Obuolių kompotas yra vienintelis gėrimas, kurį galima virti bet kuriuo metų laiku. Kaip visada, jis pasirodys maloniai rūgštus, kvepiantis ir labai naudingas, nes šie vaisiai išsaugo skonio ir vitaminų savybes šviežiai ir džiovintoje formoje, o kartu su kitais vaisiais, džiovinti vaisiai ir uogos atskleidžia dar daugiau.
Kaip gaminti kompotus iš obuolių?
"Apple Compote" yra neįtikėtinai lengva paruošti. Būtina įdėti sėklų vaisių, nuluptų iš sėklų, į verdantį vandenį, įpilti cukraus ir virti. Švieži vaisiai karštu būdu apdorojami porą minučių, per sunkus obuolius spaudžiamas ketvirtį valandos, o pusvalandyje džiovinti. Po to paguoskite, filtruokite ir gerkite.
- Geriausia virti šviežių obuolių kompotą, naudojant saldžiųjų rūgščių veisles. Tokiu atveju rekomenduojama vaisius nupjauti tose pačiose liekanose. Taigi jie sultys darys tolygiau.
- Didesnė druskos, pridėta kartu su cukrumi kompote, bus dar ekspresyvesnė, o keletą gramų citrinų rūgšties išlaikys malonią rūgštingumą.
- Kompoto skonis taps ryškesnis, jei pridėsite prieskonių ir įpilkite gėrimą 10 valandų.
- Visų obuolių kompotas bus daug skanesnis, jei pašalinsite šerdį iš vaisių. Norėdami tai padaryti, nukopijuokite švirkšto pagrindą adatos šone, perverkite obuolį taip, kad šerdis būtų vamzdžio viduje, ir išspauskite.
- Virimo kompotos turėtų būti mažai karštos ir verdančios, reikalauti, kad po dangčiu bent valandą.
- Būtina atsižvelgti į cukraus ir vandens santykį. Standartinis vandens ir cukraus santykis 1: 2 - naudingas vandeniui. Vidutiniškai į vieną litrą vandens įpilama 125 g cukraus.
Kompoto šviežių obuolių receptas
Šviežių obuolių kompotas vasarą numalšina troškulį ir atsinaujina šaltyje, net ir tiems, kurie neturėjo laiko kaupti vaisių ateityje. Mažos kainos ir ištisus metus vaisių prieinamumas prisideda prie gėrimo paruošimo net žiemą, o papildomi komponentai nepriklauso nuo sezonų. Procesas pats savaime yra paprastas ir jo metu 7 minutes kepti obuolius vandenyje ir cukruje.
Ingredientai:
- obuoliai - 4 vnt.
- vanduo - 2,5 litro;
- cukrus - 120 g;
- citrinos lazdelė - 2 vnt.
Paruošimas
- Supjaustytus obuolius supilkite šaltu vandeniu ir palaukite, kol bus virinama.
- Pridėkite cukrų ir pomidorų kompotą mažai ugnyje 5 minutes.
- Įdėkite citrinų skiltelės ir po 2 minučių išgerkite gėrimą iš plokštelės.
- Iškelkite obuolių kompotą po dangteliu, kol jis visiškai atvėsęs, įtempkite ir gerkite.
Kompotas džiovintų obuolių - receptas
Kompotas iš džiovintų obuolių pralenkia visus vitaminų ruošinius. Džiovinti vaisiai, skirtingai nuo šviežių, nepraranda skonio ir naudingų savybių ilgalaikio saugojimo metu, todėl jie gamina koncentruotus, vitamininius gėrimus, kurie yra maloni gerti net karštais. Jums reikia tik 20 minučių išvirti vaisių ir leisti, kad kompotas išliktų ilgiau.
Sudedamosios dalys
- Džiovinti obuoliai - 450 g;
- vanduo - 3 l;
- cukrus - 200 g;
- cinamono lazda - 1 vnt.
Paruošimas
- Supilkite nuplautus obuolius šaltu vandeniu ir prijunkite kompotą į virinimą.
- Įdėkite cukrų ir virkite 20 minučių.
- Įpilkite cinamono lazdelę ir išimkite iš plokštelės.
- Įtvirtinkite džiovintų obuolių kompotą 2 valandas.
Sušaldytų obuolių kompotas - receptas
Ne mažiau skanus yra šaldytų obuolių kompotas. Tinkamai paruošus, vaisiai puikiai toleruoja žemą temperatūrą, neprarasdami maisto ir naudingų savybių. Norint, kad šios savybės atitiktų gėrimą, vaisiai turi būti kompetentingai suvirinti. Norėdami tai padaryti, jie nėra atšildyti, paskleisti verdančiu vandeniu ir virti ne daugiau kaip 3 minutes.
Ingredientai:
- vanduo - 2,5 litro;
- šaldyti obuoliai - 450 g;
- cukrus - 200 g;
- citrinų rūgštis - 5 g.
Paruošimas
- Karštame vandenyje supilkite cukrų ir įpilkite skysčio virdulį.
- Įšaldytus obuolius įpilkite į vandenį ir palaukite antrą kartą, 3 minutes.
- Įpilkite citrinų rūgšties ir iš kompakto iš plokštelės išimkite kompaktą.
Spanguolių ir obuolių kompotas - receptas
Obuolių ir spanguolių kompotas paneigia įprastą minties gėrimą tik šalto pavidalo. Šis receptas, pasižymintis saldžiųjų rūgščių vaisių ir karsto uogų deriniu, yra labai geras, kaip atšilęs žiemos gėrimas. Šis poveikis yra sustiprintas imbiero, todėl kompotas yra puikus šaltis nuo šalčio.
Ingredientai:
- vanduo - 2 l;
- spanguolės - 200 g;
- obuoliai - 400 g;
- cukrus - 150 g;
- imbieras - 30 g.
Paruošimas
- Supjaustykite gabaliuką obuolių, tarkuotų imbierų ir spanguolių.
- Įpilkite turinį su vandeniu ir išvirkite.
- Įpilkite cukraus ir virkite gėrimą 3 minutes.
- Leiskite stovėti 10 minučių ir supilkite į stiklines.
Mandarinų ir obuolių kompotas
Kombinezonas iš mandarino ir obuolių į puodą nepaliks abejingų. Saldžių ir sultingų obuolių su gaivinančiais citrusais derinys suteikia nuostabų aromatą, beviltišką skonį ir puikiai numalšina troškulį. Tai tiksliai įvertino namų ūkis, todėl jums reikia paruošti kompotą dideliame puodelyje, nenuostabu, kad jis bus girtas per kelias valandas.
Ingredientai:
- obuoliai - 4 vnt.
- mandarinai - 3 vienetai;
- Kandandras mandarinas - 20 g;
- cukrus - 60 g.
Paruošimas
- Nulupkite mandarinus ir obuolius iš žievelės, supjaustykite griežinėliais mandarinų, supjaustykite obuolius į griežinėliais.
- Įdėkite vaisius ir citrusus verdančiu vandeniu, įpilkite cukraus ir tauko.
- Kepkite gėrimą 7 minutes.
- Iškelkite kompotą, kol visiškai atšaldysite.
Persikai ir obuoliai - receptas
Persikai ir obuoliai yra idealus pasirinkimas tiems, kurie netoleruoja tam tikros uogos atskirai. Šiuo atveju jo sutraukiantis ir sutraukiantis skonis slepiasi už sviestųjų obuolių, kurie puikiai išlygina persimonų ryškumą, išlygina gėrimą. Šie komponentai sutampa net su kepimo laiku, kuris trunka tik 5 minutes.
Ingredientai:
- persimonas - 3 vnt.
- obuoliai - 4 vnt.
- vanduo - 2 l;
- cukrus - 250 g.
Paruošimas
- Nulupkite persikų iš žievelės ir supjaustykite skiltelėmis.
- Įpilkite obuolių, cukraus ir vandens gabalėlių.
- Sudėkite kompotą virimui ir virkite 5 minutes.
- Uždenkite ir leiskite kompotei stovėti.
Kompotas šviežių obuolių ir kriaušių
Jei norite žiemą mėgautis vasaros aromatais, rekomenduojame sudėti obuolius ir kriaušes . Gėrimas neprisiima daug laiko ir nepasiekia biudžeto, nes obuoliai yra pigūs, o kriaušės yra tokios sūrios, kad 2 litrų kompoto pora vaisių pakanka. Trečiuoju komponentu geriau paimti oranžinę spalvą, nes taurė suteikia lengvesnį, švelnų gėrimą labiau išraiškingą.
Ingredientai:
- kriaušės - 250 g;
- obuoliai - 650 g;
- apelsinų žievelė - 40 g;
- cukrus - 120 g;
- vanduo - 2,3 litro.
Paruošimas
- Pašalinkite vaisių iš sėklų dėžutės ir nupjaukite mėsą.
- Įdėkite į keptuvę, įpilkite vandens, židinio, cukraus ir virkite 15 minučių.
- Atvėsinkite, dezinfekuokite ir gerkite.
Džiovintų šunų rožių ir obuolių kompotas
Šunų rožių ir obuolių kompotai yra pagalba tiems, kurie nori greitai užpilti vitaminų rezervą šaltu. Šiuo metų laiku lengviau gauti džiovintų uogų. Jie, kaip ir švieži, turi naudingų medžiagų ir malonų skonį, ypač kartu su obuoliais, kurie sudaro kompotą kvepiančiu, lengvu nektaru, o ne vaistu.
Ingredientai :
- šuo rožė - 180 g;
- obuoliai - 450 g;
- vanduo - 3 l;
- Kandandras mandarinas - 20 g;
- cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Išplautos rožių morkos užpilkite verdančiu vandeniu, sumažinkite šilumą ir 15 minučių virkite.
- Pridėti obuolius, cukrų, avinėlį.
- Virkite gerti dar 5 minutes ir pašalinkite iš karščio.
Sultinys ir obuoliai
Obuolių be cukraus kompotas padės sumažinti svorį ir įveikti sezoninius negalavimus. Šiuo atveju jūs neturėsite kentėti, mėgaudamiesi beskonis kompotai: slyvos padeda subalansuoti skonį ir amžinai pamiršti apie cukrų. Be to, rūgštus džiovinti vaisiai puikiai derinami su neutraliu obuoliu, kuris atsveria obsesinį prikorą iš slyvų.
Ingredientai:
- slyvos - 60 g;
- vanduo - 2,5 litro;
- obuoliai - 350 g.
Paruošimas
- Įstatykite slyvas į verdantį vandenį.
- Po minutės - nulupti obuoliai.
- Sumaišykite kompotą 8 minutes.
- Gaukite gerti laiką, kad užvirtumėte ir įtemptumėte.
"Apple" kompotas multivarke
Daugelis berniukų jau seniai pamiršo apie įprastus puodus ir gamina obuolių kompotą multivarke . Tai yra gana suprantama: vaisiai, nuobodūs monotoniškai, taupiai veikiantys būdai, tolygiai išleidžia visas savo sultis, išlaiko patrauklią formą, vitaminų sudėtį ir yra paruoštos be priežiūros, kai to negalima padaryti virinant viryklę.
Ingredientai:
- obuoliai - 750 g;
- verdantis vanduo - 2 litrai;
- cukrus - 250 g.
Paruošimas
- Įdėkite iš sėklų nuluptus obuolius ir obuolius supjaustykite į dubenį supjaustytus gabalėlius.
- Įpilkite cukraus, užpilkite verdančiu vandeniu ir 30 minučių virkite režimu "gesinimo".
- Dar 30 minučių paraginkite gėrimą "įšilimo" režimu.
Kombinuotos obuolių receptas žiemai
Žiemai paruošti kompote iš obuolių - tai reiškia, kad namų ūkiai per visą šaltąjį laikotarpį turi naudingą gėrimą. Šiandien yra daug receptų, skirtų jos skonio ir vitaminų savybėms išlaikyti. Tai - nesiskiria nuo paprastumo ir apima sterilizavimą, tačiau gėrimas gali būti laikomas kambario temperatūroje.
Ingredientai :
- obuoliai - 1,5 kg;
- vanduo - 1,5 kg;
- cukrus - 250 g;
- gvazdikų pumpuras - 3 vnt.
- citrinų sultys - 80 ml.
Paruošimas
- Nulupkite obuolius iš žievelės ir sėklų, supjaustykite, pabarstykite citrinų sultimis ir palikite.
- Užpildykite vandeniu, supilkite, įpilkite cukraus ir virkite 5 minutes.
- Perkelkite obuolių gabaliukus į stiklinę, supilkite sirupą ir atvėsinkite.
- Įpilkite sirupą, virkite, vėl įpilkite, įdėkite gvazdikų pumpurus ir sterilizuokite 20 minučių.
- Sukite, pasukite aukštyn kojomis ir laikykite, kol visiškai atšaldysite.
- Išsiųskite atvėsintą obuolių kompotą žiemos laikymui.