Žalieji pomidorai, įdaryti žolelėmis ir česnakais

Pabandykite virti iš žalios pomidorų neprilygstamo žiemos užpildo, atlikę mūsų įdomius receptus.

Žiemai įdaryti žalieji pomidorai - paprastas receptas

Ingredientai:

• pomidorai (žalia) - 2,5 kg;
• šviežios petražolės ir kalendra - 1 sija;
• Bulgarijos pipirai - 1,5 vnt.
• česnakai - 80 g;
• virimo druska - 2 šaukštai. šaukštai (be skaidrių).

Paruošimas

1. Išplautos žalios tankios pomidoros supjaustomos atviros knygos forma, lygiagrečios su lapeliu.
2. Padažai petražolių ir kvapnios cilindro smulkiai pjaustomos peiliu.
3. Mes žievelės bulgarų pipirus ir česnaką, o tada perkelkite juos per smulkią sietą.
4. Mes prijungiame žalumynus su susmulkintomis daržovėmis, į šį mišinį pridedame virtuvės druskos, o tai puikus įdaras su pomidorais.
5. Įdėkite daržoves į konteinerį (mažiausiai 4 litrų tūrio) ir palikite jį sandariai uždarydami dangčiu.
6. Po 1,5 savaičių galite mėgautis tikrai skaniais kapotų pomidorais , kurie saugojimo metu geriau pereiti prie šaldytuvo lentynos.

Žalios kartos pomidorai, įdaryti su žolelėmis ir česnakais

Ingredientai:

• žali pomidorai (maži) - 3 kg;
• česnakai - 130 g;
• žiedadulkių žiedai, krapai - 0,5 kriaušės;
• žalia petražolės, salierai - 1 sija;
• geriamasis vanduo - 2,2 litrai;
• malta druska ir cukrus - 70 g;
• stalo actas - 120 ml.

Paruošimas

1. Išvalyti pomidorai supjaustomi taip, kad vaisius būtų galima įdaryti.
2. Daug šalto vandens išplauname visas šviežias žoleles, tada padėkite ant didelio švaraus rankšluosčio ir valandą išdžiovinkite.
3. Tada, su aštriu ilgiu peiliu, smulkiai pjaustykite koriandrą, krapą ir petražolę su salierais ir padėkite viską į vieną didelį dubenį.
4. Visi išvalyti česnako česnakai supjaustomi per spaudą, o česnakinę masę dedame į dubenį su kapotų žolelių.
5. Mes supjaustėme supjaustyto pomidorų angų tarpą ir kompaktiškai padėkite juos į didelį aukštą indą.
6. Dujinės viryklės plokštelėje įdedame indą su geriamuoju vandeniu, o pradiniame jo virimo etape mes pristatome gerą druską, cukrų ir stalo actą.
7. Laikydami sūrymo virimo stadijoje krosnyje keletą minučių, įpilkite jį į sriubą su pomidorais.
8. Hermetiškai uždarykite viską plastikiniu dangteliu ir palikite plyteles ant stalo, kol viskas gerai atvės. Po to leiskite daržovėms stovėti maždaug 4 valandas, tada perkelkite į laisvą šaldytuvo lentyną.
9. Po 20-22 valandų galite saugiai valgyti nesudėtingai skanius pomidorus.

Priesakiai žalieji pomidorai, įdaryti česnakais ir žolėmis žiemai

Ingredientai:

• žali, tankūs pomidorai - 4,8 kg;
• Švieži pankoliai ir petražolės - 1,5 kekių;
• čili pipirai - 100 g;
• Imbieras - 3 šaukštai.
• česnakai - 200 g;
• švarus vanduo - 5 litrai;
• baudas baltas cukrus - 180 g;
• virtuvės druska - 130 g;
• actas - 230 ml.

Paruošimas

1. Šiek tiek pomidorų supjaustykite į kiekvieno vaisiaus vidurį.
2. Su šviežiai išplaunamomis žalumomis pjaustomos uodegos, ta dalis su paliktais lapais buvo susuktos kartu su čili ir česnaku, nuluptais per geriausią elektrinės mėsmalės sietą.
3. Pabarstykite susmulkintą mišinį su gruntu imbiero ir sumaišykite, tada užpildykite šia deginamąja žaliuoju įdaru kiekvieną anksčiau paruoštą pomidorą.
4. Su šiais įdaru daržovėmis užpilkite dvi atsargiai supjaustytus verdančio vandens buteliukus.
5. Didelėje metalinėje talpykloje iškepkite švarų vandenį, tada pridėkite į jį puikų balto cukraus, virtuvės druskos ir patikrinto kokybės acto.
6. Po poros minučių pašalinkite karštą sūrymą iš viryklės ir supilkite į stiklinius indelius su pomidorais.
7. Mes sterilizuojame nuostabų užkandį po 12 minučių ir nedelsdami užkimškime pomidorus ir palaukdami, kol atvėsime, palaukite šiltą antklodę.