Kepta galima paruošti iš bet kokios rūšies mėsos ir įvairių daržovių. Ypač skanus ir aromatinis kepsnys namuose gaunamas daugybe kartų, o didelis grietinėlė, prisotintas gardžiu prieskonių spektru, daro patiekalą labai skanu.
Tai kasdien patiekalas, taip pat galite ruošti šventinį stalą orkaitėje, naudodami puodus šiems tikslams.
Žemiau mes jums pasakysime, kaip virti skaniai keptuvę namuose.
Kepta namie su kiauliena - receptas
Ingredientai:
- kiauliena - 700 g;
- Bulvių gumbai - 1,3 kg;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- svogūnai - 275 g;
- morkos - 150 g;
- pomidorų padažas - 75 g;
- išvalytas vanduo - priklausomai nuo pageidaujamo indo tankio;
- augalinis aliejus - 150 ml;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- druska - pagal skonį;
- švieži žalumynai pasirinkti.
Paruošimas
Kiauliena kruopščiai nuplaunama ir džiovinama, supjaustoma smulkiais griežinėliais ir kepama aliejuje. Po to, kai iš visų pusių formuojasi vienodo rudos plutos, mėsą perkelkite į virdulį arba gilią indą. Į keptuvę įpilkite svogūnų, supjaustytų pusiau žiedais, supjaustytą česnaką, rudą ir pereikite prie mėsos. Tuo pačiu taip pat atkelkite su supjaustytais kubeliais ar bokalais morkomis. Dabar pridėkite vandens, kad jis visiškai apimtų mėsą, aštrius žolelių ir virkite trisdešimt ar keturiasdešimt minučių, kad ugnis būtų minimali.
Supjaustoma ir supjaustoma dideliais bulvių kubeliais arba blokeliais, įdėti bulves į pašildytą indą ir tolygiai nudažyti juos dideliu šilumos kiekiu ir išsiųsti į mėsą. Dabar mes mėsos druskos, žemės pipirų mišinį, lauro lapus, pomidorų padažą. Jei reikia, pridėti šiek tiek daugiau vandens. Uždenkite dangčiu ir virkite, kol bulvės bus paruoštos.
Gatavus kepsnys namuose prieskonių metu su šviežiais žolelėmis.
Kepta naminės jautienos su bulvėmis pakuotė,
Ingredientai:
- jautiena - 520 g;
- bulvių gumbai - 920 g;
- pievagrybiai - 470 g;
- slyvos - 7-9 vienetai;
- svogūnai - 150 g;
- morkos - 150 g;
- grietinė - 200 g;
- išgrynintas vanduo - 250 ml;
- augalinis aliejus - 30 ml;
- druska - pagal skonį;
- aštrūs žoleliai ir prieskoniai - pagal skonį;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Jautienos minkštimas plaunamas gerai, džiovinamas popieriniu rankšluosčiu ir supjaustomas į mažus gabalėlius. Kaip multivarką išpilti augalinį aliejų ir kepinti mėsą prieš supjaustant, įjunkite prietaisą į "kepimo" arba "kepimo" režimą dvidešimt minučių.
Tada sumaišykite svogūną, supjaustytus svogūnus ar kubelius, puodus ar šiaudus su morkomis, grybų plokšteles ir kepkite dar dvidešimt minučių. Dabar įpilkite nuluptų ir supjaustytų bulvių, grietinės, druskos, aštrių žolelių ir prieskonių, iš anksto nuplaunamų ir supjaustytų slyvų ir supilkite išvalytą vandenį. Perjunkite "multivark" į "Quenching" režimą ir nustatykite valandą vieną valandą.
Kepimo receptas namuose puoduose
Ingredientai:
- kiauliena - 0,5 kg;
- bulviniai gumbai - 1 kg;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- svogūnai - 220 g;
- morkos - 150 g;
- grietinė - 100 g;
- virtas vanduo;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- švieži žalumynai pasirinkti - pagal skonį;
Paruošimas
Kiaulienos, bulvių, morkų, svogūnų ir grybų kepkite pakaitomis augaliniame aliejuje.
Pipirai su šiek tiek augalinio aliejaus ir paskleisti keptų ingredientų sluoksniai, pagardinti druska, pipirai ir žolės. Pridedame iki pusės puodelio vandens, padėkite šaukštą grietinės, dengiame dangteliu ir kepamės peršildytą iki 200 laipsnių orkaitę keturiasdešimt minučių.