Kepti bananai vis dar gali būti laikomi egzotiškais mūsų regione, tačiau iš tikrųjų šis delikatas jau seniai buvo priimtas visame pasaulyje. Jei norite prisijungti prie bendro gastronominio beprotybiškumo, išsamiai pasakysime, kaip kepti bananus žemiau esančiuose receptuose.
Kaip skaniai kepti bananus keptuvėje?
Jei nuspręsite kepti bananus be jokių priedų, jums nereikia pamiršti jokių išradingų ingredientų sąrašo: sviesto, ne prinokusių bananų, ir jūs galite pabandyti. Svarbiausia - užpilti pakankamai aliejaus ir gilių indų, kad bananai būtų panardinami į šildomą aliejų apie pusę.
Iš anksto pašildykite augalinį aliejų arba jo mišinį su kreminiu ir supilkite į jį supjaustytus bananus. Palaukite, kol vienos pusės taptų kepsniu ir raudonu, o po to jas pasukite. Iš karto po paruošimo padėkite bananus į popierinius rankšluosčius ar servetėles, o tada patiekite su saldžiu padažu, medaus ar ištirpinto šokolado.
Kaip tinkamai kepti bananus keptuvėje su cukrumi?
Alternatyva kepimui aliejaus gausa yra karamelizacija, kurią lengva pasiekti, jei į keptuvę pridedate šiek tiek cukraus.
Ingredientai:
- bananai - 2 vnt.
- cukrus - 45 g;
- sviestas - 50 g.
Paruošimas
Įdėkite bananų gabalus į pašildytą sviestą. Stebėdami, kad aliejus nepadaro pernelyg šilto ir neuždega, supilkite cukrų ir leiskite kristalams ištirpti. Po to, kai ištirpsta, su bananais paruošta karamelė įpilama į vandenį, kol jie nešvies šviesiai ir netaps minkštesni.
Kaip tinkamai kepti bananus?
Jei norite patiekti kepti bananus ne tik skrudinta duona, vafliai ar blynai , o paversti juos atskirais užkandžiais, tada išeinama iš kepimo. Džiovinti bananai yra patogu valgyti ir dunk padažu, jie taip pat puikiai tinka didelėms saldžiųjų dantukų kompanijoms.
Ingredientai:
- bananai - 4 vnt.
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- kukurūzų dribsniai - 1 prekė;
- cukrus - pusę amžiaus;
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Iškirpkite bananus mažais kubeliais. Kukurūzų dribsniai susmulkinti ir sumaišyti su granuliuotu cukrumi ir žemės cinamonu. Suplakite kiaušinius ir pamerkite juos į bananų gabalus, tada supilkite kiekvieną iš jų mišinyje, norėdami surinkti ir supilti į verdantįjį alyvą. Kai lazdynas virsta auksu, bananai paskleidžiami ant servetėlių ir iš karto tarnaujami.