Kai paskutinės šiltos dienos buvo praeityje ir įprasti obuoliai ir kriaušės, slyvos, vyšnios ir arbūzai liko tik prisiminimai, atrodo, kad daugiau natūralių vitaminų nėra. Iš rūsių išimame kompotus ir sultis arba jas perkaime parduotuvėse, tačiau tai yra konservai, apdorojami aukšta temperatūra ir uždaromos talpyklose ilgai laikant. O šalto žiemos metu norite kažko tokio ryškios, realios, purškiančios saulės energiją ir šilumą. Ir padėti mums iš karštų pietų šalių. Parduotuvių lentynose ir prekybos centruose yra daug oranžinių citrusinių vaisių, kvepiančių šokolado persimonų ir, žinoma, tankus, gražus žmogus raudonoje odoje, turintis granatų granulių reljefo modelį. Tai yra pastaroji, ir bus kalba. Mes sužinojame, iš kur jis kilęs, tai, kas paslėpta po jo nuostabia oda ir, svarbiausia, kaip pasirinkti tinkamą, saldų ir prinokusį granatą.
Gyulchatai, atidaryk savo veidą!
Vaisiaus pavadinimas kilęs iš lotyniško žodžio "granatum" ir reiškia "granuliuotas". Dar vienas granato padažas yra punic ar kartaginskio obuolys. Taigi jis buvo pakrikštytas romėnų, kurie nugalėjo kartaginiečius 2-ojo Punicio karo metu, prisimindami šį istorinį įvykį. Gimtoji granatų medžių tvenkinys iš pradžių buvo laikomas Viduržemio jūros pakrante arba greičiausiai feniška. VIII a. Pr. Kr. Šios vaismedžio sodinukai migruoti į Artimųjų Rytų šalis, o vėliau į Pietų Amerikos žemyną.
Jei "lipdami" granatą "po oda", mūsų akys pateiks visą ryškiai raudoną sultingą kvapnų grūdų išsiskyrimą, kurių kiekvienas yra neįkainojamas mūsų sveikatos turtas. Ir kas čia nėra! Kiekviename smulkiajame grūdelyje yra vitaminų A, C, E, B1 ir B2, PP, mikroelementų: kalio ir kalcio, geležies ir mangano, silicio ir jodo. Jau nekalbant apie gliukozę, fruktozę ir organines rūgštis. Ir pagal daugybę antioksidantų, kurie atgaivina mūsų kūną, granatas pranoksta net raudonąjį vyną ir žaliosios arbatos. Tačiau, kad tikrai būtų, vaisiai turi būti prinokę. Ir mes turime žinoti, kaip ir kokiais kriterijais pasirinkti gerą subrendusią granatą.
Granatų pasirinkimo taisyklės
Taigi, pradėkime. Prisijunk prie rinkos ar parduotuvėje, visų pirma mes ištirti produktą, kaip jis atrodo, ar jis yra geras, ar tai malonu akiai. Tas pats pasakytina apie granatą. Pirma, pažvelkite į jo dangtį. Oda turi būti gana tanki ir standi, turinti ryškiai raudoną spalvą. Kai kurios veislės taip pat yra šiek tiek oranžinės, bet ne daugiau. Antrasis "savanaudiškas" ženklas yra palengvėjimas. Žievė turi tvirtai priveržti kiekvieną grūdelį, iš kurio ant jo paviršiaus atsiranda charakteringas griovelis. Jei to nepastebėsite ir pati oda yra per stiprus, tada vaisius buvo nukirpta prieš laiką, jis sumažėjo arba supuvęs.
Kitas atidžiau atkreiptas dėmesys turėtų būti žiedo galo patikrinimas. Jis turėtų būti sausas ir atitikti prinokusių vaisių spalvą. Žalieji, net nereikšmingi, čia yra nepriimtini. Jei pastebėjote bent vieną užuominos užuominą, saugiai palikite.
Dabar paimkite granatą rankoje ir suskaičiuokite jį svoriu. Tikrai subrendęs vaisius bus daug sunkesnis, nei atrodytų. Šio reiškinio paaiškinimas yra tas, kad sudygusios ir sulčių sėklos sudedamosiose dalyse yra gana sunkios. Ir net santykinai mažas vaisius gali būti tikras mažas svoris.
Na, o pabaigoje - paprašyk pardavėjo parodyti granato turinį, būtent, jo grūdų spalvą ir skonį. Jei viskas yra tinkama, parduotuvės savininkas su malonumu atliks jūsų užklausą.