Agurkai su aspirinu žiemai išryškėja traškiai ir neįtikėtinai apetiški. Tokiu atveju aspirinas veikia kaip puikus konservantas, todėl preparatai neleidžia susilpninti ir sprogti. Agurkai su juo gali būti paruošti su įvairiais priedais žalumynų, prieskonių ir net pomidorų pavidalu.
Kaip druska agurkus su aspirinu?
Agurkai su aspirinu gali būti virti skirtingais būdais. Jie yra sūdyti, marinuoti, padengti pomidorais ir įvairiais prieskoniais, tačiau kiekvienam iš šių derliaus nuėmimo būdų yra bendrų taisyklių, po kurių daržovės pasirodys neįtikėtinai skanios ir aromatinės.
- Jei naudojate agurkus, kurie yra tik iškirpti iš lovos, jie turi būti užpildyti vandeniu mažiausiai kelias valandas. Taigi jie išeis labiau traškūs.
- Aspirinas dedamas į miltelių formos stiklainius.
- Naudojant karšto konservavimo metodą, skardinės suvyniotos, apverstos apverstos ir padengtos kažkuo šilta.
Gaivieji sūrūs agurkai su aspirinu
Agurkų su aspirinu receptas, pristatytas vėliau, labiau pastebima, kad užkandis nėra per sūres, o druska, kaip vasarą. Speciali šio recepto daržovių pikantiškumas pridedamas, pridedant lemputę. Pridėdami aspiriną, ruošinį galima saugiai laikyti be rūsio.
Ingredientai:
- agurkai - 2,5 kg;
- pipirai žirneliai - 5 vnt .;
- žiediniai krapai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- lemputė - 1 dalis;
- krienų lapai - 1 vnt.
- aspirinas - 2 tabletės;
- krienų šaknis - 20 g;
- geriamasis vanduo - 1,5 litro;
- lauro lapas - 3 vienetai;
- druska - 45 g;
- vyšnių, juodųjų serbentų lapai.
Paruošimas
- Įdėkite prieskonius ir prieskonius sterilizuoto indo apačioje.
- Įdėkite išplautas agurkus ir svogūnų žiedus.
- Įdėkite aspiriną.
- Vanduo praskiedžiamas druska ir virinamas keletą minučių.
- Gautas tirpalas pilamas į skardines ir supilamas.
Marinuoti agurkai su aspirinu ir actu
Agurkai su aspirinu ir actu, paruošti pagal šį receptą, turi malonų saldžiųjų rūgščių skonį ir lengvą ostrinką. Toks preparatas nereikalauja sterilizavimo - tris kartus aspirino išpilstymas ir naudojimas leis išlaikyti išsaugojimą miesto buto sąlygomis iki naujo derliaus.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- geriamasis vanduo - 2 litrai;
- česnakai - 1 galvutė;
- krienų lapai ir krapų žiedynai;
- aspirino tabletės - 4 vnt.
- cukrus - 25 g;
- juodieji pipirai ir gvazdikėliai - 3 vnt.
- actas - 80 ml;
- druska - 50 g.
Paruošimas
- Į kanapių dugną įdėti krienų lapai, tada įdėti agurkai.
- Viršuje žiedynai krapai, prieskoniai, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
- Įpilkite į vandens indą, virkite ir vėl įpilkite agurkus.
- Po 10 minučių vanduo įpilamas į puodą, cukruoti, sūdyti ir virti.
- Jie įdedami česnakai, acetilsalicilo rūgštis į skardines, supilkite į verdantį sūrymą, actą ir iškart agurką su aspirinu žiemos ritiniui.
Marinuoti agurkai su aspirinu be acto
Agurkai žiemai su aspirinu be acto pavalgyti malonumą, nes tai greita ir labai paprasta. Kad daržovės "sugriūti", jie turi būti suvynioti šilčiau ir palikti taip, kol vėsinimas baigtas, ir tik po to galėsite jas išvalyti tolimesniam saugojimui. Recepte yra pagrindinis prieskonių rinkinys, jei pageidaujama, galite pridėti prieskonių pagal savo skonį.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- krienų šaknis - 20 g;
- krienų lapai - 1 vnt.
- uogos, krapų lapai ir vyšnios - 2 vnt.
- Aspirino tabletės - 2 vnt.
- vanduo - 1,5 litro;
- gvazdikėliai česnako - 5 vnt .;
- druska - 100 g.
Paruošimas
- Ant skardinių dugno įdėti žalumynus, česnakus, agurkus ir užpildyti juos aspirinu.
- Sūrymu druska maišoma vandenyje ir virinama.
- Virinamas sūrymas užpildomas stiklainiais ir supilamas.
Marinuoti agurkai su aspirinu ir citrinos rūgštimi
Marinuoti agurkai su aspirinu žiemai su citrinų rūgštimi - tikrasis radinys, kai naudojamas marinuotas daržoves, ir tam tikros priežastys, naudojant kaulas, negali būti naudojamas. Išbandžius skardines, jie turi būti švelniai, bet intensyviai pakratyti, kad druska, cukrus ir rūgštis ištirptų.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- Aspirinas - 3 vnt.
- juodieji pipirai - 10 vnt .;
- lauro lapai - 2 vnt .;
- smėlio cukrus - 50 g;
- citrinų rūgštis - 20 g;
- česnakai - 6 denticles;
- druska - 100 g;
- žiedynai krapų, krienų, serbentų lapų - 2 vnt.
Paruošimas
- Visi ingredientai dedami į skardines, išskyrus agurkus.
- Tada paskleisk agurką, užpilkite verdančiu vandeniu ir nedelsdami sukuokite, apverskite apverskite.
Agurkai žiemai su garstyčiomis ir aspirinu
Žiemos agurkai su aspirinu ir garstyčiomis yra vidutiniškai druskos, aštrios ir neįtikėtinai apetiškos. Norint, kad daržovės būtų geriau sūdytos, jie turi iš anksto iškirpti patarimus iš abiejų pusių, o kiekvieno agurkų prašymu galima supjaustyti į 4 dalis ir taip uždaryti, tada patogiau naudoti lito stiklainius.
Ingredientai:
- agurkai - 2 kg;
- druska - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- garstyčios - 1,5 šaukštai.
- actas - 40 ml;
- Aspirino tabletės - 2 vnt.
- vanduo.
Paruošimas
- Agurkai aglomeracijose su acetilsalicilo rūgštimi prasideda tuo, kad daržovės paskirstomos ant skardinių, užpilamos verdančiu vandeniu, leidžiama stovėti 5 minutes, į vandenį supilkite į indą ir supilkite į kepimą.
- Supilkite likusias sudedamąsias dalis į stiklainius, užpilkite verdančiu vandeniu, supilkite ir paskui nusineškite agurkus su aspirinu žiemai po gleivine.
Šaltojo sūdymo agurkai žiemai su aspirinu
Sušaldyti agurkai su aspirinu leidžia jums gauti daržoves, skonį kaip barelius. Svarbu naudoti aukštos kokybės vandenį, pageidautina gerai, pavasarį arba bent jau įsigytą. Šiems tikslams naudojamas vanduo vandeniui negali būti kategoriškai naudojamas.
Ingredientai:
- Aspirinas - 3 vnt.
- gvazdikėliai česnako - 3 vnt .;
- lauro lapai - 3 vnt .;
- lapų krienai, serbentai, vyšnios - 2 vnt.
- druska - 100 g;
- agurkai - 2 kg.
Paruošimas
- Agurkai ir prieskoniniai augalai dedami ant skardinių.
- Per druską ir aspiriną pilamas ir išpilamas šaltuoju šaltiniu vandeniu.
- Nedelsdami uždarykite kaprono dangčius ir konservuotus agurkus valykite aspirinu šaltai.
Agurkai su aspirinu ir degtinėmis žiemai
Žiemai agurkai su acetilsalicilo rūgštimi bus mėgstamas pasiruošimas tiems, kurie juos bent kartą bando. Jie gaminami vidutiniškai druskos, aštrios ir traškios. Vodka recepte veikia kaip papildomas konservantas ir visiškai nejaučia galutinio produkto. Gyvūnai, iš kurių agurkai buvo sūdyti, negali būti dedami į skardines, nes visas skonis ir aromatas, kurį jau suteikė agurkai.
Ingredientai:
- vanduo - 1 litras;
- degtinė be priedų - 50 ml;
- aspirinas - 2 tabletės;
- žalumos;
- druska - 60 g;
- agurkai.
Paruošimas
- Agurkai agurkai su aspirinu prasideda tuo, kad emaliuotas puodas supjaustomas su žalumynais ir agurkais.
- Užpildykite sūrymu, privirintu vandeniu ir druska.
- Po 3 dienų agurkai plaunami ir supakuojami ant skardinių.
- Sūrymo virkite, supilkite agurkus, pridėkite degtinę, aspiriną ir ritinį.
Agurkai ir pomidorai su aspirinu
Žiemos agurkai su pomidorais ir aspirinu yra labai geras asortimento pavidalo naminių ruošinių pasirinkimas. Dar kartais gali įdėti skiltelių paprikos. Pomidoruose geriau naudoti tankias veisles, tokias kaip "Cream". Jei norėsite, į indelį galėsite įdėti žolė, ergraganą ar bet kokius kitus žalumynus, taip pat ir prieskonius.
Ingredientai:
- gvazdikėlių česnakai - 4 vnt.
- gvazdikėliai, juodieji pipirai - 3 vnt.
- pomidorai, agurkai - po 1 kg;
- druska ir cukrus - 30 g.
Paruošimas
- Pomidorai ir agurkai dedami į stiklainį.
- Taip pat įdėti česnaką, prieskonius ir užpilti verdančiu vandeniu.
- Po maždaug 20 minučių jis nusausinamas, cukruoti, sūdyti ir virti.
- Į stiklainį įdėti acetilsalicilo rūgštis, užpilkite sūrymu ir nedelsiant išmaišykite agurką su pomidorais su aspirinu žiemos ritiniui.