Abrikosų džemas yra mėgstamas daugeliui, nes jo elegantiškas kvapas ir neįprasta spalva. Dabar mes pasiūlysime dar labiau aromatinių ir neįprastai skanių receptų gamyboje, kurioje bus naudojamos abrikoso akmenų gyslos. Juose yra eterinių aliejų, kurie suteikia tokį ryškiai migdolų kvapą. Be to, čia mes jums pasakysime, kaip paruošti patiekalą su visais griežinėliais, todėl, jei laikydamiesi mūsų rekomendacijų, kaip pagardinti abrikosus džemą su šerdelėmis, viskas bus teisinga.
Gurmaniško abrikoso uogienės receptas su išpjaustytais kiaušiniais
Jei norite rauginti raugintą raugą, permatomą gintarą, labiau panašus į sirupo lobelę, tai šis receptas jums tinka. Dėl ypatingo tausaus ruošimo metodo, uogienė nebus panaši į uogienę, vaisių gabaliukai išliks nepakitę ir išsaugo didžiausią vitaminų kiekį. Tokios pusės yra ypač naudingos įvairiausioms kepiniams, ypač atviroms pyragoms. Bet čia yra svarbus niuansas, vaisius geriausia paimti tankiai ir pašalinti iš medžio, o ne surinkti iš žemės.
Ingredientai:
- abrikosai - 2,2 kg;
- cukrus - 2,1 kg;
- vanduo - 300 ml;
- romas - 35 ml;
- citrinų rūgštis - 10 g.
Paruošimas
Visų pirma, abrikosai turi būti gerai nuplauti, ypač atsargiai aplink kotelį, Čia labai dažnai renkamos dulkės. Kitas, švelniai atskirkite arba supjaustykite peilį su vaisiais ant lopšelių ir ištraukite kaulus. Turėtumėte gauti apie 2 kg kopūstų ir 200 g kauliukų.
Dabar prijunkite vandenį su citrinų rūgštimi ir cukrumi ir virkite sirupą, būtinai jį maišykite, kad cukrus nedegtų apačioje ir greičiau ištirps. Kai taip atsitinka, sirupas gerai išvirsta iš plokštelės ir iš karto supilamas į mūsų abrikosus. Negalima maišyti su šaukštu, bet truputį kepti patiekalus su abrikosais, kad sviestas supjaustytų griežinėliais tolygiai ir paliktų iki visiškai atšaldytos.
Tuo tarpu kaulai yra šiek tiek nuplauti nuo likusios minkštimo, ir mes nusiųsime į orkaitę 5 minutes 160 laipsnių kampu, todėl jas bus lengviau padalinti. Kai jie šiek tiek atvėsina, jie ištraukia branduolius ir šildo jas krosnyje taip pat, tuomet škurochka ant jų, kuri sukelia karstą, yra labai lengva valyti.
Aušinami pleištai paima iš sirupo sifoną ir perpilama į kitą indą, o sirupas vėl virinamas ir įpilamas į abrikosų pusę. Leiskite ten stovėti mažiausiai šešias valandas. Ir tada mes pakartojame procedūrą, bet prieš šildymą pridėkite nukleolių prie sirupo, o jei norite, kad jis būtų storesnis, šį kartą tiesiog palaukite šiek tiek ilgiau, supilkite jį į abrikosus ir leiskite jam virti kartu, prieš pašalindami ugnį pridėkite romą ir išplaukite ant sterilizuotų stiklainių. Tokio džemo nereikia įvynioti, kad būtų išvengta pernelyg didelių minkštiklių.
Kaip virti abrikosus uogienes su riešutais ir citrina
Šis uogienė turės ypatingą skonį ir aromatą dėl neįprasto ingrediento - citrinos.
Ingredientai:
- citrina - 1 vnt;
- Abrikosai - 1,5 kg;
- migdolai - 30 g;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
Abrikosai yra mano, ir mes iš jų išskiriame kaulus, kuriuos mes suskaldome