Chanterelles yra vienas iš unikaliausių grybų karalystės atstovų. Visi grybų rinkėjai puikiai žino, kad grybus reikia surinkti į krepšį ar kitą konteinerį, kuriame yra pelėsiai, nes grybai smarkiai sugeria ir trupa. Ir ne visi grybai greitai pablogėja. Tačiau tai netaikoma viščiukams, šie grybai yra gana elastingi ir nesibaigia.
Kitas skiriamasis liežuvis yra ryškiai oranžinė geltona spalva, kuri puikiai išsaugoma ruošiant patiekalus iš šių grybų ir netgi tampa labiau prisotinta.
Chanterelles gaminant maistą
Tinkamai paruoštos arklidės turi minkštesnį ir subtilų skonį ir aromatą nei daugelis kitų rūšių grybų. Kad lizdinės kapsulės prieš kepinimą nekenksmingai, pamirkykite arba virkite piene. Po to bet koks patiekalas su šiais grybais bus stebėtinai skanu ir gražus.
Dėl šios priežasties jie ilgą laiką laimėjo virėjų ir gurmanų meilę. Kanapių grybų kalorijų kiekis yra minimalus, o jie yra patenkinti ir skanu.
Chanterelles puikiai papildo bet kokį patiekalą, ar tai būtų sriuba, salotos, padažas ir tt Taip, ir kaip savarankiškas patiekalas yra labai geras. Nenuostabu, kad jų ruošimui yra tiek daug receptų.
Ar grybai yra naudingi?
Ankstyvieji seniai žinojo apie naudingąsias lizdus ir kitus grybus ilgą laiką. Dabar moksliškai patvirtintas mūsų organizmo chanterellių naudojimas.
Chanterelles yra vieninteliai valgomieji grybai, kurie nėra kirmėlių. Turto priežastis yra didelis chinomanijos turinys (kuris, beje, daro rūstų skonį netinkamai paruoštai viščiukams). Ši medžiaga puikiai kovoja su visais žinomais helmintų tipais, nesukeliant menkiausios žalos žmogaus organizmui.
Chanterelles yra daug vitaminų. Pavyzdžiui, vitamino A kiekiu jie apėmė net morkas ir B grupės vitaminus
Be to, kanopiniuose, kaip ir visose grybose, yra unikalių baltymų: vadinamųjų augalų. Todėl kanopoles rekomenduojama įtraukti į vegetarų dietą.
Naudingos kanopėjos savybės
Chanterelles turi unikalių savybių. Jose esančios medžiagos gali kovoti su piktybiniais navikais, pašalinti radionuklidus iš žmogaus kūno, turinčias stiprių antioksidacinių savybių, t. Y. išvengti senėjimo. Ir nors kanopės yra tik 20 kalorijų.