Kiekvienas alus žinovas turi savo mėgstamą gėrimų užkandą: žuvis, vėžiai, krevetės, riešutai, traškučiai ir tt Tačiau yra patiekalas, kuris visada turi nepakeistą sėkmę - tai yra vištienos kepsnys arba kepama orkaitėje. Jei dar neturite mėgstamiausio recepto vištienos sparnams alui, rekomenduojame pasirinkti iš jų.
Vištienos sparneliai prie alaus krosnyje
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 800-1000 g;
- tkemali - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai (vištienai) - 2 šaukštai.
- garstyčios - 2-3 šaukštai.
- apyniai-sunelis - 2 šaukštai.
- karis - 2 šaukštai.
Paruošimas
Pirmiausia ruošiame marinatą. Mes sumaišome visus pagardus kartu su garstyčiomis, grietine ir tkemali. Pridėkite česnaką ir 2 šaukštus per spaudą. šaukštai vandens ar mažai riebalų grietinėlės, druskos. Palapinės marinatu palieka 2 -3 valandas kambario temperatūroje arba į naktį šaldytuve. Mes įdedame į krosnį indą su sparnais (temperatūra 200 laipsnių). Kepkite, kol jie skaistosi iš abiejų pusių.
Aštrūs sparnai prie alaus
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 1,5 kg;
- česnakai - 3-4 gvazdikėlių;
- paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio;
- sezamo aliejus (negalima pridėti) - 1 arbatinis šaukštelis;
- Imbieras žemėje - 0,5 šaukštelio.
- sojos padažas - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Švelninkite česnaką, sumaišykite su likusiais ingredientais, pridėkite sparnus, gerai sumaišykite. Palikite 20 minučių. Tada mes įdėti į kepimo skardą, įdėti į orkaitę (200 laipsnių), kepti maždaug 30 minučių.
Sparneliai prie alaus su česnaku
Šie sparneliai gali būti paruošti kaip užkandžiai alui, tačiau jie yra geri ir paprasti su šviežių daržovių garnyrais.
Ingredientai:
- vištienos sparneliai - 1 kg;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- pomidorų padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- juoda ir raudona paprika, druska - pagal skonį;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Sumaišykite susmulkintą česnaką su druska, pipirais ir medumi. Su šiuo mišiniu riebiame plauti ir džiovinti sparnus. Tada sumaišykite majonezą ir pomidorų padažą ir sudėkite į šio šaldytuvo sparnus, 2 valandas įkiškite į šaldytuvą. Įšilkite augalinį aliejų ir padėkite sparnus, taip pat įsitikinkite, kad jų dugnas nėra labai storas. Kepkite iš abiejų pusių į traškią plutą arba rudi vištienos sparnelius aeogrilyje .