Žuvies menkių iš morkų - paprastas receptas

Morkų ikrai yra paprastas, bet labai skanus užkandis. Kaip pasigaminti ikrai iš morkų žiemai, dabar sužinokite.

Žuvies menkių iš morkų - paprastas receptas

Ingredientai:

• prinokę pomidorai - 1,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 100 g;
• morkos - 2 kg;
• česnakai - 15 denticles;
• actas - 20 ml;
• augalinis aliejus - 180 ml;
• juodoji pipirinė žemė;
• druska

Paruošimas

1. Pomidorai ir morkos mano. Pomidorai supjaustyti mažais kubeliais, o morkos sumalamos su maišytuvu.
2. Paruoškite tokiu būdu, ingredientai perkeliami į puodą, supilkite aliejų, supilkite cukrų, įdarykite druską ir apie 2 valandas troškinkite.
3. Maždaug 10 minučių prieš virimo pabaigą įpilkite susmulkinto česnako, pipirų ir vėl maišykite.
4. Paruoštos morkų ikros yra išdėstytos ant paruoštų indelių, uždaromos, pervertos ir apvyniotos.

Žuvies menkių kepsnys iš morkų receptas

Ingredientai:

• morkos - 500 g;
• vanduo 100 ml;
• krienai - 500 g;
• actas - 20 ml;
• obuoliai nėra labai saldūs - 0,5 kg;
• cukrus - 50 g;
• augalinis aliejus - 50 ml;
• stalo druska - 20 g.

Paruošimas

1. Obuoliai, krienų šaknys ir morkos pirmiausia išvalomi, o po to išpjautomi su trintuku.
2. Paruoštus ingredientus padėkite į puodą, įpilkite vandens, supilkite aliejų, druską ir cukrų.
3. Mesti gesinti apie 1,5 valandas, kartais maišant. Beveik pabaigoje mes pridedame acto.
4. Mes paskirstome kiaušinius iš morkų ir obuolių žiemai pagal anksčiau sterilizuotas talpas. Tada jie suvynioti ir išsiunčiami saugoti.

Žuvis iš morkų ir svogūnų

Ingredientai:

• svogūnai - 700 g;
• česnakai - 5 denticles;
• morkos - 1 kg;
• pomidorų pasta - 40 g;
• pipirai juodieji žirniai - 8 vnt .;
• augalinis aliejus - 140 ml;
• juodieji pipirai.

Paruošimas

1. Svogūnai išvalomi ir smulkinti.
2. Apdorotos morkos supjaustomos nedideliais gabalėliais ir supjaustomos maišytuvu arba maisto perdirbėjo pagalba.
3. Bet kokiu patogiu būdu nulupkite česnaką.
4. Pomidoruose įpilkite vandens ir sumaišykite, kad pagardai.
5. Vieta kozanoke įdėti svogūnai, įdėti pomidorą, supilti alyvą, įdėti prieskonius. Gerai sumaišykite ir padėkite ant nedidelio ugnies. Maišant, troškinkite maždaug pusvalandį.
6. Į keptuvę supilkite aliejaus, užmieguok smulkintas morkas. Nedidelį ugnį kepkite 5 minutes. Tada įpilkite maždaug 70 ml karšto vandens, padėkite keptuvę dangčiu ir nuneškite morkas į minkštą būseną.
7. Dabar sumaišykite morkas su svogūnais ir gerai išmaišykite. Dėžė padengta ir dedama į vidutiniškai šiltą orkaitę.
8. Tada paimame konteinerį su ikru, įpilkite česnako, gerai išmaišykite ir likę 5 minutes padėkite į orkaitę.
9. Paruoštą paruoštą ikūrą paruoškite paruoštuose stiklainiuose ir kamštelyje.

Žuvies ikrai iš morkų ir pipirų

Ingredientai:

• morkos - 1,8 kg;
• prinokę mėsingi pomidorai - 2,5 kg;
• svogūnai - 450 g;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• nejonizuota druska - 40 g;
• saldieji pipirai - 10 vnt .;
• česnakai - 10-15 denticles;
• aštrus pipirai - 1 vnt.

Paruošimas

1. Pirmiausia ruošiame daržoves - morkas ir svogūnus išvalome, išpjaudome ponytails ir saldžiųjų pipirų dalį.
2. Paruošti daržoviai susmulkinami per mėsmalę arba sumalami maišykle.
3. Į padažą arba kazaną supilkite alyvą, supjaustykite smulkintus daržoves, druskos ir supilkite į vidutinę karštą. Virimo metu sumažinkite ugnį iki silpnumo. Uždenkite indą dangteliu ir troškinkite 2 valandas. Šiuo atveju, žinoma, reikia prisiminti maišyti kiaušinius taip, kad jis nesiliestų su dugnu.
4. Praktiškai pabaigoje įpilkite susmulkinto česnako, smulkiai pjaustytų aštrų pipirų. Mes vėl maišoma, leiskite masė vėl virti ir pašalinti ją iš plokštelės.
5. Karšto karšto aštraus morkų morkų žiemą mes platiname ant švarių sausų stiklainių, kamščiatraukio ir švarios tolimesniam sandėliavimui.

Sėkmingi ruošiniai visiems!