplauti, padalinti į pusę, ištraukti akmenis ir užmigti su cukrumi. Tada mes formuojame lazgas iš tešlos, įdedame abrikosus į kiekvieną pusę ir pritvirtinkite kraštus. Keptuve užpilkite aliejumi, pašildykite, supjaustykite pyragus ir kepkite iš visų pusių.
Kepta pyragus su abrikosais iš kefyro
Ingredientai:
- kefyras - 1 l;
- soda - 3 g;
- miltai - 800 g;
- cukrus - 250 g;
Už pildymas:
- cukrus - 100 g;
- abrikosai - 1 kg.
Paruošimas
Kefyras sumaišomas su cukrumi ir kruopščiai sumaišomas, kol kristalai visiškai ištirps. Tada palaipsniui įmaišykite miltus ir sumaišykite storą tešlą, neprilimdami prie rankų. Mes ją paskirstome ant stalo, atsargiai suminkštame ir palikite 20 minučių atsigulti, padengdami ją rankšluosčiu. Abrikosai nuplauti, padalinti į pusę ir išimti kaulus. Iš tešlos mes gaminame "dešra", supjaustykite ją į gabalus ir pagardinkite. Mes pabarstame cukraus kiekvieno ruošinio viduryje ir supilame užpildą. Tada mes sujungiame kraštus, sandariai jas klijuojame ir kepdami pyragus į karštą aliejų.
Kepti pyragėliai su abrikosais
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- verdantis vanduo - 125 ml;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.
Už opary:
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- gyvos mielės - 30 g;
- vanduo yra šiltas - 1,5;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Už pildymas:
- abrikosai - 1 kg;
- miltai;
- cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Karštas vanduo pilamas į dubenį, įdėkite gyvų mielių, supilkite cukrų ir druską. Visai gerai sumaišykite, kol kristalai visiškai ištirps. Toliau mes palaipsniui pristatome kviečių miltus ir padėkite kempinę šiltoje vietoje. Šį kartą, atskirai prijunkite miltus su sviestu, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite tešlą atvėsti. Dabar prijunkite abi mases ir mielių mielių tešlą. Mes jį supuosime į rutulį, įdedame į dubenį, padengiame jį plėvele ir 15 minučių išdžioviname. Ir nors mes užsiimame įdaru: abrikosus surūšiuoti, nuplauti ir išimti kaulus, dalijant juos į pusę. Tešla suminkama, išdėstyta ant stalo ir padalinta į gabalus. Supilkite kiekvieną į plokščią pyragą, įdarykite abrikosų gabaliukus, pabarstykite cukrumi, miltais ir pagardinkite. Kepkite juos į karštą keptuvę, kol pasirodys auksinė rupija.