Vegetarizmo populiarinimo dėka bekvapiai mėsos kepimo galimybės tapo daug kartų didesnės. Tuo pačiu metu dauguma tinkle pateikiamų patiekalų lengvai paruošiami rankomis ir nereikia jokių pretenzinių ingredientų. Būtent apie tokius patiekalus mes ketiname pasakyti toliau.
Bulvių kotedžai be mėsos
Šių bulvių kotedžai gali būti lengvai transportuojami patogiai. Jie taip pat gali būti dedami į mėsainį arba patiekiami ketčupo ar lieso majonezo porcijoje.
Ingredientai:
- bulviniai gumbai - 530 g;
- Žemės linai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo - 55 ml;
- citrinų sultys - 5 ml;
- miltai - 55 g;
- paprika - 1/2 šaukštai;
- kepimo milteliai - 5 g.
Paruošimas
Vienas iš bulvių virinama, o antrasis išpjaukite, supilkite citrusinių sulčių ir išspauskite visą drėgmės perviršį. Virkite virtas bulves ir sumaišykite tyrę su tarkiu gumbu. Įleistos linų sėklos užpilkite šiltu vandeniu ir palikite juos išsipūsti. Po 5 minučių į bulves supilkite klampų mišinį, supilkite papriką su druskos, taip pat miltų, prijungtų prie kepimo miltelių. Forma iš kotleto masės ir pereikite prie skrudinimo.
Daržovių sriuba be mėsos
Jei nežinote, ką iš pradžių gaminti iš daržovių be mėsos, tada ši šviesi ir maistinga sriuba bus puikus atsakymas.
Ingredientai:
- saldieji pipirai - 210 g;
- virti vištienos - 430 g;
- svogūnai - 55 g;
- morkos - 95 g;
- daržovių sultinys - 230 ml;
- šiek tiek žalias petražoles;
- 1/2 citrinos sulčių;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- Maltos šiaudelis - 1/2 šaukštai.
Paruošimas
Pipirai be šerdies, taip pat supjaustyti svogūnai ir morkos supjaustyti, pagardinti paprika, druska ir zira (250 laipsnių). Kai daržovės tampa minkštos, špinokite juos kartu su nykštukomis ir karštu daržovių sultiniu. Prieš patiekiant įdarykite patiekalą su citrinų sultimis ir žolelėmis.
Kaip virti tešlą į makaronus be mėsos?
Ingredientai:
- svogūnai - 135 g;
- česnakai - 4 dantys;
- pomidorų pasta - 35 g;
- sausas baltojo vyno - 430 ml;
- keletas baziliko žalumynų;
- kremas - 65 ml;
- konservuoti pomidorai - 930 g;
- cukrus - 5 g.
Paruošimas
Spasseruyte gabaliukus svogūnų su kapotų česnako, tada įdėti į kepta pomidorų pasta ir praskiesti viską su baltojo vyno. Kai didelė pusė vyno išgaruoja, pridėkite konservuotų pomidorų ir cukraus. Po to palikite viską, kad tuštumėte pusvalandį, o pačioje sezono metu padažu, supilkite grietinę ir pridedate žolių.