Šiandien, daugybei mėsos patiekalų ruošimui dažniausiai naudojami vištienos, nes šios paukščių mėsa yra pats pigiausias pasirinkimas. Bet anties mėsos patiekalai yra labai maistingi ir skanu: tai nuostabiai švelnus ir tiesiog ištirpsta iš karto. Tiesiog tarnauti kaip šalutinis patiekalas ant antis? Ši problema kelia nerimą daugeliui namų šeimininkių. Garnyras gali būti gana įvairus. Pavyzdžiui, specialiai galima paruošti ryžius, pagamintus iš paukščio, bulvių, grikių arba žirnių. Siūlome keletą receptų garnyrai ant antis, ir jūs pasirenkate sau tinkamiausią ir skanų.
Garnyras iš grikių su kepta ante
Ingredientai:
- Grikių kruopos - 1 prekė;
- vanduo - 2 daiktai;
- pievagrybiai - 200 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- sviestas - 10 g;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Grikių nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu, padėkite ant ugnies, virkite, druska ir virkite 20 minučių. Nepalaukite laiko veltui, mano ir perdirbkite grybus, supjaustykite juos į 4 dalis. Supjaustytos svogūnėlės supjaustytos plonais rutuliais. Grybai ir svogūnai yra pjaustomi keptuvėje augaliniame aliejuje apie 25 minutes. Padažykite šoninį patiekalą su druska ir pipirais pagal skonį, sumaišykite. Pateikiant ant stalo, mes užpilame paruoštą supjaustytą grikių košę su sviestu, supjaustykite porcijomis plokšteles ir supilkite grybus ant viršaus ir padėkite ant stalo ant angos.
Padažu puošti ančiuką
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 1 prekė;
- virtas vanduo;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- žalias svogūnas - 20 g;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Dabar pasakykite, kokia garnyras labiausiai tinka Pekui priklausančiame ančiuke . Su šia patiekalais puikiai sumaišomi puikūs karšti blynai, lengvai kepti ant augalinio aliejaus. Taigi kviečių miltus sumaišykite su vandeniu ir į jį įtrauksite kiaušinius. Mes sumaišome mišinį iki skysto bandymo. Žalių svogūnų plunksniai plaunami, suplakami, supjaustomi ir supilami į tešlą. Dabar kepkite blynus šildomoje keptuvėje nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
Po to supjaustykite supjaustytą paukštienos mėsą į gatavą blyną, supilkite ją su bet kokiu padažu, patiekite prie valgomojo stalo ir mėgaukitės virtomis pagal klasikinį Pekino ančių receptą.
Padaukite kepta antis
Ingredientai:
- morkos - 2 vienetai;
- ryžiai - 0,5 daiktai;
- balti kopūstai - 500 g;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Mes plauname ryžius, išdžiovinkite ir padėkite į keptuvę arba gilią puodą, suteptą augaliniu aliejumi. Morkos išvalomos, trinamos ant didelės lentynos ir pridedamos prie ryžių. Virimas ant silpno ugnies iki aukso rudos spalvos. Tada supilkite nedidelį kiekį vandens ir prijunkite prie virimo.
Šį kartą nuplaukite, džiovinkite, supjaustykite plonais kopūstų šiaudais ir supilkite į ryžius su morkomis. Viskas maišoma, padengta dangteliu ir troškiniu, periodiškai pilamas vanduo, kad indas nekaitintų. Pabaigus sūdymui, paprika skonio ir, kai garnyras yra visiškai paruoštas, įdėti ant plokštelės prie ančių.
Prieskoniai su apelsinukais
Ingredientai:
- virtas vanduo - 5 daiktai;
- sviestas - 30 g;
- sausas grūsti žirniai - 2 daiktai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Taigi, norėdami paruošti skanų šalutinį patieką ant angos, paimkite sausą grūsti žirniai, nuplaukite, mirkykite 1 valandą vandeniu. Tada pupelės vėl plaunamos, įpilamos į dubenėlį iš daugiagarsio ir išpilamos verdančiu vandeniu, podsalivaya pagal skonį. Įrenginyje mes nustatėme "užgesinimo" režimą, uždarykite dangtį ir kepkite apie valandą. 2. Įmaišykite grietinėlės sviesto gabaliuką į gatavą žirnių tyrę, sumaišykite ir patiekite kaip anty su apelsinukais .