Žinoma, jūs dažnai atvykstate į savo svečius, kurie nori maloniai prašyti ką nors skanu. Jei manote, kad esate svetinga šeimininkė, geriausias variantas yra gydyti juos desertui, išlaikant savo gaminimą. Šiems tikslams puikiai tinka slyvų uogienės su graikiniais riešutais receptas. Tai tikra "vitamino bomba", nes kelios šaukštys tokio gydymo gali beveik visiškai pakeisti dienos dozę vitaminų.
Slyvų uogienė su kakava ir graikiniais riešutais
Šokolado mylėtojai, be abejo, džiaugsis tokiu gydymu. Galų gale, tai ne tik neįtikėtinai skanu, bet ir labai naudinga organizmui.
Ingredientai:
- tamsi slyvos - 800 g;
- sausa kakava - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 1 puodelis;
- banana - 2 vnt;
- graikiniai riešutai - 200 g.
Paruošimas
Toks slyvų džemas su graikiniais riešutais virtas be sėklų. Pasirinkite tankiausias slyvas, nuplaukite, leiskite jiems išdžiūti ir nuimkite kaulus. Įdėkite uogas į plačią kamieną arba enameledą, įpilkite cukraus, o jei slyvos yra per sunkios, užpilkite kitą pusę vandens puodelio. Kuko uogų masę mažiausiai 10 minučių, kartais maišant ir vidutinio karščio metu.
Smulkiai supjaustykite graikinių riešutų branduolį su peiliu ir gerai išmaišykite bananus ir sumaišykite su kakavos milteliais. Sumaišykite slyvas, riešutus ir bananų tyrę, gerai sumaišykite ir toliau kepkite masę. Kai uogienė verda, virinama dar 7 minutes, supilkite į naujai sterilizuotas stiklaines, supilkite jį, palaukite aušinimo ir perkelkite į tamsią vietą.
Slyvų džemas su graikiniais riešutais ir cinamonu
Ingredientai:
- cukrus - 600 g;
- žemės imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- nulupti graikiniai riešutai - 150 g;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- slyvos - 2 kg.
Paruošimas
Gerai nuplaukite ir išdžiovinkite slyvas, supjaustykite pusiau ir nuimkite kaulus. Riešutai grotelės su grotelėmis arba smulkiai pjaustyti peiliu. Padėkite slyvas į puodą ir pridėkite cukraus. Toks slyvų užkandis su riešutais turi gaivų skonį, todėl saldus dantis gali įdėti šiek tiek daugiau cukraus. Virkite jį mažai ugnyje, kol ji užvirsta, tada pridėkite cinamono ir imbiero, gerai išmaišykite ir palikite kepti valandą. Nepamirškite maišyti ir pašalinti putplasčio. Kai masė šiek tiek atvėsta, supilkite graikinius riešutus ir nedelsdami įkeiskite į prieš sterilizuotus stiklainius.
Slyvų-apelsinų džemas su riešutais
Tamsus egzotiškas aromatas jums bus pateikiamas tik tokiu džemu, kuris turės labai sultingą ir ryškiai rūgštantį skonį.
Ingredientai:
- razinos - 470 g;
- slyvos - 1,5 kg;
- graikiniai riešutai - 250 g;
- oranžinė - 2 vnt.
- cukrus - 1,7 kg.
Paruošimas
Kad tokį slyvų džemą su graikiniu riešutu būtų lengva. Kruopščiai nuplaukite slyvas ir apelsinus, gerai supjaustykite riešutus. Supjaustykite slyvas per pusę ir ištraukite kaulus. Apkepkite apelsinus su mėsmaliu mėsmalėje ir padėkite jas į emaliuotą indą. Pridėkite prie jų cukraus ir slyvų, užpilkite razinomis ir virkite mažai karštą apie pusantros valandos. Sumaišius mases, įdėkite į jį riešutus, sumaišykite ir virkite dar 20 minučių. Išleiskite dar vieną karštą džemą per anksčiau sterilizuotas stiklaines ir sudėkite juos.