Savanorių, kurie mėgsta originalius preparatus, žiemą banke gali paruošti arbūzus, kurių receptūros yra labai įvairios. Ši saldi, kvepianti melionų kultūra yra labai naudinga. Galite naudoti tokius metodus kaip sūdymas, laistymas, arbūzas, gaminamas iš džemo.
Arbūzai derliaus bankuose žiemai
Daugelis vyresniųjų mėgsta naudoti arbūzų konservavimą skardinėse žiemai. Patartina atsižvelgti į šiuos dalykus:
- Pjaustymui atrodo vis dar nepakankamas vaisius arba saldaus skonio.
- Arbūzus galima pjaustyti į griežinėliais arba visiškai naudoti.
- Jei gaunate nedidelę veislę, kurios vaisiai neviršija didelių pomidorų dydžių, jie gali būti dedami į stiklainį be pjovimo. Tačiau daugelis namų šeimininkių nori jas kirpti, nes tai yra patogiau.
- Sūdymui naudojami įvairūs prieskoniai - vyšnių šakelės, serbentai, avietės. Galite pridėti česnakų ar pipirų, kad pagamintumėte ūmius užkandžius.
Kaip druska arbūzus bankuose žiemai?
Skanūs sultingi arbūzai bankuose žiemai puikūs, kaip užkandžiai. Jie puikiai derinami su mėsos patiekalais ir keptais patiekalais. Užkandis turi skanų skonį ir įvairina tas pačias žiemos racionas. Valgant, rekomenduojama pasirinkti labiausiai sveikų vaisių, nepažeisti odos.
Ingredientai:
- arbūzas - 2 kg;
- vanduo - 1 l;
- actas - 50 g;
- cukrus - 3 šaukštai. l .;
- druska - 1,5 šaukštai. l
Paruošimas
- Arbūzai supjaustyti sėklomis.
- Bankai sterilizuoja ir papildo su arbūzų griežinėliais.
- Virinama druska ir cukraus virinama ir užpilkite actu.
- Supilkite stiklainius sūrymu, sterilizuokite verdančiame vandenyje 20 minučių.
- Arbūzai banke žiemai suvyniokite dangčius.
Šlapias arbūzas skardinėse žiemai - receptas
Vienas iš seniausių gaminimo būdų - žiemos skardinėse arbūzų vokai. Šiuo metu technologija daug nepasikeitė ir yra aktyviai naudojama šiuolaikinių šeimininkių. Šis užkandis yra labai naudingas, nes drėgnų vaisių minkštimas turi daug mažiau cukraus ir druskos, tačiau yra saugomi visi reikalingi mineraliniai elementai.
Ingredientai:
- arbūzas - 2 kg;
- druska - 15 g;
- medus - 2 šaukštai. l .;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- Citrinų rūgštis - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- serbentų - 2-3 lapai.
Paruošimas
- Arbūzas plauti, supjaustyti trikampiais, be sėklų pašalinti.
- Įdėkite gabalėlius į sterilius konteinerius, sumaišytus su serbentų lapais ir supjaustytu česnaku.
- Į viršų užpilkite verdančiu vandeniu, mirkykite 10 minučių. Išleiskite skysčio.
- Paruoškite sūrymu: į skysčius įpilkite medaus ir druskos ir ištirpinkite.
- Tegul marinatas virinama ir vėl įpilamas į stiklainį, kuriame pirmiausia reikia padengti rūgštį.
- Uždarykite dangtį dangčiu, uždėkite jį vėsioje vietoje.
Arbūzai banke žiemą su aspirinu
Labai paprastas ir toks receptas, kaip marinuoti arbūzai, skardinėse žiemą su aspirino tabletėmis. Rezultatas yra skanus žiemos būdas, o virimo procesas yra labai supaprastintas, nes nebūtina sterilizuoti skardinių. Šis virimo būdas yra idealus užimtiems namų šeimininkėms.
Ingredientai:
- vanduo - 700 ml;
- arbūzas - 2 kg;
- aspirinas - 2 tabletės;
- cukrus - 50 g;
- druska - 25 g.
Paruošimas
- Įdėkite arbūzo gabaliukus į konteinerį, įpilkite cukraus, druskos ir aspirino. Virinama vandeniu.
- Įpilkite arbūzą su virintu vandeniu, suvyniokite stiklainį ir sandariai uždėkite antklodę.
Arbūzai banke žiemai - česnako receptas
Labai populiarus tarp savininkų yra arbūzų sūdymas banke žiemai su česnakų pridėjimo prie patiekalo. Šis komponentas suteikia pikantišką pastabą, kuri sukuria neprilygstamą skonį kartu su vaisiaus saldumu. Kai ketinate gaminti ruošinius, pageidautina pasirinkti nedidelio dydžio arbūzus, nepatyrusius ir ploną odą.
Ingredientai:
- arbūzas - 2 kg;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- actas - 15 ml;
- druska - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Padažykite česnaką į stambesnes ir padėkite juos ant dugno. Į viršų arbūzų gabaliukus.
- Supilkite į stiklainį verdantį vandenį, palikite ketvirtą valandą.
- Išpilkite vandenį iš stiklainio, vėl virkite ir supilkite į konteinerį, leiskite jam vėl atsistoti 15 minučių.
- Vėl vėl nusausinkite ir virkite, šįkart pridėkite cukraus, druskos ir acto. Įpilkite sūrymo, tada užkimškite konteinerį.
Arbūzai žiemai acto skardinėse
Labai lengva paruošti arbūzus banke žiemai be sterilizacijos. Geresnis jų išsaugojimas prisidės prie acto pridėjimo. Paruošiamasis etapas reikalauja termiškai apdoroti skardines, tai galima padaryti, siunčiant juos į mikrobangų krosnelę 3 minutes. Šiuo atveju pakuotė turi būti sausa. Norėdami laikyti arbūzus banke žiemai, receptai tvirtina, kad prielaida turi būti dedama į vietą be temperatūros skirtumo.
Ingredientai:
- arbūzas - 2 kg;
- actas - 2 šaukštai. l .;
- vanduo - 1 l;
- česnakai - 5 denticles;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- cukrus - 2 šaukštai. l .;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
- Įdėkite prieskonius ir česnaką į stiklainio dugną, padėkite ant viršaus esančius arbūzų gabalėlius.
- Įlašinkite vandenį ir supilkite į stiklainį, palaikykite 2 minutes, ištuštinkite ir virinama su druska ir cukrumi, pačioje pabaigoje pridėkite actą.
- Marinatą įpilkite į stiklainį ir supilkite.
Arbūzai su kopūstais žiemai skardinėse
Poreikis, kuris naudojamas žiemai purškiant arbūzus žirnių skardinėse, paaiškinamas neįprasto patiekalo skoniu, kuriame jaučiamas gėlių, sūrymo, ir šiek tiek poskonis. Todėl užkandis bus papuošti bet iškilmingą įvykį. Gurmanai nori paruošti arbūzus kartu su kopūstais, o maistas pasirodo nepaprastai skanu.
Ingredientai:
- kopūstai - 500 g;
- arbūzų minkštimas - 500 g;
- vanduo - 500 ml;
- druska - 30 g.
Paruošimas
- Pjaustykite kopūstus ir pabarstykite druska.
- Įdėkite sluoksnius arbūzus ir kopūstus pakaitomis į stiklinę.
- Užpildytą indą pripildykite vandeniu kambario temperatūroje.
- Sudedamosios dalys palieka marinuoti vieną dieną, tada uždarykite dangtį ir nusiųskite šaltai.
- Arbūzai su kopūstais banke žiemai, kurių receptai yra pagaminti iš rauginto pieno, bus paruošti per 4 dienas.
Arbūzai žiemai su medumi induose
Originalių desertų gerbėjai mėgsta paruoštą arbūzą saldus žiemą skardinėse. Norint sustiprinti natūralų vaisių saldumą, medaus pridėsime. Šis komponentas papildys indą ir iš dalies pakeis cukrų. Kad ruošinys būtų labiau subalansuotas, jūs galite pašalinti sėklų iš arbūzo.
Ingredientai:
- arbūzas - 2 kg;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- actas - 2 šaukštai. l .;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Arbūzo gabaliukai supilti į indą ir užpilti verdančiu vandeniu.
- Ištuštinkite skysčio ir grąžinkite jį virimui, pridedant cukraus, druskos ir, galiausiai, acto ir medaus.
- Skystis supilkite į stiklinę, tada žiemą purkuriame arbūzų tvistą.
Jam iš arbūzų žiemą bankuose
Neapsakomas originalus skonis yra būdingas uogiene iš arbūzų riešutų ir minkštimo. Tai pasirodo labai specifiškas, bet jis gali įveikti net sudėtingą gurmaną. Siekiant sustiprinti rafinuoto skonio, gauto iš šio vaisiaus, džemas įmaišomas į džemą, kuris suteikia spalvingą pastabą.
Ingredientai:
- arbūzas - 2 kg;
- cukrus - 1,5 kg;
- citrinų rūgštis - 5 g;
- vanilinas - 5 g.
Paruošimas
- Menkė padengta cukrumi ir lieka 3 valandas.
- Suformuokite sultys, nusausinkite, virkite, pridėkite kūnas ir virkite.
- Leiskite jam paruošti šilumą 8 valandas. Tada užvirkite. Įpilkite rūgšties ir vanilino.
- Išimkite iš karščio ir palikite atvėsti 5 valandas, tada supilkite į skardines ir ritinius.
Kompasas iš arbūzų žiemai bankuose
Neįtikėtinai skanus ir gaivus, žiemą bankuose gaunate arbūzų kompotą . Be to, jis vis dar yra maistingas ir jame yra mažiausiai kalorijų. Kompotą galima gerti net karštu sezono metu, į jį įmesti ledo kubelius, tačiau žiemą jis bus malonus ir primena karštą vasarą, tuo pačiu naudos kūnui.
Ingredientai:
- vanduo - 3 l;
- cukrus - 3 puodeliai;
- Arbūzas - 500 g.
Paruošimas
- Į verdantį vandenį įpilkite cukraus ir virkite iki storio.
- Įpilkite arbūzų minkštimo į sirupą.
- Kai tik kompotas virsta, išimkite iš plokštelės. Atvėsinkite ir paskirstykite į bankus, nulenkite juos.