Balta kopūstai yra naudinga daržovė, kuri yra labai populiari gaminant maistą. Galima valgyti tiek žaliavos, tiek iš jo pagamintų puikių pirmojo ir antrojo patiekalų, užkandžių ir salotų. Derinant kopūstus su įvairiais daržovėmis ir vaistažolėmis, galite nuolat kurti vis daugiau šedevrų, nustebinti visus savo sugebėjimus! Pažiūrėkime, kaip kopūstų salotos su pipirais.
Kopūstinės salotos su paprika
Ingredientai:
- balti kopūstai - 300 g;
- Saulėgrąžų nerafinuotas aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- švieži pankoliai - puokštė;
- žalieji svogūnai - 1 krūva;
- morkos - 1 gabalėlis;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Taigi, paruošti kopūstų ir morkų salotos su pipirais, visų pirma paruoškite visas daržoves. Paimame nedidelę kalakutų kopūstų šakutę, nuimkite viršutinius lapelius ir supjaustykite ją plonais šiaudais. Morkos valomos, nuplaunamos ir trina į grubią dėžę, tada kartu su kopūstu ir druska. Tada tinkamai išmaišykite daržoves rankomis ir palikite 5-10 minutėmis, kad kopūstai paskirstytų sultis ir taptų minkštesni.
Saldūs bulgarų pipirai išplauti, supjaustyti per pusę, pašalinti vidurį, sėklos ir smulkintus šiaudus. Aš nuplaukiu savo žalumynus ir išdžiovinkite peiliu. Dabar sujunkite visas sudedamąsias dalis, pridėkite kelis šaukštus augalinio aliejaus, gerai sumaišykite ir druskos pagal skonį. Mes tiekiame pavasario salotas iš kopūstų su pipirais, morkomis ir žaliais svogūnais ant stalo kaip užkandį bet kokiems šalutiniams patiekalams ir mėsos patiekalams.
Kopūstinės salotos su pipirais ir agurkais
Ingredientai:
- balti kopūstai - 300 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- švieži agurkai - 1 vnt.
- morkos - 1 gabalėlis;
- lemputė - 0,5 vnt .;
- actas 9% - pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus degalų papildymui;
- šviežios petražolės - 1 krūva;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Išnagrinėsime dar vieną variantą, kaip padaryti kopūstų salotas su pipirais ir pomidorais. Mes plauna kopūstus, išdžioviname, išdžioviname, pašaliname sugedusius viršutinius lapus, išpjaukime gobtuvą ir pynime jį gerai šiaudais. Mes pjaustome pomidorus su dideliais griežinėliais, skalaukite bulgarų pipirus, nulupkite jį nuo kirminų, sėklų ir išpjaukite juostas. Mes valyti morkas, trys ant didelės keptuvės. Mes pašaliname lemputę iš lukšto ir supjaustome į pusę žiedus. Žalioji petražolė kruopščiai nuplaunama, suplakama ir smulkiai pjaunama peiliu. Švieži agurkai susmulkinti šiaudus. Dabar sumaišykite visas daržoves su salotų dubeniu, sezuminę su aliejumi, actu, druska pagal skonį ir sumaišykite. Paruoštos baltųjų kopūstų salotos su saldžiaisiais pipirais patiekiamas kaip savarankiškas užkandis.