Jam iš raudonųjų serbentų gaminama kaip ir kitų šio delikateso rūšių. Svarbiausia rinkti geras uogas, atidžiai paruošti juos ir stebėti virimo procesą. Ji turi daug naudingų savybių ir, atrodo, yra saldus, su aštriu rūgštumu ir skanu aromatu! Sužinokime, kaip paruošti naudingą raudonųjų serbentų džemą.
Žiemos receptas raudonųjų serbentų uogienei
Ingredientai:
- serbentai švieži raudoni - 985 g;
- baltasis cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
Durpės yra perdirbamos iš šakelių, kelis kartus plaunamos iš šiukšlių ir išdžiovinamos ant rankšluosčio. Tada mes siunčiame uogas į keptuvę, įpilkite cukraus pagal skonį ir sumaišykite su medine šaukšteliu. Dabar viriname medieną vidutine karštimi, sumažiname šilumą, pašaliname susidariusią putą ir virinama 15 minučių maišant. Kruopščiai užpilkite uogiene per mažus stiklinius indelius ir sandariai uždenkite dangčiais.
Raudonųjų serbentų uogienė multivarke
Ingredientai:
- serbentų raudona - 990 g;
- cukrus - 990 g.
Paruošimas
Surinkta raudonoji serbentė, uoles sulaužome iš šakelių ir nuplaukite. Po to, kai išdėstėme vaisius ant rankšluosčio, išdžiovojame ir nukreipiame į multivarko dubenį. Išpilame cukrų, sumaišome, uždarykite prietaisą ir virkite jį režime "Quenching". Po valandos atsargiai paruoškite karštą patiekalą į stiklainius ir sandariai uždėkite dangčius. Visą žiemą nuo tamsios ir vėsios vietos saugome jamo iš raudonųjų serbentų.
Jam raudonųjų serbentų "Pyatiminutka"
Ingredientai:
- raudonieji serbentai - 980 g;
- vanduo 190 ml;
- cukrus - 1455
Paruošimas
Nuimkite serbentą nuo šakelių, praskalaukite, pasklindu ant rankšluosčio ir promakivaem. Iš geriamojo vandens ir cukraus virkite saldų sirupą ir išpilkite uogas. Virkite subtilumą 5 minutes, tada nedelsdami išmeskite į stiklainius ir supilkite žiemos dangčius.
Jam iš braškių ir raudonųjų serbentų
Ingredientai:
- Braškių - 1,9 kg;
- raudonųjų serbentų - 555 g;
- juodieji serbentai - 450 g;
- cukrus - 1980 m
Paruošimas
Nuimkite serbentus nuo šakelių, rūšiškite, praplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite šaukštu. Mes nuplaukime braškes, nuplėškime jų uoles, jas nuplaukite ir padėkite į puodą. Iš viršaus paskirstykite serbentų masę, supilkite visą cukrų ir palikite 15 valandų. Tada įpilkite turinį ir švelniai pašalinkite braškes su triukšmu. Sirupas virti sirupe 20 minučių, o po to grįžtame į braškes ir mes gydome keletą minučių. Kitas, supakuokite karštos serbentės skonį.
Jam iš raudonųjų serbentų be virimo
Ingredientai:
- raudonos daržovės - 985 g;
- cukranendrių cukrus - 1750
Paruošimas
Gervuogės yra rūšiuojamos, išlaisvintos iš šakų, šiukšlės, plaunamos ir išdžiovinamos, įpilamos į vieną sluoksnį ant rankšluosčio. Tada mes persiunčiame serbentą į dubenį, sumaišome su tolstalk, sumaišykite masę per sietą ir supilkite cukrų į bulvių košes. Maišykite, atsargiai supilkite džemą į stiklainius, nusukite į žiemos dangčius.
Džemas pagamintas iš juodos ir raudonos serbentų
Ingredientai:
- raudona šviežia serbentė - 990 g;
- juodos serbentės - 990 g;
- cukrus - 2450 g.
Paruošimas
Obuoliai kruopščiai nuplaunami, išrūšiuoti iš nuolaužų ir išsišakoti nuo šakelių. Dabar mes platiname abu serbentų tipus į puodą, užpilkite jį baltu cukrumi ir padėkite į naktį šaldytuve. Ryte kruopščiai sumaišome, padėkite indus į ugnį ir virkite kepdami 30 minučių. Kitas, išpilkite karštųjų serbentų skonį gruzdintuose, supilkite, pasukite ir atvėsinkite.