Šviežios naminės pyragaičiai yra populiarus tiek suaugusiems, tiek vaikams, todėl, jei norėtumėte maloniai prašyti savo šeimos, siūlome kepinių receptus, kepimo technologiją, panašią į spurgos , o rezultatas tikrai bus malonus visiems šeimos nariams.
Sūris - receptas
Šis skanių piešikų receptas bus tikrai vertinamas vaikų, kuriems jie taps labiausiai mėgstamu patiekaliu.
Ingredientai:
- varškė - 1 pakuotė;
- miltai - 1 prekė;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Sūrio kremas su kiaušiniais ir cukrumi. Tada įpilkite miltų ir soda, kuris išnyksta actu. Kruopščiai sumaišykite viską. Augalinis aliejus, šiluma katile arba giliai keptuvėje. Paimkite tešlą su arbatiniu šaukšteliu ir pamerkite į verdančią alyvą. Kepkite pyragaičius iki aukso rudos spalvos. Kai sūrio spurgos yra paruoštos, paskleiskite jas ant plokštelės ir pabarstykite milteliais.
Pyshki kefyru - receptas
Šių naminių koldūnų receptas nėra toks paprastas kaip ankstesnis, tačiau galutinis rezultatas vertas pastangų.
Ingredientai:
- miltai - 600-800 g;
- kefyras - 1 l;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- soda ir druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Kefyras supilamas į didelį dubenį, įpilamas cukraus, druskos ir soda, gerai sumaišomas. Tada palaipsniui supilkite į miltų dubenį išmesti miltai ir sumaišykite minkštą tešlą, jei ji sulenktų rankas, pridėkite dar daugiau miltų, tačiau nesimaišykite, kitaip jis taps kaip kaučiukas.
Tešlą formuokite iš dešros, padalykite ją į gabalus ir sumaišykite su jais. Kiekviename iš jų pjaustykite ir supjaustykite pagamintą pyshki ant lentos, apibarstyti miltais. Keptuve šildykite alyvą ir kepkite abu rutulius iki aukso rudos spalvos.
Koldūnų receptas grietine
Ingredientai:
- grietinė - 500 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 800-900 g;
- cukrus - 7-8 šaukštai. šaukštai;
- soda - ½ šaukštelio;
- druska - žiupsnelis;
- aguonas, skirtas purškimui;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Grietinė, druska, 2 kiaušiniai, soda ir cukrus, sumaišykite iki tolygiai. Palaipsniui į šį mišinį įmaišykite miltus ir tešla minkykite, ji neturėtų būti labai kieta, bet ji taip pat neturėtų tvirtinti prie jūsų rankų. Sulenkite sluoksnį ir supjaustykite juos 3-4 cm pločio juostomis. Tada supjaustykite juostas į bet kokio ilgio gabalus.
Kiekvieno stačiakampio viduryje padarykite skylę peiliu ir per ją nuplėškite vieną tešlos dalį. Paskelbiami gatavi produktai ant kepimo skardos, alyvuoti, supjaustykite juos su muštu kiaušiniu ir apibarstykite aguonėmis. Ant šio recepto pyragai yra virti orkaitėje 200 laipsnių kampu apie 20 minučių.
Dulkės ant rūgpieno pieno - receptas
Ingredientai:
- jogurtas - 500 g;
- sausas mieles - 1 arbatinis šaukštelis;
- medus - 4 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 3 daiktai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- sezamo už purškimą;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Sumaišykite rūgštus pieną, medaus, sausų mielių ir druskos. Palaipsniui pabarstykite miltus ir sumaišykite tešlą. Uždenkite ir 40 min. Įkaitinkite. Po to tešlą įmaišykite su šaukštu ir pirštais, anksčiau sudrėkintus alyvuogių aliejuje, sudaro apvalią puodą.
Paruoštą pyshki įdėti kepimo lapą, padengtą pergamento popieriumi, ir pabarstykite sezamu. Paruoštą kepimo plokštę nusiųskite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių 20 minučių.
Pyshki - receptas vandenyje
Tai yra gana paprastas koldūnų receptas, pagal kurį už tešlą mesti tebėra 5-10 minučių.
Ingredientai:
- miltai - 800 g;
- vanduo - 700 ml;
- greitai ištirpstančios mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska ir cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sezamas - pagal skonį;
- augalinis aliejus tepimui.
Paruošimas
Vanduo, kuris turėtų būti šiltas, supilkite į dubenį, ištirpinkite mieles, tada supilkite cukrų ir druską. Gerai sumaišykite, tada palaipsniui įpilkite miltų. Vėl pakartotinai sumaišykite, tada uždenkite tešlą dangteliu ir įdėkite į šiltą 3-4 valandas. Per šį laiką sumaišykite keletą kartų.
Kai pasibaigs laikas, tešlą padalykite į dalis, išklijuokite formas ir įdėkite į orkaitę, kaitinkite iki 180 laipsnių 30-40 minučių.