Šiandien mes pasakysime jums, kaip virti neįtikėtinai skanų karpį orkaitėje folijoje. Naudojant šį virtuvės aksesuarą, žuvis yra ypač subtilus, sultingas ir kvapus. Folija apsaugo indą išdžiovinti, taip pat galite paruošti daržovių garnyras kartu su žuvimi. Be to, tuo pačiu metu skanus žuvies ir daržovių apylinkės yra gana sudėtingas, nes šių dviejų komponentų virimo laikas skiriasi, todėl gauname žalias daržoves ar džiovintas žuvis. Folija atleidžia mus nuo tokių rūpesčių ir leidžia mums visada gauti puikų rezultatą.
Karpis, išpilstytas orkaitėje folijoje - receptas
Ingredientai:
- karpių skerdena - 1-1,5 kg;
- svogūnai - 150 g;
- grietinė - 75 g;
- majonezas - 75 g;
- žuvies prieskonių mišinys - pagal skonį;
- citrina - 1 vnt;
- augalinis aliejus rafinuotas - 20 ml;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Norėdami paruošti karpį į folijos krosnį, mes pasirenkame visą vidutinio dydžio skerdeną, išvalykite ją iš svarstyklių, atlaisvinkite gaubtus ir žiaunas (galą galima palikti arba pašalinti, jei pageidaujama) ir kruopščiai nuplauti šaltu tekančiu vandeniu. Mėginame žuvis iš drėgmės su servetėlėmis ir trina ją žuvies druskos, pipirų ir prieskonių mišiniu. Mes taip pat sėjame karpių išorę ir viduje pilvą su citrinų sultimis ir palikime šaldytuvui vieną valandą.
Prieš kepdami maišykite majonezą, grietinę ir rafinuotą aliejų į dubenį ir gausiai sumaišykite jį su žuvimi iš visų pusių ir pilvo viduje. Mes išvalome ir shinkuem žiedai svogūnai ir sumaišykite su likusiu padažu. Užpildykite pusę viso karpio pilvo svorio svorio, o iš kitų mes paskleidžiame žuvies svogūnų pagalvę ir padėkite ant skerdenos iš viršaus.
Uždėkite foliją su voku ir padėkite ant kepimo skardos, kaitinamos iki 190 laipsnių orkaitės. Kiek krosnys iš krosnies yra nustatoma pagal skerdenos dydį ir krosnies galimybes. Vidutiniškai šis temperatūros režimas užtruks nuo dvidešimt iki keturiasdešimt minučių. Tada išjunkite foliją ir kepkite iki maždaug dešimties minučių grubumo.
Padėjome paruoštą karpį ant plokštelės, papuošti citrinų plekšniais ir šakelėmis šviežios žalumynų ir gali būti tiekiamos.
Karpis krosnyje folijoje su bulvėmis - receptas
Ingredientai:
- karpių skerdena - 1-1,5 kg;
- svogūnai - 300 g;
- bulviniai gumbai - 1,2 kg;
- morkos - 150 g;
- majonezas - 250 g;
- žuvies prieskonių mišinys - pagal skonį;
- citrina - 0,5 vienetai;
- augalinis aliejus rafinuotas - 20 ml;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- aštrūs žoleliai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Ruošiame tinkamą karvių skerdeną, patrinkite ją druska, melžiotos juodosios pipirinės ir žuvies prieskonių mišiniu, padengti majonezu ir padaryti keletą kryžminių gabalų ant nugaros. Mes įdėjome į juos vieną citrinos gabalėlę ir įdėdami keletą į pilvą.
Mes valyti ir supjaustyti žiedais svogūnus, morkas ir bulves. Mes padengiame kepimo plokštelę dviem folijos lakštais, supilkite jas ir padėkime pudarą iš puse svogūno į dugną ir įdėkite karpį į centrą. Bulvės, morkos ir likusieji svogūnai sumaišomi su majonezu ir
Mes esame pasirengę įdėti karpį su daržovėmis ant patiekalo ir gali tarnauti.