Vasara - tai laikas, kai žiemai galite paruošti įvairius dalykus. Vienas iš šių paprastų ir nepretenzingas patiekalų yra ikrai .
Skirtinga ikravo bruožai tarp to, kuris nedelsiant pateikiamas ant stalo ir uždaras bankuose žiemai, yra acto ar citrinos rūgšties pridėjimas, kitaip garantuojamas apsauginis sprogimas. Jei vis dar neįtrauksite šio ingrediento, laikymas turėtų būti pastovioje vėsioje temperatūroje.
Gydytojams, mitybos specialistams patartina valgyti ikrų, nes jis yra mažai kalorijų turintis produktas, gerai absorbuojamas ir jame yra daug medžiagų, naudingų žmonėms. Tai ypač naudinga žmonėms, sergantiems edemu ir tiems, kurie turi virškinimo trakto sutrikimų.
Šiandien šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kaip gaminti ikrų ikrus, ne blogiau nei parduotuvėje. Toks daržovių patiekalas yra paruoštas labai paprasta, kad net pradedantysis virimo metu gali lengvai susidoroti.
Skvošas ikrai - receptas
Ingredientai:
- cukinijos - 1 kg;
- svogūnas - 4 vnt.
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 6 šaukštai. šaukštai;
- druska ir pipirais pagal skonį.
Paruošimas
Gerai nuplaukite daržoves. Nulupkite svogūną, supjaustykite kubeliais. Jei cukinijos nėra gana jauni, galite juos nušluostyti ir groti, arba supjaustyti į mažus kubelius. Supilkite augalinį aliejų į karštą keptuvę ir kepkite svogūnus. Kai tik susmulkinama runkeliai, įpilkite susmulkintų cukinijų, druskos, pipirų ir visą sausą nedūžtamą ugnį 15-20 minučių po dangteliu. Tada pridėkite pomidorų pastą prie mūsų ikros ir 40 minučių virkite, nuolat maišydami, kad neuždegtumėte. Gurkšnoti skvošo ikrai su pomidorų pasta. Prieš patiekdami, turite jį atvėsti.
Jei norite, kad šis patiekalas tau ir jūsų šeimai būtų malonu ištisus metus, mes siūlome uždaryti žiemą bankuose.
Kaip gaminti irak žiemai?
Kaip žinote, ikrai yra daržovių mišinys, kurį sudaro daug daržovių, todėl skonis tampa ryškesnis ir įvairus su daugeliu jų. Kabliukai puikiai derinami su morkomis ir baklažanais.
Ingredientai:
- švieži raudoni pomidorai - 1-1,5 kg;
- cukinijos - 1-1,5 kg;
- morkos - 600-700 gr;
- raudonos paprikos - 0,5 kg;
- svogūnai - 7-9 vienetai;
- pomidorų pasta - 4-5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus-2 šaukštai. šaukštai;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 1,5-2 st .;
- juodieji pipirai - 1,5-2 šaukštai.
- actas - 1-1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Visos mano daržovės ir džiovintos rankšluosčiu. Padažus raudonus pomidorus į keletą sekundžių verdantį vandenį, išimkite jį ir atvėsinkite šaltame vandenyje. Taigi, žievelės pomidorus. Skvošas, jei reikia, išvalo nuo storos žievelės, pipiras išvalomas iš sėklų. Mes ją supjaustome nedideliais gabalėliais ir per mėsmakerį pernešime visas daržoves.