Lengvai įsisavinami angliavandeniai

Man atrodo, kad tiesiog neįmanoma atsisakyti kepimo ir kitos kepimo, saldainių, pyragaičių, pyragaičių ir cukraus. Visi šie produktai sujungia vieną dalyką - jose yra lengvai įsisavinamų angliavandenių. Daugelis girdėjo, kad jie gali pakenkti kūnui, bet kodėl taip atsitinka, ne visi žino.

Pirma, turėtumėte nustatyti, kas susiję su lengvai įsisavintais angliavandeniais:

• gliukozė;
• galaktozė;
• fruktozė;
• sacharozė;
• maltozė;
• laktozė.

Šie junginiai turi paprastą cheminę struktūrą, todėl jų apdorojimas gali lengvai susidoroti su kūnu. Kai į kraują patenka paprasti angliavandeniai, atsiranda didelė didelė insulino dalis. Greitas angliavandeniai yra deponuojami riebalų kaupimosi pavidalu, o insulino šuolis sukelia vėlesnį gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimą, kuris sukelia vadinamąjį angliavandenių badą. Taigi pačios virškinamosios angliavandenių yra didesnės riebalų formos, tai yra palengvintas anabolinio hormono insulino atpalaidavimas atsakant į jų vartojimą. Be to, šie angliavandeniai prisotina mus tik trumpą laiką, tada tampa alkio sustiprėjimo ir perdozavimo priežastimi.

Maisto produktai, turintys virškinamųjų angliavandenių:

• cukrus;
• medus;
• saldūs vaisiai (bananai, vynuogės);
• alkoholiniai gėrimai;
• saldus soda;
• kvietiniai miltai ir iš jo pagaminti produktai (sausainiai, ritiniai, bandelės, pyragaičiai, pyragai, blynai);
• džiovinti vaisiai (džiovinti abrikosai, datas , cukinijos vaisiai).

Taigi žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, arba tiesiog norintiems prarasti svorį, turėtų būti pašalinta iš jų maisto produktų, kurių sudėtyje yra lengvai virškinami angliavandeniai (daugiausia cukrus ir miltai). Daugelis vaisių ir džiovintų vaisių taip pat yra greito angliavandenių šaltiniai, tačiau jie taip pat turi naudingų junginių - vitaminų ir mineralinių medžiagų, todėl jų vartojimas vidutiniškai yra visiškai pagrįstas.

Žinodami, kuriuose maisto produktuose lengvai įsisavinami angliavandeniai, galite savarankiškai sukurti tinkamą dietą. Jei tikrai norite, kad kartais būtų valgyti kažką, kuriame yra daug paprastų angliavandenių, geriau tai padaryti ryte, o veikla vis dar yra gana aukšto lygio. Tik tris lengvai virškinamus angliavandenius galima vartoti iš karto po ilgo sporto treniruočių, nes pratimo metu pirmą kartą suvartojamas glikogeno rezervas kepenyse, o tuo laikotarpiu vartojami angliavandeniai bus naudojami jo atkūrimui.