Sūrio pyragaičiai - tai puikus pasirinkimas greito užkandžio, pirmojo karšto patiekalo papildymo, salotų ar lengvų užkandžių. Galite padaryti delikatesą lakoniškai su minimaliu ingredientų kiekiu arba užpildyti produktus bet kokiu nesaldytu užpildu, kurį norite pasirinkti.
Kaip virti sūrio pyragus?
Sūrio pyragaičiai - receptas yra paprastas ir nesudėtingas. Tačiau paslaptis už sėkmingą technologinio proceso įgyvendinimo baigtį vis dar egzistuoja ir apie juos, būtina prisiminti šeimininkes, kurios įsipareigojo parengti delikatesas.
- Naudokite partiją tik sijotus miltus.
- Kietas sūris tešloje trinamas ant seklių ar vidutinių keptuvių.
- Sūrūs pyragai su užpildu išpjauti, pildymo komponentai yra centruojami, kraštai yra nulupami, kruopščiai pakeliant juos, lapai atsargiai valcuoti, kepti ant abiejų pusių dėžėje po dangteliu arba kepti orkaitėje.
Sūrio pyragai kefyru keptuvėje
Visada minkštas ir puikus yra kefyro sūrio pyragai . Produktus galima papildyti kapotų kumpio, dešrelės, grybų kepimo, varškės įdaru su žolelėmis ir prieskoniais arba tiesiog kepti gabalėlius ir patiekti su grietine arba mėgstamu padažu. Tai ypač skanus valgyti karštą švelnų šilumą.
Ingredientai:
- kefyras - 1 stiklas;
- tarkuotas sūris - 1 stiklas;
- miltai - 2 puodeliai;
- druska, soda ir cukrus - už ½ šaukštelio;
- užpildymas - pagal valią;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Šiek tiek šiltuoju kefyru įpilkite sodos, druskos ir cukraus, gerai sumaišykite.
- Įdėkite sūrio, miltų ir minkykite minkštą tešlą.
- Atskirkite miltus 6 porcijoms, iškepkite kiekvieną ir, jei reikia, užpildykite užpildu.
- Sūrio pyragus kepkite įkaitintoje šildomoje keptuvėje.
Sūrio pyragaičiai su kumpiu
Tada sužinosite, kaip kepti sūrio pyragus kefyru ir kumpiu. Užpildo sudedamosios dalys turėtų būti tarkuotos, o skutimosi mišinys. Jei pageidaujama, masę galima papildyti susmulkintomis šviežiais žolelėmis arba pagardinti prieskoniais pagal jūsų skonį. Iš šios sumos jūs gausite 6 vidutinio dydžio plokšti pyragai.
Ingredientai:
- kefyras - 1 stiklas;
- tarkuotas sūris - 1 stiklas;
- miltai - 2 puodeliai;
- druska, soda ir cukrus - už ½ šaukštelio;
- obuolių actas - 1 arbatinis šaukštelis;
- kumpis - 200 g;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Kefyru ištirpinkite cukraus, druskos ir pridėkite natrio acto, gesinti.
- Įpilkite ½ puodelio terminio sūrio, miltų ir sumaišykite tešlą gerai.
- Kumpis yra tarkuotas ir derinamas su likusiu sūriu.
- Miltų bazę atskirkite porcijomis, išverkite jas, supilkite užpildą centre, pakelkite kraštus ir jas sudaužkite.
- Sūrio pyragaičiai su ritinėliais ir ruda iš abiejų pusių.
Sūrio pyragas per 15 minučių
Greitus sūrio pyragus galima virti tik 15 minučių. Toks patrauklus patiekalas neatsisakys valgyti nei suaugusiems, nei vaikams, be to, be abejo, šeimininkė bus nepaprastai dėkinga už galimybę pasimėgauti tokiu paprastu, bet tokiu skaniu gydymu. Gautų produktų bus pakankamai, kad būtų galima tiekti keturias.
Ingredientai:
- kefyras - 1 stiklas;
- tarkuotas sūris - 1 stiklas;
- miltai - 320 g;
- druska, išpirkti soda ir cukrus - už ½ šaukštelio;
- kubelius supjaustyti - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Kefyras sumaišomas su druska, cukrumi ir soda.
- Įpilkite kepta sūrio, krapų ir miltų, suminkštinkite.
- Atskirkite miltus į patiekalą, supjaustykite juos arba minkykite rankomis, kol jie gauna plokščią pyragą.
- Kepti produktus augaliniame aliejuje, supjaustyti po dangčiu abiejose pusėse.
Sūrio pyragas orkaitėje - receptas
Sūrio pyragas orkaitėje bus idealus sprendimas tiems, kurie bando išvengti valgyti keptų ir riebių maisto produktų. Produktą galima kepti gryna forma be užpildymo arba papildyti valcuotą tešlą su dešrelių produktais, sūriu, daržovėmis ar bet kokiu daugiakomponentiniu harmoningu pasirinkimu.
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- vanduo - 1 stiklas;
- cukrus - ½ šaukštelio;
- sūris - 150 g;
- aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
- Vanduo šildomas iki virimo, ištirpinama druska ir cukrus, įpilama sviesto ir malto sūrio.
- Išmaišykite miltus su kepimo milteliais ir pradžioje tešlą minkykite šaukštu, o tada rankomis.
- Padalinkite masę į porcijas, išvyniokite kiekvieną arba suminkškite, kad pyragą gautumėte rankomis, užpildykite, kaip reikalinga.
- Kepti sūrio minkštųjų pyragų 180 laipsnių kampu iki rausvos spalvos.
Sūrio pyragaičiai su pienu
Sūrio pyragaičiai ant pieno keptuvėje yra šiek tiek tankesni nei tie, kurie pagaminti iš grietinės pieno bazės. Tešloje, dažnai kapotų žalumynų, kartais česnakų ir aštrų sausų žolelių skonio. Gautas produktas skoningai įdaro grietine ar aštrų padažą ant pagrindo ir patieki su saldžiu karštą arbatą.
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- pienas - 6 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- aliejus - 40 ml;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- žalumynai - 1 puokštė;
- sūris - 150 g;
- česnakas - 2 dantis.
Paruošimas
- Miltus maišoma su druska ir kepimo milteliais, įpilama pieno, kiaušinių, sviesto, smulkintų žalių, česnako ir tarkuoto sūrio.
- Kruopščiai sumaišykite tešlą, supjaustykite porcijomis, supilkite ir kepkite sūrio aštrus pyragus ant alyvotos keptuvės.
Sūrio pyragaičiai su žalumynais
Šis receptas gerbėjų šviežių žalių, kuris šiuo atveju bus naudojamas kaip pagrindinis užpildymo komponentas. Galite sumaišyti krapų, petražolių, cilindro, baziliko, špinatų, laukinių česnakų ir rūgščių. Be to, labai skanu papildyti žaliąją masę su varšku ir česnaku, kuri papildys pikantiškumu.
Ingredientai:
- rūgštasis pienas arba kefyras - 1 stiklas;
- tarkuotas sūris - 1 stiklas;
- miltai - 2 puodeliai;
- druska, soda ir cukrus - už ½ šaukštelio;
- žalumynai - 2 ryšuliai;
- česnakas - 1 dantis;
- varškė - 200 g;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
- Grietinėlėje pridėkite soda, druską, cukrų, tarkuotą sūrį ir miltus.
- Išmaišykite tešlą, padalykite į porcijas, supilkite.
- Smulkiai supjaustykite žalią, sumaišykite su varšku, česnaku, įpilkite druskos.
- Užpildykite valcuotų produktų masę, išgręžkite kraštus, dar kartą išvyniuokite.
- Šepetys sūrio pyragus su žalumynais keptuvėje iš abiejų pusių po dangteliu.
Sūrio pyragaičiai grietine
Pagal tokį receptą galite pagaminti sūrio pyragai be kefyro ir nedidelį kiekį miltų. Nuostabiai burnos laistymo gatavų produktų struktūra nepaliks abejingų bet kokių gurmanų ar priverredu. Produktai pagaminti iš sūrio, kiaušinių ir grietinės ir yra labiau panašūs į sūrio puodą ar khachapuri be tešlos.
Ingredientai:
- kietas sūris - 200 g;
- grietinė - 200 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- krapai - 1 krūva;
- druska, augalinis aliejus.
Paruošimas
- Virkite kiaušinius, įpilkite grietinės, miltų, sumaišykite.
- Įpilkite tarkuotą sūrį, kapotų žalumynų.
- Skleiskite masę keptuvėje, šildomoje nedideliu kiekiu aliejaus, kepkite pyragą ant vidutinės ugnies 5-7 minučių iš abiejų pusių.
Sūrio pyragaičiai iš mielių tešlos
Sūrio pyragas mielių tešlos krosnyje, jei virti su įdaru, yra šiek tiek panašus į uždarą pyragą. Užpildymui galite naudoti tradicinę kumpio ir tarkuotą sūrį arba vartoti kitus pasirinktus ingredientus. Po kepimo produktas tepamas ant viršaus sviesto gabalėliu.
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- mielės - 1,5 šaukštai.
- vanduo - 150 ml;
- cukrus ir augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- grietinėlės sūris - 150 g;
- kietas sūris ir mozzarella - 100 g;
- česnakas - 2 dantys;
- kumpis - 100 g;
- krapai, bazilikai, druska, sviestas.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus su mielėmis, cukrumi ir druska.
- Sūris ištirpinamas šiltame vandenyje, sumaišomas su sausais ingredientais, minkoma minkšta ir lipni tešla.
- Uždenkite miltus augaliniu aliejumi ir palikite šilumą.
- Padalinkite bazę į 2 dalis, abi ištieskite ant dosniai dulkinto stalo.
- Vienas iš jų yra išdėstytas užpildas, šiuo atveju kumpio, sūrio, mozzarella, žalumynų ir česnako.
- Uždenkite ruošinį su antrąja dalimi, pleistruokite kraštus.
- Tokie sūrio pyragaičiai su įdaru yra kepti 180 laipsnių 20-30 minučių.
Lazy sūrio pyragaičiai
Sultingas pyragas keptuvėje gali būti ruošiamas, kai nemėgsta minkyti ir minkyti tešla. Produktai pagaminti iš pieno į skystą pagrindą, kuris, jei pageidaujama, pakeičiamas kefyru ir pridedamas truputį gesintas soda actas. Lakonišką kompoziciją galima išplėsti apibarstydami daugybę šviežių žolelių.
Ingredientai:
- miltai ir pienas - 1 stiklas;
- druska - ¼ šaukštelio šaukštą;
- sūris - 150 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- aliejus - 50 g.
Paruošimas
- Pienas sumaišomas su druska, miltais ir kiaušiniais, pridedamas tarkuotas sūris.
- Supilkite masę ant keptuvės, šildomos aliejumi, ir kepkite ant mažiausią šilumą 5 minutes kiekvienoje pusėje.