"Moroshka" - tai daugiamečių pusiau krūminių ar žolinių augalų natūra, kurių auginamieji šėrimo šakniastiebiai ir valgomosios uogos yra Rosaceae šeimos Rubus (Malina) genties. Augalo aukštis dažniausiai ne didesnis kaip 30 cm. Miško obuolių vaisiai atrodo kaip avietės, tačiau jie turi ypatingą skonį, kvapą ir aromatą, prinokusių uogų spalva yra oranžinė raudona (surinkta liepos-rugpjūčio mėn.). Paprastai migdolainas auga durpynuose, krūmų ir samanų tundroje, pelkėse Arkties miškuose ir Šiaurės pusrutulio šiauriniuose miško diržuose, taip pat Vidurio Europos, Rusijos, Sibiro, Tolimųjų Rytų ir Baltarusijos juostose. Jei pageidaujama, migdolainis yra gana sėkmingai auginamas.
Brandiose uogose raguve turi daug naudingų medžiagų: baltymų (0,8%), polisacharidų (6%), daržovių pluoštų (3,8%), organinių rūgščių (citrinų, obuolių ir tt), vitaminų: C, B, PP , A, kalio, geležies, fosforo, kobalto, antocianinų, taip pat taninų ir pektinų junginiai.
Migdolų vaisiai (ir kai kurios kitos šio augalo dalys) turi gydomųjų savybių ir yra plačiai naudojami tradicinėje liaudies medicinoje. Šilkmedis žiemą išauginamas įvairiais būdais, įskaitant, ir iškepta uogienė.
Papasakok, kaip padaryti skanų uogieną iš migdolų. Nedelsdami supraskite vieną svarbų dalyką. Daugelis žmonių yra suinteresuoti, kiek (tiksliau, kiek ilgai, kiek ilgai) gaminsite iš uogienės ramunėlių? Visuotinė taisyklė. Daugeliu atvejų, kuo mažiau termiškai apdorojami vaisiai ar uogos, joje saugomos daugiau naudingų medžiagų (įskaitant ir žmogaus organizmui reikalingą vitaminą C). Ši taisyklė netaikoma tik pomidorams.
Gurmaniško skonio "penkių minučių" uogienės receptas
Ingredientai:
- prinokę uogos debesys - 1 kg;
- vidaus gamybos cukrus - 1 kg;
- vanduo - apie 300-350 ml.
Paruošimas
Išskirsime obuolių uogas, pašalinsime sugedusius ir nepakankamus. Mes dedame juos į duoną arba sietą, mes plauname švelniu tekančiu vandeniu. Leiskite atidėti, tegul vanduo nutekėjo.
Paruoškite cukraus sirupą užpildyti uogas. Į mažą puodą (geriausiai emaliuotas), užpilkite vandenį ir užpildykite cukrų. Mes įdedame indą ant ugnies ir, sumaišant, verdame. Cukrus turi visiškai ištirpti. Po to, kai įsitikinsite, kad virkite, virkite sirupą 3 minutes, tada pašalinkite indą nuo ugnies.
Perpilame gryną uogą į emaliuotą arba aliuminio baseiną ir atsargiai supilkite paruoštą sirupą. Mes įdėjome dubenį į ugnį ir mažą ugnį, periodiškai švelniai ir švelniai maišant medine šaukšteliu ar mentele, užvirkite. Putos, susidarančios virinant, turi būti pašalintos su šaukštu. Virinama, užvirkite džemą 5 minutes, tada išjunkite šilumą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Antrą kartą įmaišame įmaišį į mažą ugnį, virinama dar 5 minutes ir išjunkite ugnį.
Po antrojo virimo ciklo galite išgauti visas uogas
Trečią kartą įpilame jam, virkite dar 5 minutes ir supilkite į garus sterilizuotus stiklainius. Bankai arba suvynioti su skardos dangteliais, pasukti ir padengti iki visiškai atšaldyti arba uždėti plastikinius dangtelius ant jų.
Mes laikome purvini obuolių uogienes rūsyje arba stiklinėje verandoje, lodžijoje su minimalia plius temperatūra. Šios nuostabios detalės puikiai įvairina mūsų arbatos gėrimą šaltuoju metų laiku. Na, jei išgydysite peršalimą, uždegimines ligas arba jei jūsų organizmui reikia vitaminų vitaminų, obuolių uogienė bus džiaugsmas, kuris padės jums ir jūsų šeimai.