"Americano" slapukas yra traškus, aromatingas, tinka tiek arbatai, tiek kavai. Dienos pradžia su sausainiu "Americano" garantuoja gerą nuotaiką iki vakaro.
Americano sausainiai - receptas su citrina
Ingredientai:
- miltai - 960 g;
- sviestas - 450 g;
- miltelių cukrus - 480 g;
- apelsinų žievelė - 5 g;
- citrinų žievelė - 5 g;
- arbata - 15 g;
- skudurė druskos.
Paruošimas
Pirmiausia, malkite arbatą į kavos malūną į miltelių būklę, tada sumaišykite su jais miltus, žvynelius, druską ir cukrų. Atskirame dubenyje sumaišykite miltelių pavidalo cukrų su sviestu ir išlyginkite masę.
Visą miltų mišinį supilkite į aliejų ir sumaišykite homogeninę tešlą. Ji turėtų būti kieta ir elastinga, bet ne tokia tanki, kad tešlą nebūtų galima išvynioti. Tešlą padalinkite į gabalus ir supilkite kiekvieną iš jų dešra, kurio skersmuo yra apie 3 centimetrus.
Tešlą įpilkite į šaldytuvą 3 valandas. Supjaustykite tešlą 1 cm storio gabalais. Uždenkite kepimo lakštą kepimo popieriumi ir supjaustykite slapukus, palikdami tarp jų 1-2 cm atstumą. Kepkite Americanno sausainius 12 minučių 180 laipsnių kampu. Patiekite karštu būdu su gėrimu.
Šokoladiniai sausainiai "Americano"
Ingredientai:
- miltai - 480 g;
- sviestas - 240 g;
- miltelių cukrus - 250 g;
- kakava - 20 g;
- arbata - 15 g;
- skudurė druskos.
Paruošimas
Jei žinote, kaip virti "Americano" slapukus, receptas su šokoladu nesukels jokių sunkumų. Kaip ir ankstesniame recepte, sumaišykite visus sausus ingredientus ir sviestą su cukrumi įvairiose talpyklose. Prijunkite juos ir suminkškite tešlą. Kadangi kakava yra paprastas produktas, pakanka 20 gramų, kad gautumėte tinkamą spalvą ir skonį, būtent tamsiai rudą tešlą.
Kepimo laikas ir sąlygos išlieka tokios pačios kaip ir pirmame recepte. Būtinai pabandykite tarnauti šiai slapukai su kava turkų kalba .
Americanino sausainiai su šokolado drožlėmis
Ingredientai:
- miltai - 480 g;
- sviestas - 240 g;
- miltelių cukrus - 250 g;
- Šokolado drožlių - 200 g;
- mėtos esmė - 3 ml;
- arbata - 15 g;
- skudurė druskos.
Paruošimas
Tai yra labiausiai neįprastas "Americano" slapuko variantas, kurio receptas yra toks pat paprastas kaip ir ankstesni.
Mėtų ir šokolado drožlių esmė yra bet kurioje pagrindinėje parduotuvėje. Sumaišykite miltus su malta arbata ir druska. Sumaišykite sūrį, lustai ir miltelius ir sumaišykite ingredientus, kol šokolado drožlės bus tolygiai paskirstytos, o cukrus ir mėta ištirps.
Sumaišykite abi dalis ir sumaišykite "Americano" sausainių tešlą. Atlikite visas tešlos operacijas, aprašytas ankstesniuose receptuose, ir išdėstykite kepimo popieriaus slapukus. Kepkite indą 7 minutes 180 laipsnių kampu, tada išimkite ir atvėsinkite "Americano" ir nusiųskite į krosnį dar 5 minutes, kad sausainiai būtų šokoladu išdžiovinti ir padaryti jį traškesni.