Rožinė lašiša yra skanus žuvis, tačiau ne visada įmanoma padaryti jį švelnus ir sultingas. Pabandykite paruošti pagal receptus, o jūsų svečiai tikrai vertins jo neįprastą aromatą ir turtingą skonį. Dėl garnyras raudonųjų žuvų ryžių arba bulvių košei puikiai tinka. Kaip padaryti rausvą lašišą krosnyje folijoje, mes jums pasakysime dabar.
Granny, kepta orkaitėje folijoje, supjaustoma
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- rožinė lašiša - 1 kg;
- pomidorai - 3 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- citrina - 1 vnt;
- prieskoniai ;
- sviestas;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Mes apdorojame lašišą, nuplaukite, supjaustykite gabaliukais ir supilkite citrinų sultimis. Mes plaukioja žuvis per valandą, o tuo tarpu ruošiame visas kitas medžiagas. Pomidorai skalaujami, džiovinami ir supjaustomi plonais rutuliais. Mes išvalome svogūną, supjaustome pusę žiedus ir morkas supjaustome ant grotelių. Keptuve mes šildome šiek tiek aliejaus, paskleiskime svogūną morkomis ir praeiviu iki aukso rudos, podsalivaya pagal skonį. Mes nupjaukime foliją su kvadratais ir tepkite kiekvieną aliejų. Paskirstykite ploną daržovių kepimo sluoksnį, tada išdėstykite žuvies gabalėlį ir viršuje - sviesto gabalėlį. Uždenkite pomidorų gabalėlę, įpilkite druskos ir pabarstykite susmulkintomis žolelėmis. Mes suvyniokite foliją sandariai, kad nebebūtumėte jokių skylių. Panašiai mes darome su visais žuvų gabalais, tada padėkite ruošinius ant kepimo skardos ir kepkite indą įkaitintoje orkaitėje 180 minučių ir 30 minučių.
Raudonosios lašišos receptas krosnyje visoje folijoje
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 1 kg;
- augalinis aliejus;
- citrina - apdailai;
- bulves - 1 kg;
- prieskoniai;
- alyvuogės - apdailai.
Padažui:
- grietinė - 60 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Išimame rausvą lašišą, pašaliname žiaunas, žarnas ir kruopščiai nuplaukite. Tada mes išdžiovome ir švelniai iškirpkite kartu su stuburu aštriu peiliu. Išskirime ir išpjaukime žuvį iš išorės ir viduje grietine padažu. Mes platiname rausvą lašišą ant kepimo lakšto, padengto folija. Bulvės supjaustomos, supjaustomos didelėmis griežinėlėmis, prieskoniais prieskoniais ir išdėstytos šalia žuvies. Iš viršaus mes padengiame viską folija, priveržkite kraštus ir kepkite indą įkaitintoje orkaitėje, 35 minutes. Po to sumažinkite temperatūrą iki 110 laipsnių ir aptikite dar 10 minučių. Paruoštą patiekalą puošia alyvuogės be sėklų ir citrinų griežinėlių. Štai visa, rožinė lašiša, iškepta orkaitėje visiškai folijoje, paruošta!
Raudonųjų lašišų supjaustymo receptas krosnyje folijoje su sūriu
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 1 kg;
- majonezas - pagal skonį;
- sūris - 200 g;
- prieskoniai;
- citrinų sultys - pagal skonį.
Paruošimas
Mes pjaustome rausvą lašišos griežinėliais, sezumėm prieskoniais ir padėkite juos į formą, padengtą folijos lakštu. Pabarstykite žuvis su citrinų sultimis, padengti majonezu ir pabarstykite su tarkuotu sūriu. Uždenkite viršūnę antruoju folijos lapu ir įkiškite indą į įkaitintą orkaitę 40 minučių. Mes tiekiame rožinę lašišą kaip antrą karštą patiekalą, papuoštą supjaustytais žaliaisiais.
Rožinė lašiša folijoje orkaitėje
Ingredientai:
- rožinė lašiša - 1 kg;
- sūris - 200 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- citrina - 0,5 vienetai;
- pomidorų padažas - 1 prekė;
- stalo actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- žalumynai krapų.
Paruošimas
Mes apdorojame žuvų skerdeną, žarną, supjaustytą filė ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Tada sezono metu rausvoji lašiša prieskoniais, sutepkite lydytu sviestu ir apibarstykite actu. Dabar uždėkite žuvies gabalėlius ant folijos, padengti pomidorų gabalėliais ir pabarstykite tarkuotu sūriu ir smulkintą šviežią krapą. Lašišos filė suvyniame į foliją ir nusiųskime ją į pašildytą orkaitę 40 minučių. Mes patiekiame paruoštą patiekalą su pomidorų padažu, papuoštu citrinų griežinėliais ir kapotų žalumynų.