Mėsos su ryžiais - originalus receptas mums žinomiems ir gerai žinomiems iš vaikystės patiekalų. Jie yra paruošti iš jautienos, žuvies ar vištienos, pridėjus ryžių ir prieskonių. Paimkime su jumis receptus kepdami kruopas su ryžiais.
Žuvų mėsos su ryžiais receptai
Ingredientai:
- žuvies filė - 300 g;
- miltai - kepant;
- kiaušinis -1 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 1 dalis;
- ryžiai - 30 g;
- pomidorų padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Žuvų mėsos su ryžiais receptas yra pakankamai paprastas, kad paruoštų. Morkos ir svogūnai išvalomi ir supjaustomi juostelėmis. Žuvies filė išplauta, džiovinama, taip pat nuplaunami gabalėliai. Šiuos ingredientus mes pasukame per mėsmalę. Ryžiai kruopščiai nuplaunami ir virinami, kol pusiau paruošta šiek tiek sūdyto vandens. Tada jį išmeskite į žarnelę ir palikite jį stiklui, kad visas skystis. Po to, į žuvų traškučius įpilkite ryžių ir kiaušinių. Solim, pipirų masė ir kruopščiai sumaišykite. Iš paruoštos įdarymo šlapiomis rankomis mes formuojame mažus kamuoliukus. Mes juos iškepiname miltais ir šiek tiek kepkite iš visų augalinio aliejaus pusių. Pomidorų padažas su vandeniu. Skrudintos mėsos supjaustomos padažu, uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite žemai ugniai maždaug 15-20 minučių, kol jie bus virti.
Vištienos kiaušinių su ryžiais receptai
Ingredientai:
- maltos vištienos - 500 g;
- virti ryžiai - 1,5 puodeliai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- kečupas - 3 šaukštai. šaukštai;
- manga - pinch;
- cukrus - pinch;
- druska, prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Įdėkite į dubenį įdaru ir sumaišykite su iš anksto supjaustytais ryžiais. Atskirai įmaišykite kiaušinius ir pridėkite mango. Kruopščiai sumaišykite, sumaišykite su vištienos pasta ir į skonį įpilkite prieskonių. Svogūnai ir morkos valomi ir smulkinami. Paruoštus daržoves paruoštame šiltu daržovių aliejumi iki aukso. Tada įpilkite vandens ir pridėkite kečupą. Supilkite cukraus kiekį ir kruopščiai sumaišykite masę. Padažuojame padažą virimui, sumažinkite ugnį. Mes gaminame iš vištienos maltos mėsos kruopas ir kepkite jas iš visų pusių, augalinio aliejaus. Paskirstykite į padažą, užpilkite padažu ir kepkite apie 30 minučių mažame ugnyje. Gatavą patiekalą apibarstykite su žalumyna, jei norite, ir patiekiamas prie stalo.
Receptų kukuliai su ryžiais
Ingredientai:
- Ilgagrūdžiai ryžiai - 250 g;
- citrinos žievelė;
- vanduo - 3 l;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- šviežia mėtų, krapų;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- baltos duonos - 2 griežinėliai;
- jogurtas - 0,5 daiktai;
- malta jautiena - 800 g;
- lemputė - 1 dalis;
- Fetos sūris - 100 g.
Paruošimas
Paimkite gilią puodą, įpilkite į jį virinto vandens ir uždėkite ant ugnies. Kai tik jis užvirsta, užpilkite ryžius, įdarykite druską ir kepkite apie 10 minučių, kol grūdai bus paruošti. Gatavus ryžius išmesti į duoną, išleidžiant į kanalizaciją, o po to grąžinti į keptuvę. Į ryžių citrinų žievelę, sultis, smulkiai kapotų pipirmėtę, krapą, česnako skiltelę ir šiek tiek
Butelyje maišykite baltos duonos gabaliuką, užpilkite jogurtu ir kruopščiai suminkštinkite duoną. Įpilkite malto mėsos, kapotų svogūnų, likusių česnakų, mėtų, krapų ir druskos su pipirais. Iš gautos masės suformuojame mažas apvalias kruopas, kurių skersmuo yra apie 5 cm. Didelėje keptuvėje mes sušildome likusį aliejų, paskleidėme kotletus ir kepamės iš visų pusių apie 7 minutes, mėsos kamuoliukus pasukdami į mentele. Mes patiekiame paruoštas kukulius su ryžiais, apibarstome juos sumuštu arba suplaktu sūriu.