Šių vaisių paruošimo receptų įvairovė dar nėra labai didelė. Todėl, kadangi ziema yra ant nosies, mes siūlome jums gaminti ruošinius iš puikių daržovių fizalis, taigi galite išplėsti savo asortimentą išsaugojimo.
Kaip gaminti džemą iš "fizalis" žiemai?
Ingredientai:
- daržovių fizalisos vaisiai - 1,2 kg;
- baudas baltasis cukrus - 900 g;
- grynas vanduo - 450 ml.
Paruošimas
Išplautų, džiovintų prieskonių augalų grybų vaisiai supjaustomi į 4-5 lukštus ir dedami į metalinę talpą. Mes užpilame pusę cukraus ir valandą paliekame šią formą. Iš likusio cukraus ir vandens 6 minutes kepkite įprastą saldus sirupą. Užpildykite juos vaisiais dubenyje ir nuneškite indą į degiklį. Maždaug 15 minučių viriname skanų duoną į dujinę viryklę, o tada kruopščiai supjaustykite krosnies induose ir saugiai juos užkimkite.
Sausainio "fizalis" receptas žiemai
Ingredientai:
- augalinis fizalis - 950 g;
- gvazdikų pumpurai - 6 vnt.
- krienų lapai - 1 vnt.
- cinamono lazdelės - 2 vnt.
- geriamasis vanduo - 900 ml;
- druska, cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- actas - 5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Triskart apkepta su verdančiu vandeniu virinti brangūs, 0,7 litro talpos, išplakite ant kvepiančio cinamono lazdele, 3 gvazdikų gumbai ir pora griežinėlių krienų.
Likusią stiklinės talpos erdvę pripildo kruopščiai išplaunama fiziologija, o iki galo krašto kaklo, ją išpilame tik sūrymu iš nedidelės druskos, cukraus ir acto, pašalintų iš plokštelės. Mes siunčiame physalis sterilizavimui į dujinę viryklę ir stebime šį procesą 15 minučių. Toliau mes užkemšame visus konteinerius su virtomis dangtelėmis ir paslėpti juos iki storo pintono iki ryto.
Salotos iš daržovių fizalis žiemai
Ingredientai:
- silpnas daržovių fizalis - 800 g;
- agurkai - 450 g;
- svogūnai - 300 g;
- saldieji pipirai - 6 vnt .;
- lauro lapas - 4 vnt.
- vanduo - 1 l .;
- cukrus, druska - 1 desertinis šaukštas.
Paruošimas
Visi nulupti vaisiai supjaustomi į pusę žiedų. Mes paruošiame kvapnius pipirnius ir lauro lapus pagal tinkamai paruoštus lito indus. Tada pirmasis sluoksnis dedamas ant svogūnų skardinių, po to - daržovių fizialis ir mes platiname agurkus iš viršaus. Gerame vandenyje pridėkite cukraus ir, žinoma, druskos. Užpilkite sūrį į virimo temperatūrą, kepkite jį minutę ir nedelsdami užpilkite jį salotomis. Pritariame tai sterilizacijos procesui konteineriuose su vandeniu ir po 18-20 minučių griežtai suvyniokite visas skardines su skardos dangteliais.
Kompozitas iš "Physalis" žiemai
Ingredientai:
- fizalis - 450 g;
- geras cukrus - 220 g;
- geriamasis vanduo - 2,8 litrai.
Paruošimas
"Physalis" yra supjaustoma kietu verdančiu vandeniu, o tada daržovę perkeliame į perdirbtą 3 litrų indelį. Užpildykite visus vaisius verdančiu vandeniu ir po pusvalandžio sujunkite gerai atvėsintą vandenį ir supilkite į jį gerą cukraus kiekį, mes jį grąžinsime į degiklį. Saldus sirupas grįžta į stiklinį indelį ir greitai jį išpilstomas. Maždaug 20 valandų padėkite kompotą po antklodė.