Kaip gaminti namus jogurtą?

Galbūt dabar visi žino apie jogurto pranašumus. Kaip gaminti natūralų natūralų jogurtą, skaitykite toliau.

Kaip padaryti naminius jogurtus daugybe?

Ingredientai:

• natūralus jogurtas - 180 g;
• pasterizuotas pienas - 1,5 litro.

Paruošimas

Pasterizuotas pienas yra šildomas iki 40 laipsnių, tada mes įdėkite natūralų jogurtą ir gerai išmaišykite, netgi galite mušti maišytuvą. Išmaišytą mišinį išpilame per mažus švarius stiklainius, dengiame juos dangčiais ar plėvele ir padėkite juos į daugiapakopę. Į jį įpilkite vandens, kurio temperatūra bus apie 40 laipsnių, ji turėtų užpildyti stiklainius ¾. Tuo pačiu metu dubenys apačioje padengiame servetėlėmis. Įjunkite "Šildymas" 20 minučių, tada išjunkite prietaisą, bet nedėkite dangčio. Palikite tolesnį jogurtą valandą, tada 20 minučių įjunkite "Šildymas" ir dar kartą išjunkite valandą ir leiskite užvirinti 3 valandas. Po to jūs galite šalinti jogurtą.

Kaip padaryti namų jogurtą be jogurtincio?

Ingredientai:

• pieno 3,2% riebalų - 2 litrai;
• grietinė rauginti - 40 g.

Paruošimas

Pasterizuotas pienas yra šildomas iki 37 laipsnių. Šiltame piene įdedame raugą - mūsų atveju yra grietinė. Gerai sumaišykite ir supilkite pieną į stiklinę. Tada įdėkite jį į karštą (apie 55 laipsnių) vandenį. Uždenkite dangteliu dangčiu, apvyniokite dideliu kilpiniu rankšluosčiu ir palikite laikrodį iki 6. Iš pieno ir grietinės gausite pakankamai skysčio geriamojo jogurto.

Kaip padaryti naminį jogurtą - receptą

Ingredientai:

• grietinė - 1 paketėlis;
• ultra pasterizuotas pienas - 2 litrai.

Paruošimas

Ultra-pasterizuotas pienas supilamas į puodą ir kaitinamas iki 38 laipsnių. Perkaitimo pienas negali būti, kitaip bakterijos joje paprasčiausiai miršta ir jogurtas neatsiranda. Taigi, supilkite raugą į pieną ir maišykite. Tada jūs galite padaryti kitaip: jei yra jogurto mergaitė, tiesiog puiku. Išpilkite pieną raugais ant švarių indelių, įdėkite į prietaisą, įjunkite ir palikite 6 valandas. Po to nuostabus jogurtas bus paruoštas. Mes įdedame stiklainius iki pilno brandinimo šaldytuve ir per dalį ar dvi tu jau juos valgysi. Jūs taip pat galite įdėti į pieną ir raugą, sandariai suvynioti į antklodę ir palikti šiltoje vietoje valandą 6-8 val. Jūs taip pat gausite puikų jogurtą.

Kaip padaryti storą jogurtą namuose?

Jei vartojate kremą jogurto gamybai, pavyzdžiui, 10% riebalų, jogurtas išaugs iš tankios konsistencijos. Šiems tikslams tinka ir riebalų naminis pienas. Svarbiausia nepamiršti, kad jį prieš pradedant virinti .

Mes jums sakėme, kaip gaminti natūralų jogurtą namuose. Dabar žinote, kad tai nėra sunku!