Turkija su apelsinukais

Turkija puikiai derinama su daugeliu vaisių ir daržovių. Siūlome jums eksperimentuoti ir paruošti kalakutieną su apelsinomis pagal toliau aprašytus receptus.

Kaledos kalakutiena su apelsiniais

Ingredientai:

Paruošimas

Turkija kruopščiai nuplaunama lauke ir viduje, tada atsargiai nušluostykite paukštį popieriniu rankšluosčiu. Vienas apelsinas supjaustomas į ketvirčius, o mes dedame juos į kalakutiną kartu su rozmarino šakelėmis. Toliau mes sutepame paruoštą kepimo formą su aliejumi ir į ją perkelkite skerdeną.

Atskirai ištirpiname likusį kreminį aliejų, išpjaukite dar vieną apelsiną per pusę ir išspauskite sultis iš pusės į kalakutiją. Antroji pusė dedama į lydytą sviestą, po kurio mes praleidome mėsą. Dabar uždenkite paukštį folija ir kepkite orkaitėje maždaug 2,5 val., Kas valandą išpilkite kvepiančioje oranžinio aliejaus. 30 minučių iki pasirengimo, atsargiai nuimkite foliją taip, kad mes suformuotume raudoną plutą. Paruošta Kalėdų kalakutiena, kepta su apelsinais, perkelta į gražią patiekalą ir dekoruota pagal valią su rozmarino šakomis.

Turkija su apelsinukais multivarke

Ingredientai:

Paruošimas

Paimkite apelsiną, supjaustykite pusiau ir išspauskite iš jo į mažą indą su sultimis. Tada pridėkite prie jo prieskonių, sumaišykite ir pridėkite perdirbtus kalakuto dangalus į gautą marinatą apie 2,5 valandas. Kai mėsa marinuojama, išimkite ir gausiai praleidę grietinę iš visų pusių. Buteliu multivarka supilkite augalinį aliejų ir paskleiskite nugarą. Mes nustatėme programą "kepimo" ir laiko apie 1 valandą. Kai multivarkas išjungtas, pasukite kalakuto apversimą ir nustatykite tą patį režimą. Maždaug po 20-25 minučių marinatą pridėkite prie mėsos ir laukite paruošto signalo.

Turkijos filė su apelsiniais

Ingredientai:

Paruošimas

Turkijos filė nuplaunama, džiovinama popierine servetėlėmis, padengta maisto plėvele ir atsargiai nuimama plaktuku. Tada pabarstykite mėsą druska ir džiovintomis žolelėmis. Apelsinai, nuimkite tarkuotą taukelę ir švelniai nupjautą karčiuotą baltą sluoksnį peiliu. Vienas oranžas susmulkinamas storais rutuliais, o iš antrojo vaisiaus mes iškirskime tik minkštimą ir susmulkinkite jį mažuose kubuose, pašalindami visus kaulus, jei reikia. Kiekvieno sumušto mėsos gabalėlio centre įdedame apelsinų puodelį ir apvyniokite kraštus, kad gautume tvarkingą "voką".

Tada kiekvienas gabalas apvyniotas folija ir kepama 180 laipsnių orkaitėje apie 20-25 minutes. Ir dabar ruošiame apelsinų padažą . Dėl to likusios apelsinų minkštimas nušluostomas per smulkią sietą, pagardintą druska, tarkuotu su apelsinų žievė ir sumaišoma. Į purkštuvą supilkite oranžinį mišinį ir padėkite ant silpno ugnies. Krakmolas praskiedžiamas nedideliu kiekiu vandens, supilamas į keptuvę, nuolat maišant. Mes laikome padažą ugnyje, kol jis susitraukia. Paruošta kalakutienos filė, kepta su apelsinukais, įdėti į indą, užpilta karšta padažu ir patiekiama prie stalo.

Turkijos salotos su apelsinukais

Ingredientai:

Paruošimas

Virti kalakutiena, virti kietai virti kiaušiniai ir apelsinų susmulkinti kubeliai. Bulgarijos pipirai apdorojami, supjaustyti juostelėmis ir mes sujungiame visus ingredientus į salotų dubenį. Mes užpilame patiekalą grietine ir naminiu majonezu , įdėkite į vyno taurę ir pabarstykite paprika.