Pyragai su vištiena ir bulvėmis - tradicinis rusų pyragas, garsus savo neprilygstamu skoniu, yra glaudžiai susijęs su rusų tautos istorija ir ritualais. Krikštynos ir vestuvės, prekybinės arbatos partijos ir pietūs tavernose negalėjo išsiversti be nuostabaus keksyno, kuris, išlaikęs šimtmečius išbandytus virimo būdus, pasiekė savo dienas įvairiausiomis formomis.
Pyrago su vištiena ir bulvėmis receptai
Keptuvėlyje su vištiena ir bulvėmis krosnyje yra begalinė skonio įvairovė, paremta skirtingų rūšių tešla. Paprasčiausias ir pigiausias pasirinkimas, sumaišytas su pienu ir sviestu, yra labai populiarus ir pripažintas klasikiniu tokio kepimo receptu. Dviejų valandų valgio gaminimas keturioms namų ūkio nariams bus apvaisintas.
Ingredientai:
- sviestas - 180 g;
- pienas - 500 ml;
- miltai - 500 ml;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- vištienos filė - 2 vnt.
- bulvės - 4 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite sviestą, pieną, soda ir miltus.
- Pusę valandos išsiųskite tešlą pyragu su vištiena ir bulvėmis, kad galėtumėte "pailsėti".
- Pjaustyk filė, svogūnus ir bulves.
- Padalinkite tešlą ir supilkite.
- Supilkite formą į pelėsį, įdėkite ją, padengdami antrą pusę ir nupjaukite.
- Pyragai su vištiena ir bulvėmis kepkite valandą 180 laipsnių.
Želių pyrago receptas su vištiena ir bulvėmis
Sumuštas pyragas su vištiena ir bulvėmis yra ne tik puikus desertas arbatai pusryčiams, bet ir tinkamas papildas sriuboms. Tradiciškai rusų pyragas su pikantišku įdaru buvo patiekiamas keičiantis patiekalams arba tarnavo kaip maistinga pagalba karštam. Gana daug valandų, kai švelnus užkandis buvo kompanija, pilna sultinio.
Ingredientai:
- miltai - 130 g;
- grietinė - 200 g;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- vištienos filė - 300 g;
- bulvės - 2 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite kiaušinius, grietinę, majonezą, soda ir miltus.
- Supjaustykite bulves ir filėles.
- Supilkite dalį masės į formą.
- Uždenkite dangtelius tešlos likučiais.
- Pyra su vištiena ir bulvėmis reikalauja valandinio kepimo 180 laipsnių.
Pie "Kurnik" su vištiena ir bulvėmis
Senovės laikų paukštiena simbolizavo vaisingumą ir turtą, todėl dažnai dekoravo vestuves. Sluoksniuoju pyragu su vištiena ir bulvėmis tapo neatsiejama nuotaka ir jaunikis į šventinį stalą ir išsaugojo ilgalaikę poziciją rusų virtuvės istorijoje. Turtingas ir malonus užpildas yra pagrindinis šio patiekalo bruožas.
Ingredientai:
- pienas - 300 ml;
- sausos mielės - 1 pakuotė;
- miltai - 700 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bulves - 3 vnt .;
- filė - 350 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- kietas sūris - 150 g;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite pieną, mieles, cukrų, kiaušinius ir miltus.
- Supjaustykite virtus kiaušinius, filė, svogūnus, bulves ir sūrį.
- Išrinkite tešlą ir, užpildydami sluoksnius, padėkite juos vėl.
- Kepkite pyragą su vištiena ir žemės bulvėmis pusvalandiu 210 laipsnių kampu.
Atviras pyragas su vištiena ir bulvėmis
Turtingas pyragas su bulvėmis ir vištiena yra klasikinis rusiškų kepinių. Tradiciniu stiliumi atliekama sultinga mielių bazė ir maistingas įdaras, ne tik pakeičia pagrindinį patiekalą iš stalo, bet ir nustebina svečius apeliacine vaizdu. Ryški, rudi kukuliai su užpildu, rodomi ekrane, aiškiai parodo šeimininkės kulinarinius sugebėjimus.
Ingredientai:
- mielių tešla - 600 g;
- vištienos šlaunelės - 500 g;
- bulvės - 4 vnt.
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Šlaunų gabaliukus kepkite svogūnais. Virkite bulves.
- Išrinkite tešlą.
- Supilkite sluoksnį, papuoškite tešlos "stygomis".
- Kepkite pyragą su kepta vištiena ir bulvėmis 45 minutes 180 laipsnių kampu.
Pyra su vištienos grybais ir bulvėmis
Greitas pyragas su vištiena ir bulvėmis yra vertinga alternatyva ilgai kepti, paimdama energiją ir laiką. Šis užkandis yra pagrindinis šio užkandžio privalumas - šaldytuve nustatytas įperkamas maistas, greitis, paprastumas be skonio praradimo. Įtraukti į "svečių durų" koncepciją, maistas bus malonu ne tik šeimininkei, bet ir staigiems valgytojams.
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- vištienos filė - 300 g;
- bulvės - 2 vnt.
Paruošimas
- Atskirai kepkite bulves, filė, grybus ir svogūnus. Pyragai su vištiena ir bulvėmis yra paruoštos.
- Sulenkite tešlą.
- Užpildykite vieną iš sluoksnių ir uždarykite jį ant kito.
- Kepkite 30 minučių 200 laipsnių kampu.
Vištienos pyragas su bulvėmis
Kefyro pyragas su vištiena ir bulvėmis yra originalus patiekalas, kuriame naudojama prancūzų pyrago tarteno technika. Net ilgai kepant, pildymas visada yra sultingas dėl svogūnų gausumo ir nuo bulvių pasipūtęs. Greitas, skanus, širdingas, gražus - pagrindiniai paprastų užkandžių principai, kurie ne tik maitina, bet ir malonina maistą.
Ingredientai:
- filė - 500 g;
- bulves - 6 vnt .;
- svogūnas - 3 vnt.
- grybai - 200 g;
- kefyras - 200 ml;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 200 g.
Paruošimas
- Skrudinkite mėsą ir grybus, supjaustykite bulves ir svogūnus.
- Kiaušiniai derinami su miltais ir kefyru, minkyti.
- Įdėkite bulves, grybus, svogūnus ir filėles.
- Supilkite tešlą ir įkaitinkite 180 laipsnių kampu.
Riešo pyragas su vištiena ir bulvėmis
Kepti kepiniai, sukurti savo rankomis , yra kulinarinis testas daugeliui namų šeimininkių, ypač jei šis procesas apima mielių tešlos minkymą. Šis receptas nereikalauja pastangų. Verta prieš paruošdami pyragą su vištiena ir bulvėmis, sumaišykite tešlos ingredientus, išlaikydami proporcijas, o dvi valandas "užmirškite" jį šaltyje.
Ingredientai:
- sausos mielės - 1 pakuotė;
- pienas - 500 ml;
- miltai - 1 kg;
- filė 400 g;
- bulvės - 4 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus, mieles ir cukrų, pieną ir 2 valandas švariu šaltu.
- Supjaustytos bulvės ir filė.
- Tešla supilama į sluoksnius ir, įdedant užpildą ant vieno, uždarykite antrą.
- Kepkite 40 minučių 180.
Pyragai su vištiena ir bulvėmis daugiagrečiose
Pyragai su bulvėmis , vištiena ir sūriu už valandą patiks rudą pyragą, reikia tik kreiptis į šiuolaikinę mini multimarkę. Privalumai ant veido: kepimo tešla skubėti, klasikinis sluoksniuotojo įdaru su patogiais gaminiais, o funkcija "kepimas" padės pavalgyti maistingą užkandą vakarienei.
Ingredientai:
- kefyras - 230 ml;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- miltai - 200 g;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- filė - 300 g;
- bulves - 3 vnt .;
- sūris - 70 g;
- svogūnai - 1 vnt.
Paruošimas
- Sumaišykite kefyru, kiaušiniais, miltais ir soda.
- Susmulkinkite likusius produktus.
- Tešlą įpilkite į dubenį, išpilkite sluoksnius su įdaru, uždarydami tešlą, kepkite 40 minučių "kepimo" režimu.