Visi žino naudingas juodųjų serbentų uogų savybes , tačiau tik nedaugelis žino, kad krūmo lapai taip pat yra labai vertingi. Kaip ir uogose, jų sudėtyje yra liūto dalis vitamino C, taip pat daug kitų vitaminų ir elementų. Arbata, paruošta iš juodųjų serbentų lapų, turi stemplės ir diuretikų, priešuždegiminių savybių ir išsiskiria šlapimo rūgšties. Ypač naudinga gerti tokį gėrimą žmonėms, sergantiems inkstų ir tulžies pūslės ligomis, susilpnėjusiam imunitetui, taip pat su anemija ar tik siekiant padidinti gyvybingumą. Be to, nuostabus serbentų lapų aromatas leidžia pagaminti iš jų stulbinančią aromatinį gėrimą, kurį galite mėgautis ramiu rudens ar žiemos vakarais.
Kaip paruošti serbentų lapus arbatui ir tinkamai išdžiūti, kad būtų išsaugotos visos naudingos ir skonio savybės? Apie tai ir kaip tinkamai paruošti arbatą iš džiovintų lapų, mes pasakysime žemiau mūsų medžiagoje.
Arbatmedžio lapų arbatos pirkimas
Arbatmedžių lapai turi būti išauginti gero sauso oro sąlygomis rugpjūčio ir rugsėjo pradžioje, kai derlius nuimamas iš uogų, o krizė dar nėra atėjo. Tuo tikslu puikūs yra švieži, žalūs, be gelsvųjų zonų arba bet kokios rūšies žalos egzemplioriai. Negalima rinkti lapų prie pagrindo ar filialo viršuje, kad nebūtų pakenkta vėlesniam serbentų uogų derliui. Reikėtų atkreipti dėmesį į tuos lapus, kurie yra stiebų centre. Taip pat nerekomenduojama nupjauti žaliavos kartu su kirpėjomis, geriau naudoti žirkus ir nupjauti lapų plokštes be jų.
Kaip išdžiovinti serbentų lapus arbatui?
Surinktuose serbentų lapuose reikia išplauti švariu skudurėliu arba popieriaus lapą sausoje vėdinamoje patalpoje. Idealus variantas privačiame pastate yra mansarda. Uždegį taip pat galite uždėti ant vainiko į atspalvį arba ant balkono, tačiau šiuo atveju jis turėtų būti uždėtas marlė, kad būtų apsaugotas nuo muselių ir kitų vabzdžių.
Priklausomai nuo temperatūros džiovinimo sąlygų, gali užtrukti nuo trijų iki dešimties dienų. Kartais turėtumėte sumaišyti lapus, peržiūrėti gaminį ir atsikratyti abejotinų egzempliorių. Jei temperatūros sąlygos ar kiti veiksniai neleidžia džiovinti serbentų lapų sename, geru būdu, tuomet jūs galite naudoti džiovyklą vaisių ir daržovių ar tiesiog orkaitę. Temperatūros režimas turi būti išlaikytas aštuoniasdešimt laipsnių lygiu, o žaliavos laikas nuo laiko turi būti maišomos.
Po džiovinimo, serbentų lapai turėtų būti išpjautos bet kokiu būdu ir sudedami į audinių maišelį arba popierinius maišelius.
Arbatos ruošimui galite naudoti džiovintus juodųjų serbentų lapus gryna forma arba sumaišyti su džiovintomis mėtos, liepų, jazminų gėlėmis ar kitomis vaisių ir uogų lapų kompozicijomis. Be to, toks preparatas gali paprasčiausiai papildyti klasikine juodą ar žalioji arbata, užpilti vertingomis savybėmis arba paruošti gėrimą su džiovintų ar šviežių ar užšaldytų uogų papildymu.
Tada mes siūlome pagrindinį receptą arbatai iš juodųjų serbentų lapų, kuriuos galite pakeisti savo nuožiūra, pridedant kitų komponentų.
Vaisių arbata iš serbentų
Ingredientai:
- serbentų lapai - 2 šaukštai. šaukštai;
- filtruotas vanduo - 520 ml;
- medaus ar granuliuoto cukraus - pagal skonį.
Paruošimas
Džiovinti lapai dedami į šiltą porceliano arbatą ir užpilti virinto vandens. Mes padengiame dangteliu ir dangteliu su kilpiniu rankšluosčiu ir įpilkite turinį maždaug dvidešimt trisdešimt minučių. Pasibaigus laikui, gaunama infuzija naudojama kaip arbatos lapai, įpilama į puodelį ir praskiesta verdančiu vandeniu. Gėrimo skonį mes papildome medumi ar cukrumi ir mėgaukitės.