Greito sūdymo su karštu sūrymu sūdymo būdas suteiks galimybę per trumpą laiką gauti skanų paruoštą patiekalą. Šis užkandis puikiai išplečia stalą ir puikiai tinka mėsai, žuvims ir kt.
Greitas būdas marinuoti kopūstai karštu sūrymu
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 995 g;
- morkos - 55 g;
- Bulgarijos pipirai - 55 g;
- juodieji pipirai - 10 žirnių;
- Lauryno sausasis lapas - 2 vnt.
- Kristalinis cukrus - 30 g;
- actas 6 - 65 ml;
- druska - pagal skonį;
- augalinis aliejus - 45 ml;
- geriamasis vanduo - 120 ml.
Paruošimas
Balta kopūstinė truputi truputi, morkos ir perdirbtos paprikos supjaustomos juostelėmis. Tada sumaišykite daržoves dubenyje, išmeskite pipirines ir sausą lauro lapus. Mes išdėstome bakų turinį ir supilame iš virimo marinato, paruošto iš geriamojo vandens, pridėdami stalo acto, aliejaus, cukraus ir druskos. Praėjus maždaug 3 valandoms, marinuoti aštraus kopūstai yra paruošti.
Greitas kopūstai, marinuoti karštu sūrymu
Ingredientai:
- švieži kopūstai - 2 kg;
- morkos - 55 g;
- česnakai - pagal skonį;
- filtruotas vanduo - 990 ml;
- stalo actas - 195 ml;
- druska didelė - 30 g;
- cukraus krištolas - 95 g;
- lauro lapai - 5 vnt.
Paruošimas
Supjaustykite kopūstus į didelius gabalėlius, morkos valomos, supjaustomos ant didelės virvės ir įdedamos daržovės dubenyje. Paspauskite keletą gvazdikėlių česnako ir sumaišykite su savo rankomis.
Vandenyje išmetame druską, cukrų, įpilame praskiesto acto, augalinio aliejaus ir laurų lapų. Virkite turinį, užpilkite kopūstus ir nustatykite priespaudą iš viršaus. Po kelių valandų skanūs greitai paruošti kopūstai su česnakų karštu sūrymu yra paruošti skoniui.
Greitas būdas marinuoti kopūstai su karštu sūrymu ir actu
Ingredientai:
- baltos kopūstai - 985 g;
- morkos - 65 g;
- ciberžolė - 5 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- šiurkščiavilnių šlifavimo druska - 10 g;
- geriamasis vanduo - 120 ml;
- cukrus - 75 g;
- augalinis aliejus - 110 ml;
- actas 6 - 80 ml.
Paruošimas
Mes kopūstų kopūstai plonai, morkos ir česnakai valomi ir sumalami ant trintuko. Padėkite paruoštas daržoves į puodą, pabarstykite ciberžolėmis ir sumaišykite rankomis. Marinade mes verdame vandenį, prie jo pridedame actą, augalinį aliejų, cukrų ir druską. Greitai įpilkite marinuotų kopūstų karštu sūrymu ir actu ir nuleiskime jį priespaudoje. Maždaug po dienos, bus paruoštas gražus ir skanus užkandis.
Greitas būdas paruošti kopūstų pilį karštu sūrymu
Ingredientai:
- balti kopūstai - 1 šakutė;
- runkeliai - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 60 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai.
Marinade:
- geriamasis vanduo - 990 ml;
- joduota druska - 20 g;
- cukrus - 10 g;
- actas - 20 ml;
- augalinis aliejus su kvapu - 120 ml.
Paruošimas
Runkeliai valomi ir supjaustomi smulkiais gabalėliais, o česnakai ir pipirai - griežinėliai. Sumaišykite daržovių supjaustytus gabalėlius ir padėkite dalį ant skardinių dugno. Šakutiniai kopūstai supjaustyti griežinėliais, supilti į stiklainius ir įdaryti likusius daržoves.
Į verdantį vandenį ištirpinkite druską su cukrumi, virkite 5 minutes, tada pridėkite actą, aliejų ir užpilkite marinato konservavimą. Kitą dieną marinuoti kopūstai jau gali būti valgyti.