"Lentil patties" bus geriausia tradicinių mėsos produktų alternatyva. Dėl grūdų, naudojamų kaip pagrindo, savybės, produktai yra nepaprastai maistingi, maistingi ir sudėtyje yra elementų, galinčių pakeisti kūno baltyminius gyvūninius baltymus.
Kaip virti liesos kotletus iš lęšių?
Kotletai iš lęšių, kurių receptai gali būti paprastos arba sudėtingesnės ir daugiakomponentės, pasirodys skanus ir apetiškos, jei laikysitės rekomenduojamų reikalavimų ir laikykitės tam tikrų taisyklių.
- Lęšiai privalo būti plauti, užpilti vandeniu, iš vienos javų dalies paimti dvi dalis skysčio ir virti iki minkštos.
- Esant pasiruošimui, drėgmės likučiai nusausinami, o masė perforuojama maišytuvu arba trinamas su tolik.
- Daržovės ir papildomos sudedamosios dalys, jei receptas nenurodo kitaip, iš anksto kepkite augaliniame aliejuje, kol jis bus minkštas.
Kotletai iš raudonųjų lęšių
Išnagrinėjusi, kaip padaryti kotletas iš lęšių, technologija bus suplanuota. Minkštesni ir minkštesni produktai gaunami iš išvalytų raudonųjų grūdų, kurie virti ne ilgiau kaip 10 minučių. Tiek pat, kiek reikės išauginti daržovių įdaru ir jo prakeikimą, po kurio tik gaminius reikės gaminti ir kepti aliejuje.
Ingredientai:
- raudona lęšiai - 1 stiklas;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- tarkuotas imbieras - 1 arbatinis šaukštelis;
- zira sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- žalumynai - 1 puokštė;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Kruopos virinamos ir sumalamos, kol gaunama tyrė.
- 30 sekundžių kepkite sviestą, supjaustykite česnaką ir imbierą, tada pridėkite svogūnus ir morkas.
- 5 minutes kepkite daržoves, sumaišykite lęšių bulvių koše.
- Įpilkite žali, prieskonius, leiskite masę atvėsti.
- Papuoškite ir kepkite skanius kotletus iš lęšių su pašildytu aliejumi.
Kotletai iš žalios lęšių
Kotletų receptas iš žalios lęšių nėra sudėtingesnis nei ankstesnis, tačiau jis turi savo ypatybių, į kurias reikia atsižvelgti, kai ji vykdoma. Šis grūdų rūšis yra užvirinamas ilgiau ir sunkiau išdžiovinti, todėl pageidautina iš anksto jį pamerkti kelias valandas vandenyje. Norint, kad gaminiai būtų gerai išlaiko formą, pagrindu įpilama virtų bulvių ir miltų.
Ingredientai:
- žalia lęšiai - 200 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- česnakas - 2 dantys;
- krapai ir petražolės - už ½ pieštuko;
- ciberžolė - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Įmirkę lęšiai virinami iki minkštos.
- Virkite bulves, morkas ir švarus.
- Praeikite svogūną.
- Sumaišykite visus ingredientus maišiklyje, pridedant žalią ir česnaką.
- Padėkite bazę su ciberžolėmis, druska, pipirais, įdėti miltus.
- Sukurkite gautą liesos kotlelių masę iš lęšių ir rudenį iš abiejų pusių.
Kotletai lęšiai su kopūstais
Kitas, jūs sužinosite, kaip padaryti kotletas iš lęšių , kad jie pasidarytų sultingi ir prašytų puikios skonio. Jūs galite gauti pageidaujamą rezultatą, pridedant šiek tiek baltų kopūstų arba raudonųjų kopūstų, kurie taps papildomų sulčių ir papildys jų skonio savybes.
Ingredientai:
- žalia lęšiai - 200 g;
- kopūstai - 100 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- česnakas - 1 dantis;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- džiūvėsėliai - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Sugerti ir virti lęšius.
- Supjaustykite kopūstus, užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite stovėti 30 minučių, tada išspauskite ir sumalkite kartu su lęšių blenderiu.
- Įpilkite česnakus, sūdytus svogūnus ir morkas, miltus, sezoną pagal skonį.
- Papuoškite lęšių kotletas iš lęšių, džiūvėsėliuose džiūvėsėliai, abu iš abiejų pusių supilami aliejai.
Lęšiukai su grybais
Tikras delikatesas, vertas puošti liesą meniu, bus kotletas iš lęšių su grybais. Puikus skonio ir maistinių savybių patiekalas nustebs bet kokį gurmanišką, net labiausiai patrauklų. Kaip pagrindinę sudedamąją dalį galite paimti raudoną ar žalią lęšius, supjaustytus špinagus, razellius ar kitus grybus.
Ingredientai:
- lęšiai - 200 g;
- grybai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakai - 3 dantys;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- duonos trupiniai - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, prieskoniai.
Paruošimas
- Virkite lęšius ir kepkite svogūnus grybais.
- Abu pagrindus sumalkite maišikliu, pridedate česnako.
- Sumaišykite keptuvių šaukštelius, druską ir prieskonius.
- Išdėstykite lentenias apvalias kotletas iš lęšių, kepkite duonos kruopas, kepkite keletą minučių iš abiejų pusių.
Lęšiai ir ryžių kotletai
Tuo pačiu metu minkštas ir minkštas viduje su traškia pluta iš lauko bus kotletai iš lęšių su ryžiais. Atsižvelgiant į norimą pagrindą, galite įdėti šiek tiek kepta augaliniame aliejuje arba virtų daržovių, dėl kurių gatavi produktai bus sultingi, pakeis jų skonį ir maistą mažiau kaloriškai.
Ingredientai:
- lęšiai ir ryžiai stiklinėje;
- žalumynai - ½ pieštuku;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- duonos trupiniai - 4 šaukštai. šaukštai;
- Curcuma, apyniai-suneli, koriandras - už ½ šaukštelio;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Virkite lęšius, paverskite bulvių koše.
- Įpilkite virtus ryžius, prieskonius, žalius, džiūvėsius, sumaišykite.
- Papuoškite gaminius, iš abiejų pusių pridekite alyvą.
Kotletai iš lęšių ir pupelių
Maistingos ir maistingos yra gautos iš liesos kotletai iš lęšių, jei papildote jas pupelėmis. Toliau pateikiamas receptas, padengiantis delikatesą, papildant pupeles, tačiau, jei pageidaujama, jį galima pakeisti žirneliais. Kaip šiuo atveju, šiuo atveju bus žaliosios koriandras arba petražolės, kurių kiekį galima pakoreguoti pagal skonį.
Ingredientai:
- lęšiai ir pupelės - stiklas;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- česnakas - 1 dantis;
- žalumynai - 1 puokštė;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- paprika - ½ šaukštai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
- Pupelės mirkomos per naktį, nuplaunamos, virtos iki virtos.
- Kitais būdais lęšiai virti.
- Sumalkite du javų rūšis maišytuve, įpilkite sūdytų svogūnų, česnakų ir žalumynų.
- Išskalaukite masę pagal skonį, supjaustykite kotletas ir kepkite, kol jie bus rožinės spalvos.
Kotletai iš lęšių ir bulvių
Kitas patiekalo variantas, kuris gali pagaminti labiausiai malonią įspūdį - tai lęšiai, pagamintos iš raudonųjų lęšių su bulvėmis. Į pagrindą galite pridėti pjaustytų šviežių krapų, keptų iš anksto supjaustytų morkų ir kapotų grybų. Keturių porcijų indų paruošimas užtruks ne ilgiau kaip valandą.
Ingredientai:
- lęšiai - 1 stiklas;
- bulves - 400 g;
- svogūnas - ½ vnt .;
- krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
- krapai - 1 krūva;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, miltai.
Paruošimas
- Virkite lęšius ir nuluptas bulves, sumalkite iki tyrės būklės ir sumaišykite, pridėkite krakmolo, druskos, pipirų, krapų.
- Papuoškite gaminius, supjaustykite juos miltais ir rudą aliejuje.
Kotletai iš lęšių krosnyje - receptas
Keptuvių paruošimas iš lęšių krosnyje, jūs galite atsikratyti vienintelio kepintų produktų trūkumo kepta riebalų krosnyje. Gautas patiekalas bus ne tik idealus lieso ar vegetariško meniu sprendimas, bet ir tinkamai papildys bet kokį mitybą.
Ingredientai:
- lęšiai - 1 stiklas;
- kopūstai - 100 g;
- svogūnai ir morkos - 1 vnt.
- trina imbiero šaknį - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- druska, pipirai, pagardai.
Paruošimas
- Virkite keterą, kol jis minkštas.
- Ant aliejaus, imbiero ir prieskonių kepti, supjaustyti svogūnai, morkos ir kopūstai, jie dedami ant paruoštų daržovių.
- Padažykite kepsnį į lęšius, perforuokite ingredientus su maišytuvu, druska, pipirais, sumaišykite.
- Padarykite ruošinius, padėkite juos ant kepimo skardos.
- Riebalai iš lęšių pagaminti iš lęšių 180 laipsnių 15 minučių.
Kotletai verdamos lęšių
Kitas receptas liesos kotletai iš lęšių leis jums gauti labiausiai naudingą patiekalą, kurį galite saugiai įtraukti į sveiką ir sveiką meniu. Šiuo atveju gaminių sudėtį papildo grikiai, o paruoštos ruošos yra paruošiamos garuose. Per valandą jūsų staliukas bus vertingas 4 svečiams.
Ingredientai:
- lęšiai ir grikiai - 150 g;
- morkos - 2 vienetai;
- miltai - 4 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 50 ml;
- Curcuma ir koriandras - už ½ tp;
- druska, pipirai, žolės.
Paruošimas
- Virkite lęšius, grikius ir morkas, išmaišykite ingredientus maišytuve, pridėkite žalią.
- Susmulkinkite bazę su prieskoniais, įpilkite druskos, supilkite šiek tiek aliejaus, supilkite miltus ir sumaišykite.
- Kuko kotletas iš lęšių ir grikių ir kepkite porą 15-20 minučių.