Gem iš kriaušių žiemai - paprastas receptas, leidžiantis virti vieną populiariausių gėrybių pasaulyje. Dėka specialios virimo technologijos, želė panašus vaisių sirupas puikiai palaiko formą, nesiskleidžia, tolygiai padengia skrudinimus, blynus ir sausainius, suteikia puikų skonį ir suteikia apetitą porcijai.
Kaip virti kriaušes?
Gem iš žiemos kriaušės yra puikus būdas suteikti naują gyvenimą pernokusiems vaisius, paversdamas jį aromatiniu užpildu. Be to, manipuliacijos yra paprastos: kriaušės valomos, smulkiai pjaustomos, pilamos su cukrumi ir virtos iki minkštos. Sezonas su citrinų sultimis, ugnies 30 minučių, šveitimas ir išvalymas ant švarių konteinerių.
- Skanus džemas iš kriaušių ateis tik iš sultingų ir pernokusių vaisių. Jei norite gauti džemą su vaisių gabalėliais, odos iš vaisių negalima pašalinti, kad sklandžiai ir vienalytė masė - vaisius reikia išvalyti.
- Demblių paruošimo technologija yra pagrįsta kaitinimo jėgos pakaitomis, kad masė nebūtų sudeginta, gaminant maistą vartokite indus su storu dugnu.
- Cinamono lazdelės, imbieras, citrinų sultys ir derva padeda įvairinti džemo skonį.
- Nustatyti gydymo norą yra paprasta: paruoštą džemą reikėtų nutekėti iš šaukšto su plonu siūlu.
Gem iš namų kriaušių
Ne tik pradedantiesiems, bet ir patyrusiems namų šeimininkėms patinka paprasti džemai iš kriaušių žiemai iki kitų maisto ruošimo galimybių. Jos pranašumas yra tai, kad kriaušės ir cukrus yra grūstami mėsmalės malūūroje, nes galima apdoroti daugybę vaisių, sutaupyti laiko ir gauti lygią vienarūšę masę netgi preliminarioje paruošimo stadijoje.
Ingredientai:
- kriaušės - 850 g;
- cukrus - 450 g;
- citrinų sultys - 40 ml.
Paruošimas
- Kriaušės ir kartu su cukrumi, praeiti per mėsmalę.
- Gem iš kriaušių žiemai yra paprastas receptas, kurio ruošimas virtas 40 minučių, užpiltas sultimis ir supilamas į skardines.
Laukinių kriaušių uogienė
Žiemos kriaušių džemą galima kepti iš įvairių vaisių veislių. Ne tik skanus, bet ir naudingas delikatas pasirodys netinkamas valgant kriaušių laukinius medžius. Jo vaisiai pasižymi dideliu pektino kiekiu, kuris virimo procese padeda pasiekti pageidaujamą tankį, o jo galutinė forma yra natūrali virškinimo sutrikimų priemonė.
Ingredientai:
- laukinių kriaušių - 1, 5 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanduo - 150 ml.
Paruošimas
- Iš kriaušės pašalinkite sėklas ir supjaustykite į plonas plokštes.
- Supilkite cukraus gabaliukus ir palikite 4 valandas.
- Įpilkite vandens, sumaišykite ir paruoškite mišinį vidutine karščiu 45 minutes.
- Žiemą iš laukinių kriaušių žiemai yra paprastas receptas, kuriame masė supilama į sterilius indelius ir suvyniota iki aušinimo.
Gem iš kriaušių su citrinomis
Rafinuotų kepinių gerbėjai primygtinai raginami užpilti kriaušes su citrinomis . Citrusinių vaisių komponentas papildys gaivumo, subtilaus skonio ir malonaus poskonio uogienę, o jo padidėjęs rūgštingumas leis kriaušių minkštimui išlaikyti originalią spalvą ir aktyvuoti pektino gamybą, kuri daro įtaką produkto tankiui.
Ingredientai:
- kriaušės - 1,5 kg;
- cukrus - 650 g;
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
- Citrinų žievelė, žievelės skiltelės ir pabarstykite cukrumi.
- Įpilkite nuluptų kriaušių gabalėlių ir padėkite ant viryklės.
- Virkite, maišydamas, maždaug valandą.
- Išimkite iš plokštelės ir atidėkite 3 valandas.
- Grįžkite į ugnį ir virkite dar 20 minučių.
- Iš sterilių stiklainių supilkite storus uogienes iš kriaušių ir nusiųskite sandėliavimui.
Gem iš obuolių ir kriaušių
Galite įvairinti kriaušių uogienių gamybą įvairiais uogais ir vaisiais. Paprasčiausias ir įdomiausias desertas yra gaunamas kartu su obuoliais. Pastarasis, praskieskite kriaušių saldumą, užpilkite malonų saldžiųjų rūgščių skonį, vaisių aromatą ir elgdamiesi kaip puikus želingo ingredientas.
Ingredientai:
- kriaušės - 900 g;
- obuoliai - 700 g;
- citrinų sultys - 40 ml;
- cukrus - 800 g;
- kardamonas - 5 g.
Paruošimas
- Nulupkite vaisių iš žievelės ir sėklų.
- Obuoliai supjaustyti ant didelės lentynos ir supjaustyti kriaušes į griežinėliais.
- Įpilkite citrinų sulčių, cukraus ir padėkite ant nedidelio ugnies.
- Sumaišydami sumaišykite kardamoną.
- Virinama 30 minučių, paskleidžiama ant sterilių stiklainių, supilama į ritinius ir supilama, kol visiškai atšaldoma.
Gem iš kriaušės su želatina
Pear jam su želatina yra ryškus ekstravagantiško, patrauklaus ir naudingo gydymo pavyzdys. Naudojant želatiną medžiagą, galite greitai pasiekti pageidaujamą tankį, sumažinant tiek gaminimo laiką, tiek cukraus kiekį, dėl kurio atsiranda skanus, natūralus ir mažai kaloringas užpildas.
Ingredientai:
- kriaušės - 800 g;
- cukrus - 450 g;
- vanduo 50 ml;
- želatina - 10 g;
- citrinų sultys - 20 g;
- sviestas - 30 g.
Paruošimas
- Užpilkite želatiną šaltu vandeniu ir palikite 15 minučių.
- Supjaustyti kriaušės supjaustyti skardais, sumaišyti su cukrumi ir skardine.
- Sumaišykite 7 minutes per mažą šilumą.
- Įpilkite sultys, sviestas, dar kartą sumaišykite, supilkite į želatiną ir sumaišykite.
- Supilkite džemą per sterilius indelius, supilkite ir apvyniokite.
Grush-imbieras uogiene
Pear jam su imbierais - dar viena gaivinančio, kvepiančio, vitamino delikateso versija. Šis magiškas šaknis ne tik padidina saldaus užpildo skonį ir aromatą, bet ir padidina jo naudingojo produkto vaidmenį, nes jo sudėtis sudaro medžiagas, stiprina imunitetą ir yra vaistų nuo peršalimo.
Ingredientai:
- kriaušės - 1,5 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- imbieras - 50 g;
- citrinų sultys - 60 ml;
- cinamono lazdelės - 2 vnt.
Paruošimas
- Supjaustyti ir supjaustyti gabaliukais kriaušių sumaišyti su cukrumi ir citrinų sultimis.
- Įdėkite viryklę ir virkite, maišydami, 20 minučių.
- Įpilkite imbiero plokšteles, cinamono lazdeles ir kepkite 15 minučių.
- Išimkite cinamono lazdeles, masines pelkes.
- Virkite daržą dar 3 minutes, supjaustykite jį ant stiklainių, nulenkite jį ir apvyniokite, kol jis visiškai atvės.
Kriaušių cukraus džemas - receptas
Gem iš kriaušių be cukraus - pagalba žmonėms, vedantiems sveiką gyvenimo būdą. Toks preparatas yra ne tik skanus, mažai kaloringas ir naudingas, bet taip pat turi storą konsistenciją, įgytą dėl ilgalaikio terminio apdorojimo, kurio metu vaisius silpnėja 40 minučių, o tai yra pakankamai minkštinti ir virti.
Ingredientai:
- kriaušės - 900 g;
- vanduo 250 ml.
Paruošimas
- Supjaustyti nulupti kriaušes, užpilti vandeniu ir virti 40 minučių per mažą šilumą.
- Valykite ir grįžkite į viryklę 5 minutes.
- Supilkite į sterilius skardines ir ritinius.
Brangakmenis iš kriaušių batonykloje
Smekalistie šeimininkės išmoko naudoti bet kokius buitinius prietaisus savo reikmėms. Taigi, vienetui, skirtam duonos kepimui, verta kepti uogieną iš kriaušių su cinamonu. Ypač todėl, kad hermetiška taurė idealiai išsaugotų populiarių rytietiškų prieskonių aromatą, o švelnus būdas "Gem" rūpinsis sodo kriaušių sultingumu.
Ingredientai:
- kriaušės - 1,5 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- žemės cinamonas - 10 g;
- citrinų rūgštis - 5 g.
Paruošimas
- Supjaustytus kriaušes padėkite į kepyklos konteinerį, sumaišykite su cukrumi, citrinų rūgštimi ir cinamonu.
- Įjunkite "Gem" programą 80 minučių.
- Paruoštas uogiene iš kriaušių su cinamono pakuotėmis steriliuose konteineriuose, supilkite ir supilkite, kol jis atvės.
Gem iš kriaušių multivarke
Jei norite gauti delikatesą, " multivarkeryje " lengva kepti kriaušes. Šiuolaikinė įtaisas išlaikys visus būtinus vitaminus, pasiekia reikiamą tankį ir atsikratyti virimo keletą būdų. Jums reikia įkelti į dubenį būtinus komponentus, 50 minučių įdėti "Quenching" režimą ir palaukti darbo signalo pabaigos.
Ingredientai:
- kriaušės - 2,5 kg;
- cukrus - 2,5 kg;
- vanduo - 500 ml;
- citrinų sultys - 60 ml.
Paruošimas
- Nulupkite griežinėliais kriaušes į multivarko dubenį.
- Įpilkite vandens, cukraus ir citrinų sulčių.
- Nustatykite "gesinimo" režimą iki 50 minučių.