Tai beveik neįmanoma įsivaizduoti sodo sklypą, kuriame nebūtų auginamos tokios daržovės kaip česnakai. Ir net jei priemiesčio plotas yra naudojamas tik poilsiui, tada jo lovose yra česnakai, nors ir dekoratyvūs. Tačiau, nepaisant to, daugiau sodininkų ir sunkvežimių ūkininkų augina šį daržovių vėlesniam vartojimui maiste. Ekspertai pažymi, kad šio augalo universalumas - maiste gali būti naudojamos kaip strėlės ir svogūnėliai.
Ar česnako rankos yra naudingos?
Česnako strėlės yra gėlių stiebas, ant kurio vėliau sėklos brandins. Atsižvelgiant į jų biologines savybes, kultivuojamos česnako rūšys gali pagaminti daugybę sėklų. Paprastai sėklų vietoje žiedynuose suformuojamos nedideli česnako galvai arba "bulbochki", nes jie vadinami sodininkėmis. Tik žiemos česnakai suformuojasi strėlės, kurių aukštis gali siekti pusantro metro.
Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti česnako strėlės, kurių naudingos savybės yra neginčytinos. Šioje augalo dalyje yra vitaminų ir mikroelementų, bet subtilus skonis nei šaknys. "Vigor" rankose praktiškai nėra, nes šioje augalo dalyje nėra eterinių aliejų.
Ar naudinga valgyti česnako strutus?
Naudojant rodyklę iš česnako, žmogus savo kūną tiekia su vitaminais A , B6 ir B12, C, taip pat mikroelementais, atsoksidantais ir flavonidais. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja naudoti strėles, kad iš parazitų išvalytų storą ir ploną žarną.
Reguliarus česnako įdėjimas į maistą yra naudingas abiem išvaizdoms - ląstelių senėjimas sulėtėja, o vidinių organų būklė išvaloma - valyti indai, išvengiama trombozės. Žarnyno mikroflora grįžta į normalią, sustabdymo procesai ir fermentacija. Ir tai, savo ruožtu, yra puiki profilaktika peršalimams ir įvairioms infekcinėms ligoms.
Gėlių tipo česnako stiebai gali būti suvartoti tiek žaliavoje, tiek po terminio apdorojimo. Keptos bulvės yra labai populiarios virėjų virimo
Dietologai pažymi, kad kalakutų kiekis yra kepti česnakų strėlės (100 gramų yra apie 24 kalorijas). Į rodyklėse esančias alyvas pridedami augaliniai aliejai ir prieskoniai, todėl šioje formoje česnakai nebėra dietinis indas. Skrudinimas taip pat naikina kai kurias česnako maistines medžiagas. Ekspertai rekomenduoja laikyti šaknies žiedlapių ūgliai. Šioje formoje jie išsaugo didžiausią jų naudingumą.