Nežinau, ką gaminti iš daržovių fizalio žiemai? Patikrinkite žemiau pateiktus receptus ir papildykite savo reikmenis neįprastais, bet skaniais ir geriamuoju preparatais.
Maisto gaminimo kiaušiniai iš daržovių fizalis žiemai
Ingredientai:
- daržovių fizalis - 1,9 kg;
- svogūnai - 980 g;
- morkos - 980 g;
- šukutės didelės - 5-6 vnt .;
- krapai ir petražolės (žalumynai) - 1 didelis surenkamasis ryšulys;
- granuliuoti cukrus - 55 g;
- druska ne joduota didelė -55 g;
- actas (9%) - 35 ml;
- juodieji pipirai šviežiai išpjaunami - 2 žiupsnelis;
- saulėgrąžų aliejus, bekvapiai - 480 ml.
Paruošimas
Supjaustytas daržovių fizalis išleidžiamas iš "dangtelių", gerai išplaunamas šiltu vandeniu ir dvi minutes nusileidžiamas verdančiu vandeniu. Po šios procedūros, atšaldyti vaisiai supjaustomi į griežinėliais ir supilami į saulėgrąžų aliejų be jokio aromato, šildomo sausainiuke arba gilumoje. Skrudinkite daržovių masę, kol pjaustomos pjuvenos. Skrudinkite atskirai aliejus, paruoštas iš anksto nuluptus ir supjaustytus svogūnus ir supjaustytą morką iki minkštos.
Sumalykite keptas daržoves maišytuvu arba leiskite jam eiti per mėsmalę ir įpilkite į katilą, indą ar puodą su storu dugnu. Dabar pašildykite dažnai maišydami kiaušinių komponentus virkite ir virkite, kol nepasiekiama norima tekstūra ir dalinai garuoja drėgmę.
Maždaug penkias minutes prieš virimo pabaigą paruoštą riekelę paruoškite druska, cukrus, įpilkite acto, įpilkite česnakų žievės, išspaustos spaudu arba tarkuotos ant grotelių ir įdarykite šviežiai kapotų šviežių žalias krapų ir petražolių.
Be to, kaip ir kiti panašūs preparatai, pakuojame paruoštus kiaušinius ant sausų sterilizuotų skardinių, uždarome juos dangčiais ir nustatome juos aukštyn kojomis "natūralaus sterilizavimo ir palaipsnio vėsinimo" kailiu.
Salotos iš daržovių fizalis žiemai
Ingredientai:
- daržovių fizalis - 980 g;
- švieži agurkai - 980 g;
- svogūnai - 480 g;
- morkos - 480 g;
- česnako galvutės didelės - 3-4 vnt .;
- krapai ir petražolės (žalumynai) - 1 didelis surenkamasis ryšulys;
- granuliuotas cukrus - 105 g;
- druska neododuota didelė - 40 g;
- actas, vynuogių ar obuolių - 95 ml;
- juodieji pipirai (žirneliai) - 12 vnt.
Paruošimas
"Fizalis" daržovių salotos iš pradžių paruoštos kaip ikrai, valomos "dangtelių" vaisiai, plaunamos ir dvi minutes išstumia verdančiame vandenyje. Dabar nupjaukite paruoštas kopijas į gabaliukus. Nuplaunami agurkai ir nuluptos morkos su smulkintuvėmis ir žiedais supjaustytos svogūnėlės. Mes taip pat pjaustome plokštes su česnako skiltelėmis. Sumaišykite salotų komponentus dideliu dubeniu, įpilkite druskos, neododinto, cukraus, pipirų grūdų ir užpilkite vaisių actu. Palikite daržoves atskleisti sultis maždaug penkiolika minučių, po to mes turime indą ant viryklės plokštelės ir kepama dešimt minučių nuo virimo pradžios. Likutis tik pakuoti salotas steriliuose induose, supilti juos virtomis dangtelėmis ir padėkite jį po "kailis", prieš atvėsinant.
Adjika iš daržovių fizalis žiemai
Ingredientai:
- daržovių fizalis - 980 g;
- pomidorai - 980 g;
- svogūnai - 480 g;
- Bulgarijos pipirai - 380 g;
- česnako galvutės didelės - 2 vnt .;
- čili pipirų pipirai - 1-2 vnt. (pagal skonį);
- pomidorų pasta - 120 g;
- cukraus smėlis - 120 g;
- druska neododuota didelė - 40 g arba pagal skonį;
- vaisių actas - 45 ml;
- juodieji pipirai šviežiai išpjaunami - 2 žiupsnelis;
- Saulėgrąžų aliejus be kvapo - 120 ml.
Paruošimas
Supjaustoma, plaunama ir blanšuojama verdančiu vandeniu, fiziškai supjaustoma smulkiais gabalėliais ir šiek tiek kepama aliejuje. Mes taip pat rudai atskirai susmulkintus svogūnus ir paprikos. Dabar supjaustykite kepamus ingredientus, šviežius pomidorus ir karštąsias pipirus per mėsmakerį, nustatykite masę indelyje arba puodą ir kepkite trisdešimt minučių. Dabar pridėkite druskos, pomidorų pasta, cukrų ir kepkite dar penkiolika minučių. Pabaigoje supilkite actą, įmaišykite susmulkintą česnaką, dar penkerius minutes virkite ir supakuokite jį sterilioje ir sausoje talpoje. Užantspaudę konteinerius su virtais dangčiais, padėkite juos apvalkale po "kailis" ir palikite palaipsniui atvėsti.