Dėl tam tikrų priežasčių daugelis mano, kad "Bailey" alkoholis yra moteriškas gėrimas. Tikriausiai tai yra dėl to, kad ji turi ryškią vanilės užrašą ir yra labai saldus. Bet dėl to Baileys yra būtina daugelio kokteilių sudedamoji dalis. Ir tiems, kurie nepatinka alkoholio, taip pat naudinga, pavyzdžiui, galite įdėti į kavą ar užpilti ledais. Bet kas malonu daug mažiau, taigi tai Belizo kaina. Bet jums pasisekė! Ir dabar jūs sužinosite, kaip paruošti elitinį likerį namuose.
Kaip paruošti Baileys alkoholį namuose su suslėgtu pienu?
Valgykite pagal šį receptą pagal skonį kaip galima arčiau originalaus "Beiliz". Tačiau jo paruošimas užtruks kelias dienas, taigi, jei tam tikrą dieną jums reikės gerti, paruoškite jį iš anksto.
Ingredientai:
- kiaušinio trynys - 2 vienetai;
- degtinė - 0,5 litro;
- vanilinas - 5 g;
- sudegintas cukrus - 90 g;
- medus - 10 g;
- ąžuolo drožlės - 5 g;
- cinamona, muskato riešutas ;
- suskaidytas pienas - 380 g;
- kremas 10% - 1 litras;
- skrudinta kava - 15 g;
- cukrinis vanilinas - 10 g;
Paruošimas
Pirmiausia turime parengti alkoholio pagrindą "Beiliz" ateičiai. Norėdami tai padaryti, pridedame ąžuolo drožles, sudegintą cukrų, cinamoną ir muskusą, vaniliną, medaus stiklinį indelį ir pripilkite degtinę. Būtina labai gerai sumaišyti, sandariai uždaryti dangčiu, keletą kartų purtyti ir infuziją pašalinti 5 dienas. Tokiu atveju nepamirškite maišyti ir purtyti kiekvieną dieną. Po reikiamo laiko filtruojame tinktūrą per marlę ir medvilnę.
Dabar paimkite kavą ir ištirpinkite pusę šaukšto vandens. Švelniai supilkite raudkus su vaniliniu cukrumi, supilkite pusę grietinėlės, ištirpusią kava, sutirštintą pieną, dar kartą užmaskuoti. Mes papildome likusią kremo ir alkoholio bazę, atsargiai sumaišykite ir supilkite į butelius. Iš esmės Baileyz yra paruoštas ir gali būti suvartotas, tačiau jei jį leisite kepti keletą dienų, jo skonis bus dar intensyvesnis ir aromatinamas. Laikykite jį tik tada, kai to reikia šaldytuve.
Baileys alkoholio paruošimas namuose be kremo
Jei egzistuoja tokia situacija, kad turėtumėte viską, kad patenkintumėte savo mylimam Baileyzui, išskyrus kremą, tai nesvarbu. Mes juos pakeisime pienu ir tik šiek tiek susimaišysime pieną.
Ingredientai:
- kiaušinio trynys - 2 vienetai;
- vanilinis cukrus - 15 g;
- suskaidytas pienas - 450 g;
- pienas - 400 ml;
- kavos tirpumas - 10 g;
- degtinė - 300 ml.
Paruošimas
Nes kavos druska tirpsta piene, mes padarysime ją vandenyje, tiesiog šaukšteliu šilto vandens. Javai sumaišomi su susmulkinto pieno ir vanilinio cukraus, įpilta pieno, pridedame kavos ir degtinės. Žinoma, geriausia šukuoti viską į maišytuvą, tačiau, jei tai neįmanoma, paimkite žarną ir kruopščiai sumaišykite, kol visos sudedamosios dalys bus sumaišytos ir atsiras vienalytis gėrimas. Alkoholio kiekis gali būti pakeistas priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Natūralu, kad kokybiškesnė alkoholio perkėla, tuo geresnę kokybę gausite. Ir nuo to laiko "Baylis" sudėtyje yra kiaušinių ir pieno, jį laikome tik šaldytuve.
Paprastas Beiliz receptas namuose
Tiems, kurie mėgsta daryti viską greitai ir iš karto arba tiesiog neturi pakankamai laiko dirbti ilgai ir sunkiai pasiruošti, šis receptas paskatins greitą Beiliz paruošimo būdą.
Ingredientai:
- konjakas - 250 ml;
- suslėgta kava - 1 puodelis;
- kiaušinis - 6 vnt.
- vanilinas - 1 paketėlis;
- kremas - 200 ml.
Paruošimas
Iš kiaušinių mums reikia tik triušių, kuriuos mes sumaišome su visais kitais produktais ir kruopščiai permušame. Jūs taip pat galite pridėti romo esmę kvapui, o brendį apskritai pakeičia viskis. Bet tai yra kas svarbu finansams ir kas myli ką. Žinoma, tai priklauso nuo paruošto gėrimo skonio. Jūs taip pat galite pakeisti kremo kiekį, tai nustatys tankį. Eksperimentuokite ir pasirinkite savo idealų receptą.