Jei norite pasimėgauti svečiais originaliais ir skaniais patiekalais, būtinai paruoškite šį receptą. Meksikos sriuba su pupelėmis pasirodo labai skanu, maistinga ir maistinga. Ir jo neįprastas pikantiškas skonis tiesiog sužavės ir įgaus visus mėgstančius patiekalų mėgėjus.
Meksikos sriubos receptas su pupelėmis
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- saliero stiebas - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 3 vnt.
- karšti čili - 1 vnt.
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- sultinys - 1 l;
- juodos pupelės - 400 g;
- konservuoti pomidorai savo sultyse - 1 puodelis;
- kmynų, raudonėlių - pagal skonį;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Pupelės plaunamos ir iš anksto įmirkytos šiltu vandeniu keletą valandų, po to virinamos. Maždaug 5 minutes daržoves valomos, susmulkinamos ir praeina morkos, svogūnai, salierai ir pipirai augaliniame aliejuje. Tada supilkite karštą sultinį, padėkite konservuotus pomidorus , čili ir lauro lapus. Virinama, sumažinkite ugnį, virkite sriubą 10 minučių, pridėkite pupeles, prieskonių sezamą ir išspauskite česnaką. Kai patiekiama ant stalo, papuoškite meksikietišką aštrią sriubą su pupelėmis su pjaustytu žaliu raudonuoju šonkauliu ir padėkite į staliuką su grietine ir kukurūzų traškučiais.
Meksikos čili sriuba su pupelėmis
Ingredientai:
- malta mėsa - 500 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- čili pipirai - 2 vnt.
- Kumpis - 2 arbatinius šaukštelius;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- konservuoti pomidorai - 1 puodelis;
- Pomidorų pasta - 700 ml;
- konservuotų pupelių - 1 can;
- sūris - pagal skonį;
- prieskoniai;
- kakava - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Kukurūzų kepkite aliejuje tiesiogiai į keptuvę, tada gerai išmaišykite, kad nebūtų didelių gabalėlių. Daržovės plaunamos, valomos, sinkuem luchok smulkius kubelius ir passeruem į keptuvę. Tada pridėkite supjaustytą čili pipirą, išmeskite žemutinį kmyną, prieskonius, išspauskite česnaką, sumaišykite ir troškinkite.
Tada paruoštą kepyklą įpilkite į keptuvę, įpilkite pomidorų ir supilkite pomidorų pastą ir vandenį. Mes padėjome indus vidutiniškai ugnimi, uždenkite dangtį ir virkite 45 minutes. Po to mes išmesime cukrų, druską, paskleidžia konservuotas pupeles ir šaukštą kakavos. Visi sumaišyti ir lengvai ištempti 15 minučių. Mes tiekiame paruoštą Meksikos sriubą su pupelėmis ir malta mėsa su tarkuotu sūriu ir baltą duoną.
Meksikos sriuba su pupelėmis ir kukurūzais
Ingredientai:
- raudona pupelė - 1 can;
- konservuoti kukurūzai - 1 puodelis;
- malta mėsa - 100 g;
- pomidorai - 5 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- makaronai - 100 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- čili asilas - pagal skonį;
- prieskoniai;
- žalumynai - 1 puokštė;
- aliejus, skirtas skrudinti.
Paruošimas
Lemputė valoma, supjaustoma pusiau ir susmulkinama plonais pusverčiais. Keptuve užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir passeruyu spindesio iki aukso spalvos. Pomidorai nuplauti, iškirpti stiebą ir supjaustyti į ploną dolechkami. Mes supjaustome smulkintą mėsą su svogūnais ir kepkite iki galo. Tada
Į puodą, užpilkite vandeniu, mesti šiek tiek druskos ir pagaminti iki virimo. Tada įdėkite makaronus ir virkite juos, kol jie bus gatavi. Po to įmaišykite maltą mėsą su daržovėmis ir toliau virkite sriubą vidutine karštimi. Šįkart atidarome stiklainius iš konservuotų kukurūzų ir pupelių, atsargiai sujunkite marinatus ir supjaustykite juos su sriuba su kapotų čili pipirais. Uždenkite indą virinama, supjaustykite susmulkintus žalumynus, kepkite keletą minučių ir nuimkite indą nuo ugnies. Mes patiekiame karštą patiekalą su grietine arba nesaldu jogurtu.